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《玉兰迟》

10. 第 10 章

到了秀琴姐家门口,兰君敲了敲门。

“秀琴姐,你在家吗?”

又敲了一会,屋里没声响,哥哥把耳朵贴在门上,仔细听了听:“屋里没声,好像没人在家。”

兰君觉得有点奇怪,但昨天发生了这样的事情,秀琴姐还是得给镇上的饭馆送货,想必她也不放心把谷子一个人扔在家里,应该是把谷子送到哪个邻居家里去了吧?

兄妹俩又敲了几下,没人应声,他们决定先回家,等傍晚时再来。

到了家门口,哥哥推开院门,爹和谷子坐在院子里吃枇杷,谷子挨着爹坐,小嘴吧嗒吧嗒的,吃得还挺香。

兄妹俩一看到谷子在自家院子里还挺惊讶的,谷子抬头看到兰君,跌跌撞撞地扑了过来。

兰君拿起手里的纸鸢递给她:“我和竹君哥送给你的,拿着玩吧。”

谷子很高兴,拽着兰君弯下腰,亲了她一口,她拿着纸鸢,现在就要放,但院子里一边种上了菜,一边围上了鸡窝,中间还放着张矮桌,没地儿放风筝。

哥哥把竹筐放下,拉着谷子去院子外面放纸鸢去了,没走远,就在院门口。

兰君洗过手,坐到爹旁边。

“秀琴早上出去送豆腐去了,昨天那么一闹,她说啥也不敢把谷子一个人放家里了。”爹递给她一个枇杷,“你俩早上刚走,秀琴就领着谷子来了,我在家也没啥事,帮着带带孩子也挺乐呵。”

兰君吃完枇杷,拿着水萝卜和桑葚进了厨房,娘正在厨房忙着,兰君凑过去一看:“猪肉粥啊?”

“本来想做鱼吃的,谷子后脑刚磕伤,何半仙说不让吃鱼。”娘往锅里撒了一勺盐,“咱家也挺久没吃猪肉了,我去吴屠户那儿买的,他还送了我一块猪板油,说新铁锅用这个开锅正好。”

兰君透过厨房的窗户向外看去,看到那只她捏了一路的花纸鸢,稳稳地停留在半空中。

吃完午饭,秀琴姐从镇子上赶回来接谷子了,还带了两块豆腐,非要给娘,俩人撕来扯去,娘最后还是收下了。

谷子抱着那只个头比她还大的纸鸢,样子有点滑稽,她和兄妹俩挥了挥手,牵着秀琴姐的手回家了。

秀琴姐走了,爹说想回屋躺会,直接进屋了。兰君和哥哥也准备回屋睡会午觉,下午再干活。

兄妹俩刚进屋,外面传来一阵叫门声。

“老三,老三!老三在家吗?”

兰君透过卧室的窗户看出去,看着好像是村里酿酒的王婶。

娘不在家。兄妹俩赶紧出去开了门,一看还真是王婶。

兰君让王婶进院说话:“王婶,是找我爹吗?”

王婶把她手里提着的东西递给兰君:“我家这沥酒篮,底儿泡烂了,想让你爹给我补补,我这着急用呢,他在家没啊?”

“在家呢。”哥哥接过话茬,“他在屋里睡觉呢,婶子你要补沥酒篮的话,我俩给你补也行。”

王婶递过来:“那行,你给我看看,赶紧给我补上吧,我可着急死了。”

兄妹俩接过沥酒篮一看,不约而同地哽住了。

这沥酒篮底部全朽了,根本补不了,必须得重新编个新的。

哥哥直接说:“补不了,底下全都朽了,只能编新的。”

“我哪有钱买新的?”王婶摊手,“要不这样你看行不,家里还剩大半坛去年的烧酒,再搭一盆新滤出来的酒糟,换你一个新的成不成?”

