《星际大厨从腌菜开始》
乔菘有些反应不过来,这好端端的怎么就扯上拜师了?
“如果你想要学习做菜的话,我的平台账号上有录制的视频,你可以看看。”她拒绝了,她们俩年纪差不多大,在烹饪方面她也不过是站在前人的肩膀上,以她自己的能力,还远远不到能收徒的程度。
可焦棠却摇了摇头,她的表情很认真:“我的烹饪都是自学的,一直想找个导师教教我,但以前碰到的导师虽然很贵,但总觉得差点什么。食物不该复刻药剂的制法才对。”
她看了眼不远处那些正在不断搅拌的食物卡师们,又看看面前铁板上正在滋滋冒泡的食材,她觉得这才是自己想学的烹饪!
焦棠:“我想跟着您学习,从头开始。”
乔菘没说话,这时候谷嘉言蹭了过来,小声劝道:“我觉得你可以试试。食物卡师的师承是很重要的,只有这样才能光明正大用你的配方,不然都会被别人举报。”
乔菘不禁挑眉,还有这样的事?
艾菲亚跟着点头:“对,这也是我想支付你配方费用的原因。不过你放心,我已经向上面打了申请,等那批豆制品的收益报表提交上去,该给你的顾问费用一分都不会少。”
乔菘忽然有些好奇:“那现在这里所有做菜糊糊和浓汤的都是乔立斯大师的徒弟?”
她看了一圈,这些人的烹饪手法出奇地相似,就像一个模子刻出来的,也就是少数几个灿金级的食物卡师才有不同的操作。
谷嘉言的嘴脸一抽:“这大概是乔立斯大师最沉重的一口黑锅了,你还真是哪壶不开提哪壶。”
其实乔立斯大师本人并不是菜糊糊爱好者,只是当初他公开授课做交流时是讲食材打碎做成浓汤,久而久之就被传成他的流派了。但其实市面上的菜糊糊做法中集合了不少药剂的熬制方法,和乔立斯大师的烹饪方法可以说是两模两样,完全是“自创”。
乔菘收回目光,原来如此,现在流传星际的菜糊糊其实只是借了乔立斯大师的名气,所以才会被越推越广。
她就说以乔立斯大师当年出书的水平,就算经历多了心态发生了改变,也不该沦落到只做菜糊糊的地步。
厨师总是贪心的,没有人会甘愿一辈子只做一道菜。更何况那可是A级食物卡师,整个星系都出不了几个。
乔菘觉得她既然公布了制作过程,那就不该仅供观赏,只是她左右不了大众的目光。不过收徒对她来说也不是什么坏事,就当自己开了个培训班好了。
她清了清嗓子:“收徒可以,不过你得排在邬墨之后。”
一旁正在尝试把兽腿骨缝中的肉全抠出来的邬墨倏地抬头:“我、我吗?”
乔菘点头:“当然了,我教过你做煎饼,真要算起来的话,你才是我的大徒弟,她还得叫你师兄。”
焦棠反应很快,立马爽快地喊了声师兄。
小孩默默放下骨头,不由挺起了胸膛。
艾菲亚跟着举手:“我呢我呢?”
乔菘:“没你的份,你还得去搞种植呢,怎么,难不成想改行当厨师啊?”
艾菲亚想了想,那她还是更喜欢种植的,“行吧,看来我是没有叫师妹的机会了。”
乔菘收起笑容,正色道:“我可以教你,能学到多少都是你自己的,外人怎么说我管不着。但你不能做对不起我的事,这是底线,能做到吗?”
见焦棠点头后,乔菘又道,“那就先来两个月的试用期吧,如果你能通过,我就承认你是我的徒弟。”
她拿了一些食材过来,既然是教学,那就从基本功开始吧。在练刀工之前,得先学会识别食材。
就如同第一次直播的时候那样,乔菘一点点教焦棠怎么识别食材的新鲜程度,老嫩、干湿对菜品最终的味道都很重要。如果连食材都选不好,拿上锅铲后再怎么拯救都会差一点,那食材就是真的浪费了。
邬墨和焦棠听得认真,乔菘讲的通俗易懂,邬墨是张白纸,对此没太多感觉,但是焦棠不同,她有基础,但以前从未接受过这样的指导。
培训班的食材是星网上统一采购的,虽然她也去过菜场,但只会看表面的新鲜程度,现在乔菘一讲,她就仿佛打开了新世界的大门。
既然已经挑了菜,那就做个炒青叶菜吧。乔菘从车上的厨具堆里掏出自己的大铁锅,炒青菜很能看出对火候喝水分的掌控,当初她刚开始学做菜的时候没比邬墨大多少,也是踩着小凳子炒菜,这时耳边似乎又响起了奶奶慈祥的声音。
闷热的餐厅后厨,耐心的教导声,那是她每个暑假最美好的回忆,可惜好多年没有感受过了。她有那么一瞬间仿佛又回到了童年时期,情绪忽然变得柔软起来。
焦棠正在严肃观看,此时忽然一怔,惊讶地抬起头来,乔菘身上的气息变了,她的紧绷和僵硬都似乎被安抚了一般。她深吸口气,开始仔细看着她做菜的过程,心态变化后,感受忽然也变得不一样起来。
清炒青叶菜做法很简单,味道也保留了蔬菜原本的味道,焦棠很意外,以前的经验中青叶菜总是成为配菜,可没想到单独炒一炒也能这么好吃。
吃了肉卷饼和包子,再吃一口清爽的炒青叶菜相当解腻,这是和腌萝卜腌黄瓜不一样的口感,没过多久就被蹭在一边没离去的探索者们瓜分了个干净。
焦棠抬起头,仿佛下了某种决心:“我明白了,从今天开始我就学习做炒青叶菜。”
邬墨也跟着郑重点头:“我也明白了!”说完,新出炉的两个徒弟就跑到一边开始洗菜。
乔菘阻止的手顿在半空,其实她单纯就是想做个示范而已啊。
艾菲亚见状轻笑出声:“看来我也得赶紧找块地种菜了,等这一批收成结束,试验田那边估计就得种植其他高阶食材了,你们怕是没有便宜的青叶菜吃了。”
乔菘回头看向她:“决定好去哪了?”
艾菲亚摇头:“走一步是一步吧,野外没被安全区收容的地区那么大,总能找到地方的。”就是前期的投入可能会大点罢了,但这是新的开始,多投资一些也是应该的。
乔菘跟着蹲下,她想了想:“我账户上还有些闲钱……”
“诶!我说这话可不是为了问你要钱啊,你把我当成什么了?”
乔菘按住她:“别激动,我是想委托你帮忙种些药材和香料,这些市场上根本找不着啊。”
艾菲亚疑惑:“香料我懂,但药材……你还会做药剂吗?”
“我不会,但谁告诉你药材只能做药剂的?有一种美食,叫做药膳。”乔菘眯了眯眼,虽然还没试过,但根据这段时间的经验,想必药膳的能量绝对
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