《程记小食坊》
“啥事儿啊?”
看程岁安认真起来,柳红玉也收起了脸上的笑,特别认真地瞅着她。
程岁安则讲:“我想在你那儿再定一口大铁锅,只不过不要咱们先前这种斜口的。要类似于大木桶那样的,不知道你能不能打得出来?”
一听程岁安的话,柳红玉微微的皱起了眉。
但她只稍微沉吟了片刻,就点了点头:“我可以试试,想着应该不难。”
“毕竟之前给你打这两口铁锅的时候,我已经摸索出一些法子了。只要多试试,八成能行。”
“那就太好了!”
柳红玉都有信心,那煮面的锅一定能打出来,程岁安顿时就乐得合不拢嘴了。
毕竟这两天煮面,都是放在骨汤锅里煮的,煮到一半汤就浑了,实在是影响口味。
放在小铁锅里面下面,又实在影响出餐速度。
所以最好还是打个直筒大铁锅,再去买个单独支起来的竹灶,这问题就能解决了。
“嗯,那我先回去琢磨了,明儿早晨我给你答复。”
又对程岁安笑了笑,柳红玉便什么都没有再讲,转头又往铁铺那边走去。
而程家一家子则把所有的桌椅板凳,全都收进了柳家的院子里,这才锁好门离开。
今日收摊晚,他们回到桃溪村的时候已经是大半下午了。
因为他家人多,天天载他们回来的驾车大爷,就特地绕进了岔路口,把他们一家五口送到了村口的大树下。
这会儿的太阳不比中午的时候毒辣了,所以坐在树下纳凉,纳鞋底的妇人可不少。
一看到他们回来了,大家伙就笑着跟他们打招呼。
“哎哟,四海兄弟你们回来了呀?今天的生意咋样?”
“挺好的。”
冲着问话的那中年妇人笑了笑,程四海就低着头往家的方向走了。
这树下的大多都是妇人,他一个汉子实在不好意思待在女人堆里说话。
而他一走,好几个妇女就赶紧放下了手中的活儿,跑过来拉住沈秀珍打听。
“弟妹呀,听说今天那李香香上县里找你们闹去了?村里好几个长舌婆跑回来说呢,你们没吃亏吧?”
本来这事儿沈秀珍就憋着气,现在有人问,她当场就委屈的哭了起来。
“我们吃不吃亏倒不打紧,我气的是那李香香为了李老二家那闺女能在田家站稳脚跟,就给我大闺女造谣,非要逼她去死啊。”
“我和她爹老实巴交了一辈子,原本以为不招惹别人就能安稳过日。没想到却要被人欺负到这个份上,我真是想不通啊……”
沈秀珍和程四海在村里过了大半辈子,一向与人为善,又助人为乐的。
所以大伙一听这话,当场就忍不住气愤了。
“事儿我们都听说了,那李香香跟周家的,李家的确实是欺人太甚了!要不是你家安姐儿是个有法子的,这可不是要闹出人命吗?”
“就是啊,一个村子住着的人,竟然动辄想要毁人家姑娘家名声。他们家干出这种伤天害理的事,难道就不怕遭报应?”
“回头我定要去里正跟前说说,让里正好好的去收拾收拾他们家!这国有国法,村有村规。绝没有他们家人强马壮,就可以逼死人的道理!”
见大家都这么气愤,为他们打抱不平。
沈秀珍哭得就更凶了,程岁喜就站在一边扶着沈秀珍,气得咬牙切齿的。
年纪最小的程岁满则跟着亲娘哭得一把鼻涕一把泪,可怜得不得了的样子。
“婶婶们,周大嫂嫂今天是带了很多婶婶来的。你们要是帮我们家说话,会不会也被他们欺负啊?”
“我爹爹说了,实在不成我们一家就再忍着些好了。毕竟他们两家在咱们村一向说一不二,谁也招惹不起呀。”
程岁满是整个村里最乖巧的女娃,全村就没有几个长辈不喜欢她的。
现在看她哭成这样,黑亮的眼睛里蓄满了泪水,真是让人的心揪着疼。
就有个婶子连忙拉住她,声音都放低了:“小满你放心,他周家和李家再嚣张跋扈,那也抵不住咱们这么多家人的!”
“如果今天让他们欺负了你大姐,改天被欺负的就是我们家的儿女,婶子们可不能答应!”
“就是,就是!咱村子可不是个没规矩的地方,由得他们想干嘛干嘛。小满,秀珍弟妹你们别怕,我们大家都帮你说话!”
在场的这些妇人们,可都是村里的厚道人,全都愿意站在他们家这一边。
沈秀珍感激得不得了,眼泪也一个劲儿的掉。
“谢谢嫂子们,有你们这番话,我们一家子就没那么怕了。”
“以后我家的日子要是过起来了,我们肯定会好好谢谢大家的!”
说起这话,其中几个妇人就对视了一眼。
接着人群中的蒋寡妇就开了口:“嫂子,其实我们也不指望你们家咋谢咱们。毕竟日子是你家的,我们没有占便宜的道理。”
“只是之前安姐儿跟我们说,愿意教我们烹饪毒菌子的法子。我们今儿结伴上山采了不少,但又实在是不敢做来吃,不知道你们可不可以教一教我们?”
“嫂子,你也知道的。咱们村哪家哪户的日子都过得难,吃了上顿没下顿是常事,更别说我这种带着两个孩子的寡妇了。”
“我就盼着能知道这吃菌子的法子,回去能给孩子做顿饱饭。你们就当行行好,把法子教教我们吧。”
原来她们已经上山去采过菌子了,看来今天等在村口也是特地的了。
沈秀珍一听这话,就下意识的看向没说话的程岁安。
就见她笑了笑,语气十分轻松。
“婶子们,其实这牛肝菌的烹饪方式很简单,总共有两种。一种用大量的油把切成片的菌子炸熟,直到菌肉边缘变焦,再随便炒炒就可以食用了。”
“一种是用水煮切成片的牛肝菌,只需要煮得久一些,至少一刻半钟以上,如此就能够食用了。”
“竟然这么简单?”
听到江晚所言,大家伙儿都惊讶地睁大了眼睛。
“这用水煮倒还可行,毕竟谁家也不缺水。但是用油炸就免了,毕竟油这种东西金贵,还要用不少来炸,我是舍不得的!”
“是啊是啊,我也觉得用水好。晚上回去我就试试,也好叫我家几个崽都尝尝鲜。他们听说安姐儿在县里卖菌子面,可馋了好久呢……”
见大家得了煮菌子的方式,一个个眼睛都亮了。
程岁安又道:“我说的烹饪方式,只针对各类牛肝菌,其他的菌子多半就不实用了。”
“还有就是婶子们以前上山,采的都是些常规无毒的菌子。如今你们都去采牛肝菌,说不定里头会混杂些更毒的菌子,这样吃起来怕是会有风险。”
“不如这样,谁家心里若是没底的话,倒可以把你们采好的菌子卖给我。品质好的牛肝菌我给大家二十文一斤,次一些的给大家十五文一斤。”
“如果有再差的,婶子们可以拿回去用我的方法煮一煮,就当是给自家桌上添盘菜了。”
她的菌子面越卖越好,以后的需求只会越来越大。<
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