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《楼上邻居总喊我吃饭》

16. 土豆鸡蛋打卤面(二合一)

随着时间的推移,宁城的天暗得越来越晚了。

即使时间已经跳到了六点半,屋外仍有些许的亮光残余,能清晰看见落地窗前凝结的水汽。

雨停了,落地窗上还蒙着薄薄一层雾气,模糊地映出客厅里暖色的光。

宁湫站在窗前,抬起手,用指端在玻璃上擦开一小块区域。

被擦亮的玻璃外,能窥见楼上隐约亮着的光源。

她看了一会儿,收回手。

玄关的顶灯还开着。她走过去,从鞋柜里拿出一双干净的男士拖鞋,将它整整齐齐地摆在地垫上。

站直身子看了一眼,宁湫又觉得它似乎有些太规整了。

她伸出脚尖,在那双鞋的边缘轻轻拨了一下,把拖鞋的朝向拨歪了一点,看着多了一丝随意的生活感。

没过多久,门外准时响起了门铃声。

没有挂防盗锁链的门很快就被打开。

门刚开出一条小缝,一道熟悉的亮蓝色身影就不知道是第几次,熟练地顺着缝隙挤了进来。

木木飞快地落到宁湫的肩膀上。它挺着圆滚滚的胸脯,张着黄色的小鸟喙,嗓门洪亮地喊着:

“Q|Q!欢迎回家!”

听到这句话,门边的时佟换鞋的动作一顿。

他随后低低地笑了一声:“你倒是喊得快。”

他已经换下了那件被雨淋湿的灰色卫衣,此刻身上穿着一件浅燕麦色的薄毛衣。

毛衣的款式有些旧了,袖口和下摆处能明显看到起球的痕迹。

木木在宁湫的肩头兴奋地踩了踩爪子,拖长了声音又字正腔圆地喊了一遍:“Q|Q!欢迎回家!”

时佟将带来的食材和几个调料罐放在玄关的台子上,走近了一步,有些无奈地解释道:“我今天刚教会它把‘欢迎光临’改成‘欢迎回家’。本来想先引导它一下再喊的,没想到它比我还急。”

木木歪着脑袋,看着宁湫,又清脆地喊了一声“Q|Q”。

时佟紧接着补充:“不过这个词它真没教好。它不会发‘湫’的音,怎么教,喊出来都很像在喊字母‘Q|Q’。”

宁湫抬起手,用指腹摸了摸自己肩头这只活泼的小鸟,轻声说了一句:“没关系。”

随后,她抬起头,眼底盈着一层浅浅的笑意,看着时佟解释道:

“鲁城那边的口音,‘Q|Q’听起来,其实也很像‘湫湫’。”

时佟的眼睛瞬间亮了起来。他那双下垂的狗狗眼也跟着弯出了一个好看的弧度。

他弯下身,伸出手指轻轻戳了戳木木的蓝脑袋:“那它还挺会蒙的,今天也算是它叫对了。”

“对了。”

时佟像是想起了什么。

他站直身,回身把刚才一直攥在手里的一个纸袋拎到两人面前,“还有这个。”

这是下午见到的,被雨水泡得皱皱巴巴的牛皮纸袋。

纸袋的边角已经软塌了下去,底部甚至还沾着些许湿润的泥土,看起来有些狼狈。

时佟见到它这副样子,有些尴尬地摸了摸鼻尖,笑了下。

宁湫的视线也跟着落在那上面。

看着时佟低着头在袋口拆了半天,也许是纸袋被雨水泡得太软的缘故,手指稍微一扯,袋子侧面就破开了一个大口子。时佟索性干脆用双手托着底部,直接把里面的东西连根拿了出来。

出现在眼前的,是一个廉价的塑料小黑盆。

盆里栽着几簇细细的绿苗,此刻正被时佟小心翼翼地托在宽大的手掌中。

宁湫有些惊讶,指着那盆植物问:“这是?”

“剧组杀青时,场务收拾出来的多余道具。”时佟的语气很轻快,“里面栽的是康乃馨的幼苗。大家都嫌麻烦不愿意养,准备扔了,我就顺手带回来了。”

说话间,时佟用指端轻轻拨开一片有些低垂的叶子,像个推销员一样介绍道:“这花很好养活的。不需要太费心,直接放在窗边,偶尔想起来浇浇水就可以了。”

