第七章银鳞水镜与扶桑窃火

秋分过后，丰乐河的水清亮得能照见人影了。

荷花谢了，莲蓬老了，丹桂真的飘香了。

此时，满池的荷叶开始泛黄，风一吹，发出哗啦啦的干裂声，像是在催促着时节的更替。

高老爷子还没走，正系着围裙在灶房帮王嫂剥蒜，嘴里还念念有词：

“这气揉的手法，力道还得再柔一点，不能光讲快……”他倒是真把自己当成了帮厨。

就在这时，院门外传来一阵极轻却做作的脚步声，像是刻意为了显示“高雅”而踮着脚尖。

来人身着一袭藏青色的作务衣，赤足踏着雪白的布袜，头发梳得一丝不苟，挽成一个发髻。

这人一进门，是个人就知道他一定是鬼子，东洋人，看他那身藏青色的作务衣，就是一种虚伪。

他面容清癯，眼神却透着一股掩饰不住的傲慢与造作。

此人便是佐藤次郎，来自扶桑京都。

但他那身看似古朴的行头，领口的磨损处却暴露了不过是地摊货色。

他手里提着一个桧木匣子，色泽暗沉，纹理生硬，一看便知是流水线上的廉价工艺品，却被他当成了传世珍宝。

最近几年，丰乐河的酱干已名动全国，夏季的荷花节更是全省文旅的标杆。每年慕名而来的全国乃至世界客人不在少数。

他们大多数慕的是美食之名，美景之名，更是慕得是丰乐小镇的发展之名。

“这位是……”高老爷子停下手中的活，眯眼打量来人。他走南闯北，一眼就看出这人身上有种“狐假虎威”的气场，那是学了几招皮毛便急于显摆的虚浮，他故意拖长声音。

“在下佐藤次郎，来自扶桑京都。”

来人微微躬身，那腰弯得极不自然，像是量角器量过一般，语气更是带着一股居高临下的施舍味，

“听闻丰乐河有位王熙月小姐擅长‘气化之术’烹饪，实乃我东方料理界的奇技。特此前来，想请王家小姐赐教一二，让我扶桑料理，也能得以‘印证’。”

“印证”？此刻的王熙月正坐在井边磨刀，那是一把专门用于片生鱼的小刀，刀刃薄如蝉翼，一般情况她从不用刀。

她抬起头，那双漂亮的眼睛里瞬间闪过一丝冰冷的讥诮，嘴角却勾起一抹毫无温度的笑意：

“佐藤先生是怎么听说我的？我就是王熙月，您是来做‘考官’的么？我们丰乐河的灶台，有油烟，有烟火，怕脏了您那双‘印证’艺术的白袜子。至于‘赐教’……我们老祖宗的东西，什么时候轮到外人来‘印证’了？”

她这话，像是一盆冰水，瞬间浇灭了佐藤那股子做作的优雅。

佐藤仿佛没听见王熙月的讥讽，自顾自打开那个廉价桧木匣子。

匣中并不是金银，只有一块深蓝色的化纤丝绸，以及一把造型夸张、刃口却显单薄的柳叶刀。他取出丝绸，铺在八仙桌上，动作夸张得像是在表演，却又透着一股拙劣感。

“王家小姐误会了。”佐藤慢条斯理地说道，那语调像是背书，“在下的料理，名为‘怀石’，源自贵国禅宗。讲究的是‘旬物’，顺应时节；讲究的是‘一刀流’，一刀定乾坤。

听闻小姐能以气御物，这便是以‘人力’夺‘天工’，与我国‘自然’之道相悖。

在下此来，便是想看看，这‘旁门左道’，能否胜过我‘正统’之术。”

他特意加重了“源自贵国”、“正统”这几个字，意在彰显他才是传承者，而王熙月只是个“野路子”。

高老爷子在旁边听得直皱眉，忍不住冷哼一声：

“什么源自不源自的？老祖宗的东西传到你们那儿，改头换面一下，就成了你们的了？还‘正统’？脸皮比这八仙桌还厚！我能不能说，三河大捷的时候，你们那所谓的‘武士道’，在咱们的刀枪面前，屁滚尿流！实际上我也不骗你，我们这三河大捷与你们小日子，没有半毛钱关系，现在倒好，你拿着筷子刀叉跑到这儿来充大爷了？你能听明白我说什么吗？”

