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《我的餐馆通六零[美食]》

16.第16章

“哇,这水是甜的!好好喝!”

尝到柠檬水的甜味时,别说河春晓这个小朋友被惊喜到,就连几个大人也是嘴上没说什么,却捧着杯子连喝好几口。

“这真是个好地方,幸好堂哥告诉我们,不然我们平常也不出城,还真不知道城外什么时候开了家饭店。”河老三边喝着酸酸甜甜的柠檬水边说。

河老大则是用余光打量着整家店,小声道:“感觉这里比国营饭店还好。”

“确实,别的不说,最起码国营饭店这会可供应不上红烧肉。”河老三感叹。

饭桌上闲聊的工夫,厨房里许诗晗已经给五花肉炒好糖色,开始炖肉。炒糖色时那股焦糖甜香混着肉香已经能馋死人,等红烧肉在锅里小火慢炖,炖的时间越长,八角、桂皮的辛香和肉香交缠在一起顺着锅盖缝隙钻出来,简直能勾出人心底最深处的馋虫。

“妈我想吃肉!”

“妈我饿……!”

家里最小的两个孩子几乎是同时开口,甚至在话说完时,嘴角直接被口水打湿。

好在厨房里许诗晗效率特别高,红烧肉刚炖上没多久就将番茄炒蛋出锅,在孩子们被馋得哇哇叫时,季乘夏端着一大盆米饭和菜出来。

“麻烦同志了。”

河老三边说边跟两个哥哥端菜端饭,家里几个小孩则是望着那盘红黄相间,看起来格外诱人的番茄炒蛋不停咽口水。

河大伯是厂里的六级工,工资是真不低,在闹灾前家里伙食很不错,不过这两年却是连鸡蛋都难吃上,此时何止孩子馋,大人同样喉咙在不停滚动。

“这米饭蒸得真好。”

河大伯母端着儿子递过来的碗,望着里面粒粒分明,没掺任何杂粮的雪白米饭,感叹完就迫不及待夹一筷子送进嘴里。

以前年景好的时候,他们家还是能吃得起干米饭的,不过从去年开始,家里刚开始还是做双蒸饭省粮,慢慢的饭里开始加红薯,到今年,已经是只有红薯没有米。

此时重新吃上米饭,还是蒸得又香又软,里面不掺任何粗粮的米饭,桌上大人孩子都大口往嘴里扒饭,尤其是最小的两孩子,他们那架势,好像慢吃一口就要饿死一样。

吃过没米香的双蒸饭,和掺杂粮的米饭后,才能知道手里那碗米香浓郁,白花花的大米饭有多香。河春晓小朋友鼓着脸颊吃完小半碗饭,才想起来还有鸡蛋,夹一筷子直接往嘴里塞,鸡蛋表面酸甜咸鲜的汤汁配上食材本身的鲜味,和米饭简直是绝配。

“好好吃,好好吃啊~”

她好吃到直晃脑袋,头顶两个小辫子都跳跃起来。

桌上也就小姑娘被好吃到忍不住发出欢呼,其他人全都没空说话,低头不停扒饭,直到季乘夏将酸辣土豆丝、煎豆腐送上桌,才终于抬头并开口道谢。

“连炒土豆丝都这么有油水,这家饭店也太实惠了。”河大伯母夹起土豆丝尝了一口,眼睛都亮起来。

河老三:“不要票就已经特别实惠,没想到菜还那么好吃,早知道我就该没事出城逛逛,说不定早就过来吃饭了。”

他说完夹起块豆腐,那油煎出来的焦香和豆腐本身的豆香,好吃到他眼睛都眯起来,很想再来一块。不过家里人多,豆腐一人一块就见底了,剩下的几块肯定是留给孩子吃,他没好意思再夹,边端起盘子倒点豆腐汤拌饭吃解馋。

前面这些菜已经让一大家子人惊为天人,等到红烧肉终于出锅,被季乘夏端上桌时,所有人不约而同咽了下口水。

炒过糖色的五花肉经过小火慢炖,肥肉部分呈现半透明状,对现代某些不爱肥肉的人来说,可能会觉得腻,但对这年头渴望油水的人来说,光是看着嘴巴就不停分泌口水。

“妈……”

河春晓和河建军两个孩子馋得嘴角已经湿润,下意识喊妈。

“要不要给你们再添点饭?”季乘夏见饭盆已经空了,开口询问。

他说完见桌上人犹豫,补充道:“米饭一人一毛钱,添饭不用加钱。”

听到不用加钱,桌上几个大人对视一眼,觉得这家饭店简直太好了,不过他们知道粮食的珍贵,怕吃太多以后店里不接待他们,最终由河老三开口:“那麻烦同志再给我们添小半盆饭就行。”

季乘夏点点头,端着盆直接进厨房打了大半盆送出来,把饭盆放到桌上时,就看到他们正在用铝饭盒打包红烧肉,觉得这年头的人还挺有意思,出来吃饭都随身带饭盒。

米饭上桌,几个大人很快就把快空的碗续上饭,随即纷纷朝自己那块红烧肉下手。

红烧肉表面挂着油润的汤汁,夹起来时甚至会在筷子上轻轻颤动,看起来特别诱人。

河春晓望着碗里的肉,根本舍不得一下吃完,低头小口咬着,肉皮部分还带着点韧,肥肉部分则是入口即化,肉的油脂香混着汤汁的酱香在嘴里化开,好吃到她大概这辈子都忘不掉这口红烧肉。

或许等很多年后,生活已经变好了,她在饭桌上看到红烧肉,还会忍不住跟人提起小时候惊艳她整个童年的红烧肉,并感叹还是当初的红烧肉好吃。

跟她珍惜的吃法不同,她堂弟吃起红烧肉来跟猪八戒吃人参果有一拼,还没尝出具体滋味就已经咽下肚。

“奶,我还想吃肉……”

“刚刚不是已经吃了一盘肉,剩下的肉要带回去留着炒菜,我们明天再吃。”河大伯母哄道。

她说的那盘肉是青椒炒肉,刚上桌没两分钟就被吃光。和青椒炒肉比起来,红烧肉香味更霸道,浓油赤酱的味道,在此时更加诱人。

不过由于家里人多,每人分一块肉后,其实饭盒里打包的更多的是汤,肉没几块。

河老二见自家儿子闹着还要吃,再看看旁边还在小口吃肉的侄女,觉得臭小子就是没有闺女可爱:“不许闹

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