宁湫的视线落在那几簇细弱的绿苗上。

它们看起来还非常小,叶片窄窄的,因为之前被闷在纸袋里的缘故,几片叶子有些无力地贴在一起。

没有花苞,甚至看不出以后会开出什么颜色的花朵。

这间极简的大平层里有很多没有生命的东西。昂贵的沙发、干净的茶几、实心的画板、羊绒的地毯。

但这还是她的家中,第一次出现需要她去抚养、浇灌的活物。

而且,还不是她自己主动带回来的。

宁湫的手悬在半空。

她看着那盆脆弱的绿苗,没有立刻伸手去接,但也没有往后收回的动作。

她迟迟没有动作,反倒给了肩上的木木一个可乘之机。

小家伙扑腾着翅膀飞下来,落在时佟的手腕上,眼疾嘴快地张嘴就要去叼那片最嫩的叶子。

时佟眼疾手快,一把将这破坏分子攥在手里,立马教育:

“不要什么东西都瞎吃!”

他再次抬起头,这次明显看出了宁湫的犹豫。

“这段时间,我作为邻居一直打扰你,其实也挺不好意思的。”时佟说,“你要是不喜欢养植物,或者觉得麻烦,我就把它带上楼去养。”

他顿了顿,又补充了一句:“不过我平时跑剧组,怕疏于照顾把它养死了。你要是愿意试试…我之后有机会的话,也可以来看看它。”

不知道是被哪句话触动,宁湫悬在半空的手往前探了点。

她轻轻托住塑料花盆的边缘,从他手里接了过来。

“放窗边吧。”她轻声说。

时佟眼底漾起笑意,脆声应道:“好。”

他站在玄关,看着她捧着花盆转过身走远。

宁湫在落地窗前找了块空地,试图把它放到正好能晒到阳光的地方。

只可惜,现在的窗外正生着夜雾,黑沉沉的,并没有什么好天气。

她看了一会儿,又端起花盆挪了挪,最终把它放进了自己的画室里,搁在画架旁边的置物架上。

等到她再从画室出来时,时佟已经十分自觉地走到了开放式厨房的灶台前,开始筹备今天的晚餐。

这一次上门做饭,他没有再像昨天那样只提着饭盒,而是用塑料袋带来了很多宁湫家里绝对找不到的食材和调料。

两颗土豆、几个鸡蛋、一小把新鲜的上海青、一小点香菇、一小袋生抽和一瓶芝麻酱。

没一会儿的功夫,这些颜色各异的食材,便给冷清的灶台增添了不少烟火气。

听到脚步声,时佟回头看了一眼,问:“安顿好了?”

宁湫轻轻点了点头:“放在画室了。”

时佟笑了下:“那它这出身的待遇还挺高,刚来第一天就能接受艺术的熏陶了。”

这也比他手里这只逆子强,刚来第一天就知道到处搞破坏!

他转回身,打开水龙头。清水哗啦啦地冲过青菜叶,顺着手指流下。

时佟将洗净的青菜放在一旁沥水,又拿起土豆开始清洗。

他偏头看向宁湫,征求意见:“今天做打卤面可以吗?”

怕她觉得油腻,他紧接着解释:“不是外面饭店那种特别咸、特别稠的卤子。我做清淡点,把面和卤子分开装。你能吃多少,就拌多少,好不好?”

宁湫没有出声拒绝。

时佟继续说道:“我知道你是北方人,所以特地想做这个面食。”

“只可惜我是南方人,自己揉面、做手擀面的技艺还有些生疏。为了保险起见,我只能去菜市场上买些现成的湿面条,也不知道味道正不正宗。”

听到这熟悉的家乡食物名称,宁湫的动作有一瞬间的愣神。

虽然今天中午,她才在老家刚刚尝过正宗的鲁菜,但那些奢华的菜肴,并没有给她带来太多温情的触动。

反倒是现在这碗家常的打卤面,轻轻拨动了某根隐藏的记忆之弦。

“没关系。”宁湫垂下视线,“我也已经,很久没吃过手擀面了。”

时佟将洗好的土豆放在案板上,擦干手,指着手边的几个配菜问她:“那这些配菜,你有什么忌口的吗?鸡蛋和香菇,都能吃吗?”

宁湫的目光落在那个装着干香菇的塑料袋上,眉头不可察地皱了一瞬。

她抬起手,指了指:“这个…不想吃。”

时佟顺着她的手指看过去:“香菇?”

宁湫点点头:“总觉得,有股怪味。”

“行,那咱们就不放。”时佟没有任何犹豫,也没有像长辈那样苦口婆心地劝她“尝一点对身体好”。

他直接伸手,把那袋香菇拿开,重新放回了带来的食材袋里。

“那今天就只做土豆鸡蛋卤,再烫一点青菜配在旁边。”

他说着,拿起菜刀将土豆切开。刀尖稳稳地划过案板,发出笃笃的闷响。去皮的土豆很快被切成大小均匀的碎丁,整齐地码在盘子里。

“这可是你第一次明确点菜要求,我作为厨师,肯定得严格按照甲方标准来执行!”

