《全民求生:从小菜地到魔法饭馆》
陶罐封口封得很紧实,童念深用小刀撬开外层蜡封,盖子刚掀开一条缝隙,一股浓烈辛香就猛地冲了出来。
小透明整个人往后一弹:“好冲!”
童念深被呛得说不出话,偏开脸,等辛气散掉一些,才重新低头查看。
罐子里面装了半罐深褐色的粗粒,颗粒大小不算均匀,中间还混着不少浅黄色的碎末,怎么看都不像单独某一种香料。
他捻起一点放进掌心,有一股温暖的木香,末了甚至还有一点烘烤坚果似的焦香。
这个味道……拿来炖肉应该差不了。
【特殊复合香料】
【品质:优秀】
【具体配方:无法识别】
【使用建议:极少量添加】
“系统还专门提醒你少放点,感觉有点危险啊。”小透明凑过来看。
童念深不以为然地盖上罐子:“调料能危险到哪去?最多就是咸了点。”
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半个小时之后,他就知道这句话说早了。
腐角獠猪肉已经在锅里煎出了漂亮的焦边,少量红糖融进油脂,红亮的糖色沿着肉块一点点挂上去,他按照平时用香料的习惯,特意把分量减少了一半,才把那撮深褐色的香料撒进去。
下一秒,整间木屋都香疯了。
热油一下激开辛香,肉脂、焦糖和那股温暖木香搅在一起,浓得几乎要顺着锅沿往外溢,连正在屋外劈柴的小透明都扔下木棍跑了回来:“这个好香!”
童念深也觉得稳了,香到这个程度还能翻车,那真说不过去。
结果第一块肉刚入口,辛辣、麻意和苦味同时冲上舌尖——他连嚼第二下的兴趣都没有,转身先灌了一大口凉水。
小透明还没来得及幸灾乐祸,土豆也已经送进了嘴里。
两秒之后,她整张脸都皱成了一团,活像被谁在后脑勺拍了一巴掌。
“童老板……”
“快喝水。”
“这东西闻着这么香,吃进去之后怎么还打人啊?!”
【失败料理:香料炖肉】
【品质:劣质】
【评价:香料比例严重失衡】
看来系统写的“极少量”,和他理解的“少放一点”,中间的距离很漫长嘛。
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第二次开锅的时候,童念深把香料用量直接缩减到两指捏住的一小撮。
煎肉、炒糖色、加水炖煮的步骤照旧,等肉块炖到七八分软,土豆边缘开始起沙了,他才把那一点点香料撒进去。
终于没有了刚才那种能把屋顶掀翻的冲击性香气——辛香混进汤汁以后,乖乖地跟肉香、红糖焦香融成了一体,谁也没有抢谁的风头。
童念深没有急着下青梗菜,先舀了一勺汤汁试味。
鲜香浓厚,里面带着红糖炒出来的焦甜,但甜味没有压住咸鲜,反而让肉汁变得更润滑了。再往后,复合香料才从舌根慢慢冒上来,暖洋洋的辣味沿着喉咙往下走,木香贴着肉脂,反而把刚才略显厚重的油香托得干净了不少。
这回总算对了。
童念深把洗好的青梗菜整棵切成两半,最后放进汤锅里。
翠绿的菜叶刚碰到滚烫的汤汁就迅速软榻下来,厚实的菜梗却还保留着形状。乳白色的梗部一点一点吸进褐红的汤汁,边缘逐渐变得透亮,看着就让人想夹一筷子。
再炖了一阵子,汤汁已经收得浓稠了。肉块表面挂着油亮的糖色,边角经过前面的煎制还留着焦褐的痕迹。土豆炖得几乎要化开,稍微碰一下就会掉下来一层沙软边缘……
但是最漂亮的反倒是那些青梗菜——菜梗吸满肉汤以后变成了浅琥珀色,翠绿的叶片裹着一点油光,红褐色的汤汁顺着叶脉往下流淌,单独夹起来都让人忍不住想先咬一口。
小透明已经把刚才那锅失败品带来的警惕忘掉了大半:“这次闻着没那么吓人了。”
“应该能吃了。”
童念深夹起一块肉,筷尖稍微收紧,肉块边缘就软软地裂开了,里面的肉汁跟着流出来,外层的红亮糖色却还牢牢挂着。
入口以后,焦香先到。
煎过的肉边还留着一点韧劲,继续咬下去,里面已经炖得柔软了,肉纤维顺着牙齿一压就散开来,汤汁从缝隙里挤出来,咸鲜的肉香立刻铺满了整个口腔。红糖只留下很淡的焦甜气息,正好把腐角獠猪肉里面那点野腥味压了下去。
复合香料甚至察觉不出太明显的辛意,等肉块嚼碎咽下去之后,那股温暖的香气才从喉咙里面返上来,木香和烘烤的气息,唇齿生香。
小透明眼睛亮亮的,已经端着碗坐下了:“童老板。”
“怎么啦?”
“这个青菜能多给我一点吗?”
童念深点点头,还夹了几片给她。
【赤蔗香料炖肉】
【品质:优秀】
【体力恢复:45%】
【饱腹效果:5小时】
下面还有一行此前没出现过的提示:
【与目标食谱匹配度:43%。】
才四十三?
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小透明第一碗吃得飞快,第二碗却忽然安静了下来,童念深正在把剩余的肉块往自己碗里盛,余光瞥见她筷子停在半空中,还以为又吃出什么毛病了:“又辣了?”
小透明摇了摇头。
她低头看着碗里那截吸满汤汁的青梗菜,眉头越皱越紧,过了好一会儿才重新夹起来闻了闻:“童老板,这个香味……”
童念深动作停住:“怎么了?”
“我以前好像闻过。”
小透明又吃了一口,嚼得很慢很慢,眼神却明显有些涣散了:“好像……特别冷,旁边还挺亮的,亮得我眼睛疼,还有好多树……”
她说到这里,眉头已经皱得死紧了,抬手按住额角,童念深立刻起身拍拍她的肩膀:“想不到就别硬想。”
“可我感觉就差那么一点了。”
“你一开始回忆,脸色看起来就特别特别差。”
小透明歉意地一笑,没再继续想,继续干饭了。
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童念深把香料罐重新封好,视线却落向了木屋外面。
寒冷,发亮,还有很多树?他第一时间想到的是安全区边缘那层透明屏障,而且此前灰毛小兽对西侧区域的反应也一直很奇怪。
童念深没有立刻下决定,等小透明缓过来之后才说:“出去走一圈?”
小透明抬起头来:“去哪儿?”
“安全区边缘。”
“找传说中的霜白菜?”
童念深拿起了小铲和布袋:“顺便而已。”
“你这个‘顺便’准备得还挺齐全的。”
“来都来了嘛。”
两个人没有离开安全区,只沿着屏障内部往西侧走。
前半段的地形都很熟悉,童念深没浪费时间,只有碰见没见过的植物才停下来检查辨认。
越往西边靠近,周围的声音就越少,林间原本还能听见零星的虫鸣,走到后半段以后就只剩下树叶被风拨动的沙沙声了。
灰毛小兽不知何时出现的,
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