兰君一想,这酒糟是用来喂猪的,其实不值几个钱,甚至有的时候没人要,都是直接倒河里的。虽然家里没猪,但淘洗几遍用来喂鸡也挺好,自从搬过来家里的鸡就一直是散养,都没怎么喂过食。

她看了眼哥哥,点点头答应了,让王婶一个时辰之后过来取。

兄妹俩一起弄,一个时辰不到就做好了一个新的沥酒篮,沥酒篮相比于普通竹筐要小一些,用料也省一下,也不费什么事,爹睡了没多久就起了,他们仨还顺手编了四个笊篱。

王婶为人很爽利,到时间了直接就和王叔带着酒和酒糟上门了,说是给一盆酒糟,实际上拿来了一大盆,兰君家的盆差点都装不下了。

“我刚才看你家这鸡瘦得不像样,我家有的是酒糟,就多给你带了点。”王婶笑了笑,接过沥酒篮,“你弄点米糠,用温水一和,再拌点酒糟,你就喂鸡吃去吧,老好了。”

兄妹俩和王婶道了声谢,让王婶看看沥酒篮满不满意,王婶摆了摆手:“你爹的手艺我放心,你俩你爹手把手教出来的,手艺指定也差不了,我走了啊。”

娘和兄妹俩把王叔王婶送到门口,看着他俩走了,关上了院门,娘用围裙擦了擦手:“这坛子里是啥啊?”

兰君掀开盖子,一股浓郁的酒气扑面而来,呛得她鼻子发酸。

娘眼睛一亮:“呀!这可是好东西,咱家用得上,用这个给你爹擦腿能活血化淤,做菜去腥也能用,效果比姜还好呢。”

兄妹俩一听,觉得自己今天这活没白干,高高兴兴地把酒坛子抬进厨房里了。

那盆酒糟还放在院子里,兰君过去闻了一下,有点酸酸的酒味,还带着一点点米香,其实她有点好奇酒糟到底是什么味道,她伸出手指,用指尖沾了一点放进嘴里。

……

放到嘴里的那一瞬间,酒香味很浓郁,口感很湿润,有点呛,带着点辣劲儿。

等这股辣劲儿过去之后,酒糟开始回甘,她尝到了一种独属于糯米的甜味,还有点微微发酸,混合在一起就是一种带有米香的酸甜味道。

她把酒糟咽下去,觉得用这个东西喂鸡有点可惜。空口吃下去,味道有点冲,如果有什么食材,能够承载住这种味道就好了。

她没仔细想,转身回了厨房,准备把刚买回来的桑葚洗了吃。

她拿起桑葚,看到娘把刚买回来的水萝卜的萝卜缨子全摘下来摆在一边,突然产生了一个福至心灵的想法。

兰君让娘帮她把这些萝卜缨子都切碎,娘抬头看了她一眼:“你要干嘛?”

她和娘说了一下自己的想法。

“酒糟腌菜?”娘露出了一种不敢苟同的表情,“小时候我家隔壁住了一户南边来的人家,他们就用酒糟腌菜,我那个时候还吃过,咱们北人根本就吃不惯那味。”

兰君连忙追问道:“为什么啊?不好吃吗?”

“不是说好吃难吃,入口那个味道太冲了,而且还有点微苦,我是吃不惯,”娘手上的活没停,“你想想,要是这玩意能做成腌菜,咱们这边不早就有人腌了,酒糟在咱们这边就是用来喂猪喂鸡的,没人要的就直接倒水沟里了。”

兰君不信邪,让哥哥出来尝了一口,哥哥也觉得不难吃,他对酒糟腌菜这件事也有点好奇,想要试一试。

“你俩要试就试吧。”娘有点无奈,“别用这萝卜缨子,咱们自家留着吃,后山还有最后一茬马齿苋和灰灰菜,你俩去挖点回来试试吧,没法吃扔了也不心疼。”

兰君一听娘发话,回屋背起她的兰花竹筐,想趁着天还没黑,多挖点回来。本来哥哥也想一起去,兰君说她一个人就行,让他留在家里编竹筐了。

天色慢慢变暗,兰君背着竹筐从山上下来。清明已经过去一段时间了,这个时节山上的野菜不是特别好找,摘了三斤左右的野菜。

她想着到家就可以马上用这些野菜试着做酒糟腌菜,不自觉地加快了脚步。

兰君和哥哥拿出了一斤左右的野菜,用溪水洗干净。娘作为十里八村有名的厨娘,做饭做菜都

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