他笑着打趣。

宁湫微微一顿,没有接话。

时佟把土豆丁收入碗中,又伸手去拿鸡蛋。

在磕鸡蛋的间隙,他动作顿了顿,再次提起:

“那你买的代餐粉情况怎么样了?都收到了吗?”

宁湫一愣。

她这才想起来,那些代餐粉还孤零零地躺在她的购物车里,这几天她根本就忘了去下单。

但不知道出于什么心理,她没有如实交代。

只是平淡地回复了一句:“快到了。”

“哦,好。”时佟了然地点了点头,手腕一转,将金黄的蛋液打进瓷碗里。筷子在碗沿快速搅动,碰撞出清脆的叮当声。

他一边打着蛋液,一边像个在录制教学视频的美食博主一样,开始交代做土豆鸡蛋卤的步骤。

说到最后,他又补充:

“以后要是我没在这里,你一个人要是想吃了,也可以自己这么弄。”

听到这句话,宁湫皱起眉。

时佟低着头,专注地看着碗里的蛋液,语气十分平常,并没有注意到宁湫神情发生的变化。

他继续交代着:“鸡蛋要先下锅炒出来,盛到碗里备用。等土豆丁炒软、加水煮出粘稠感了,再把鸡蛋倒回去一起煮。这样鸡蛋就不会老,还能吸满汤汁。”

“还有面条。湿面条不用煮太久,稍微有点嚼劲最好,煮得太软塌塌的就不好吃了。”

说到这里,他自己先了起来:

“当然,你要是嫌弄卤子太麻烦,就直接煮碗清汤面也行。水开了下面,打个荷包蛋,丢几根青菜进去,几分钟不到就能吃上热的。”

宁湫怔愣地站在原地,没有接话。

时佟把搅拌好的蛋液放下,抬起眼,认真地看着她。

他张了张嘴,似乎还想继续说些什么。但看着她那双清冷的眼睛,最后又把话轻轻落了下来。

“多吃点热食。”他的声音温和,“以后…也可以尝试着适当给家里开点火。”

开放式厨房里陷入了短暂的安静。

屋外,似乎又开始下起了一点小雨。雨丝淅淅沥沥地打在落地窗前,发出细微的声响。

这些轻飘飘的声音,却一点一点滑落到宁湫的心间。

为什么要说这些呢?

像是在事无巨细地嘱托着一样。

难道,他要离开这里了吗?

宁湫静静地同他对视了几秒。

随后,她很快别开了眼,将视线投向窗外的雨夜。

垂在身体两侧的手指,在衣摆的边缘,被悄然地收紧。

开放式厨房里的水流声停了。

时佟将洗净的土豆丁和打散的蛋液分别放在灶台两侧,拧开燃气灶。幽蓝的火苗舔舐着锅底,锅里的底油很快泛起细小的波纹。

“滋啦——”

金黄的蛋液滑入热油,瞬间膨胀、蓬松,边缘冒出细密的气泡。

时佟熟练地用锅铲将鸡蛋划散,盛出备用;接着重新倒了一点点油,下入土豆丁翻炒。

宁湫依旧站在不远处,安静地看着他的背影。

刚才那些嘱托还在耳边萦绕。

原先锅铲碰撞铁锅的当啷声,此刻她听起来,非但没有以往那种充满活气的烟火感,反而平添了几分让人心口发紧的沉闷。

土豆丁被炒至边缘半透明,时佟加水没过食材,盖上锅盖焖煮。

趁着这几分钟的空隙,他另起了一口小锅烧水,准备煮面。水烧开的白气蒸腾而上,模糊了他深邃的侧脸轮廓。

十分钟后,火候关停。

时佟找出一个干净的宽口白瓷碗,将煮得刚刚好、依然保留着劲道的手擀面捞出沥干。

接着,他拿起汤勺,将旁边炖得浓稠的土豆鸡蛋卤浇在面条上。

浓郁的酱汁瞬间包裹住白净的面条,土豆炖得绵软如泥,金灿灿的鸡蛋碎夹杂其中,顶端还撒了一小撮翠绿的葱花提色。

“面好了。”

时佟端着那碗打卤面走到餐桌前,放下,“趁热拌开,凉了面条就容易坨在一起。”

宁湫慢慢走过去,拉开餐椅坐下。

她拿起筷子,将碗底的面条和顶部的卤汁搅拌均匀。

浓稠的酱汁散发着咸香和土豆的淀粉

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