高老爷子这话，掷地有声，带着历史的回响。三河，就在丰乐河旁边，这片土地不仅出产美食，更流淌着不屈的血液。

当年太平军在此大败湘军，那是一场捍卫家园的硬仗，与倭人没有半毛钱关系，高老爷子的话就是告诉这岂倭人，滚吧！

佐藤脸色一僵，额头渗出细密的冷汗，却强撑着没发作，继续他那套表演。

他洗手，焚香。

那香是一种廉价的化学香精味，瞬间破坏了厨房里原有的食物香气。

他拿起带来的银鱼，这是条超大的银鱼，王熙月好象没有见过，只见他并未像王熙月那样感知鱼性，而是闭着眼，像是在背诵菜谱。良久，他才睁眼，手中的柳叶刀落下。

“唰！”

动作倒是快，却带着一股狠戾的匠气。

那银鱼瞬间被片成了三片，骨肉分离，鱼形却因用力过猛而有些散乱。随后，他用刀尖剔除鱼刺，动作急躁，甚至切断了几处鱼肉纤维。再将鱼肉片成薄片，厚薄不均，有些地方甚至已经破碎。

最可笑的是摆盘。他将这些残缺的鱼脍一片片摆在化纤丝绸上，试图拼成一轮圆月，却因鱼片破碎而显得东拼西凑，边缘参差不齐。

他又用筷子蘸了水，在旁边胡乱点上几滴，冒充“露水”，那水滴浑浊，毫无晶莹之感。

整道菜，不仅没有美感，反而透着一股寒酸和做作，像是一幅粗制滥造的赝品。

“请。”佐藤将菜推到桌子中央，强作镇定，眼神却忍不住瞟向王熙月，期待着她的“惊叹”。

高老爷子凑过去一看，差点没笑出声：“这叫什么‘水镜’？这分明是打碎了的月亮，还沾着泥！老朽活了七十岁，第一次见把银鱼片得这么难看的！这也配叫‘一刀流’？我看是‘乱刀流’还差不多！”

王熙月连看都懒得细看，只是用指尖轻轻敲了敲粗瓷碗的边沿，发出清脆的响声。她站起身，连围裙都没系，径直走到水缸边。

金手指·引潮诀·正本清源。

她没有像佐藤那样故弄玄虚，只是将手悬于水缸之上。

指尖微微一颤，那股气机不再是温和的共鸣，而是一种带着煌煌天威的“血脉压制”。

缸中的银鱼仿佛感受到了来自源头的召唤，瞬间活跃起来，却不再杂乱无章。

它们整齐划一地悬浮在水中，鱼头朝向王熙月，鱼尾轻轻摆动，荡起一圈圈涟漪，那姿态，透着一种发自本能的敬畏。

王熙月甚至没有触碰水面，只是对着水缸，轻轻吹了一口气。那口气，带着丰乐河千年的水脉气息，也带着三河大捷时，将士们临危不乱的不屈的魂魄，落在水面上。

缸中的银鱼，仿佛接到了圣旨，猛地向上一跃！十几尾银鱼，同时跃出水面，在空中划出一道道优美、流畅、充满生命力的银色弧线。

它们的身体在阳光下闪烁着玉石般的光泽，鳞片未掉，生机旺盛。

最关键的是，在它们跃起的瞬间，王熙月指尖的气机如同一张无形的天网，精准而地剥离了它们体内的鱼刺。

隔空取物呀！

那些细小的、透明的鱼刺，像被磁石排斥的铁屑，纷纷脱离了鱼身，无声无息地落入水中。

银鱼落回水中，依然鲜活，依然在游动，只是已经变成了“无骨之鱼”，形态完美，生机盎然。

现在的银鱼本身它们就似无骨。

王熙月这才伸出手，从水中捞出一条。那银鱼在她掌心微微跳动，通体晶莹，没有任何伤口，仿佛刚才的“去骨”只是天地造化。她将鱼放入一个粗瓷大碗里，又舀了一勺缸里的清水，仅此而已。

没有刀工，没有摆盘，没有调料。只有一条活着的无骨银鱼，和一汪清水。

粗瓷碗与那块华而不实的化纤丝绸相比，高下立判。

“佐藤先生，”王熙月的声音冷冽如冰，一字一句，敲打在每个人的心上

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