《在大理寺门口摆摊的日子》
孙二东被吓得瑟瑟发抖,跟在钱康身边的这些年,他的确做了许多恶事,但还从未杀过人。
那丁知禾能被卫琢护着,只怕还真不是普通的孤女,若他杀了她,卫琢能放过他吗?可他若不杀,钱康也不会让他好过的。
孙二东现在的肠子都要悔青了,早知道事情会变成现在这样,他又何苦把这差事揽下来,一点好处没得到不说,小命都要不保了!
“孙二东,你父母都是我钱府的奴仆,你应当不想让他们也跟着你一起没命吧!”
钱康阴狠的威胁声响起。
孙二东眼中闪过惊恐:“东家,我都听你的,你千万不要牵连到我父母身上!
我……我一定想办法替你杀了那个贱女人!”
“你想办法把她抓到手,我怎么也要尝尝她的滋味儿,之后你再杀了她也不迟!”
钱康脸上的横肉绷紧,大饼脸上的五官都扭曲了起来。
不过是个摆摊的贱女人,卫琢既然要护着,他就非要搞到手!
人死了之后随便扔进河里就行了,毁尸灭迹,他就不信卫琢还能查到他头上!
今日之仇,他非报不可!
“都听东家的!”
孙二东将头磕在地上,知道自己这条命暂时算是保住了。
——
次日一早,丁知禾早早便起来了,洗漱吃过早食后,她先去找了二虎和三虎他们。
现在二虎和三虎他们已经带着瘸婆婆住进了租下的一处宅院里,虽然位置比较偏僻,也比较简陋,但也算是他们的家了。
看到丁知禾过来,二虎和三虎都很高兴,其他的几个孩子也都围了过来。
丁知禾陪着瘸婆婆说了一会儿话,然后便把二虎和三虎等几个孩子都招呼了过来。
“明天就是广德寺的庙会了,今天我带你们做一些新式的糕点,你们给我帮忙,顺便帮我尝尝味道。
若是成功,咱们可以多做一些拿到明天的庙会上去卖,到时候我给你们分银子!”
一听这话,孩子们都高兴的围着丁知禾转起来。
“丁姐姐,你最好了!”
“你们现在就和我一起去买食材!”
丁知禾说干就干,她和瘸婆婆告别之后就带着他们一起去附近买了牛乳、酥油、鸡蛋、白糖和面粉。
二虎的力气最大,他拎着一大桶牛乳,闻到里面传来的淡淡的奶腥味就忍不住问道:“丁姐姐,这牛乳真的能做出好吃的糕点来吗?”
“放心吧,我保证你们都喜欢!”
丁知禾就没见过哪个小孩子不喜欢吃奶油蛋糕和面包的。
三虎抱着一袋面粉,仰起小脸看着丁知禾:“丁姐姐,我相信你,等你做好了一定要先给我尝尝!”
丁知禾笑着掐了一把他的脸蛋。
“就你嘴甜!好,先给你吃!”
回到家里之后,丁知禾就带着他们忙碌起来。
她将买来的大部分牛乳都倒进了锅里,用小火加热,然后她便喊来了二虎。
“等会儿我把这些酥油加进去,你用这把木勺一直搅拌,直到融化,千万不能糊锅!等里面的酥油彻底融化之后,你就把牛乳盛出来,放到井里冰镇着。”
“好!”
二虎小脸变得严肃认真起来,专心的看着锅里。
把这边交给他之后,丁知禾便喊来了其他孩子。
“你们将这些鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,我会往蛋黄里加一些面粉和酥油,你们负责搅拌成细腻顺滑的糊状就可以了。
剩下的蛋清也需要打发,等会儿我教你们,你们跟着我一起学。”
丁知禾找出几个陶罐放在了他们面前。
不得不说,有这些孩子们给她帮忙,她能轻松很多,效率也能提高不少。
任务都布置下去,丁知禾去洗了一把手,开始揉做面包要用到的面团。
她在面粉里加入一些酵母、白糖,打几个鸡蛋,最后再倒一些牛奶和水,搅拌成絮状之后就可以开始揉了。
等揉的差不多光滑了,就可以往里加酥油了。
这个时代还没有黄油,她只能用酥油来替代,不过也不知道效果怎么样,先试试再说吧。
加入酥油后丁知禾继续揉面,直到面团表面变得完全光滑,拉扯也不容易断的时候就算是好了。
她将面团放在盆里盖严实,进行第一次发酵。
接下来就是做蛋糕胚!
丁知禾去看了三虎他们一眼。
“搅拌的差不多了,你们和我一起打发蛋清!三虎,你去院子里砍几节竹子过来。”
“好!”
丁知禾往几个放着蛋清的陶罐里面加入了一些白醋。
“丁姐姐,我回来了!”
没一会儿,三虎就拿着几节竹子跑了进来。
丁知禾拿出其中一根,用菜刀将竹子的一头砍劈成一条条的。
这里没有打蛋器,如果光用筷子打发蛋清,速度就太慢了。
丁知禾想来想去,也只有现做工具了,用这样砍劈好的竹子来打发蛋清,怎么也比用筷子强。
三虎等人学着她的动作,也纷纷劈起了竹子。
“好了,拿出去洗洗就可以用了。”
丁知禾看着一头“开花”的竹子,满意的点了点头。
三虎拿着几节竹子出去清洗。
丁知禾确认没什么问题后便开始搅拌起来:“你们看我,要这样顺着一个方向连续又快速地搅拌,期间分几次放入白糖。”
三虎等人学着她的动作,也动了起来。
大概花了半柱香的时间,蛋清才终于被打发好了。
“好了,将刚才的面糊和这个混合到一起,搅拌均匀。”
丁知禾找来了一个大陶罐,让三虎等人在里面搅拌。
待完成之后就可以放入模具当中等着烤了。
丁知禾没那么讲究,模具就用的厨房里的几个瓷碗,在里面刷上一层猪油之后便倒入了刚才搅拌好的面糊。
“这就可以烤了,虽然奶油还没有做好,但是我可以先让你们尝尝蛋糕的味道!”
丁知禾带着他们走到了院子里的烤炉前。
刚才一回来,她便已经在烤炉的灶膛里生了火,开始了预热。
丁知禾将手伸进去试了试里面的温度,好像还有点不够。
于是,她往里面添了一把柴,又等着烧了一会儿后,她才将几个瓷碗放入了烤膛。
“行了,先等着吧!我去看看做面包的面团发酵的怎么样了。”
丁知禾拿出刚才揉好的面团,用手指轻轻戳了一下,看样子应该差不多了。
她又揉起了面团,揉好之后将其分成几份,也放进刷了一层猪油的瓷碗里。
“丁姐姐,这个也可以开始烤了嘛?”
二虎眼里有活,当即就想把这几个瓷碗也拿出去放进烤炉里。
“暂时还不行,这个还要二次发酵,等烤炉里的蛋糕好了之后就可以烤这个面包了。”
“丁姐姐,你真厉害,蛋糕和面包这两样糕点我们之前听都没听过,等做出来一定很好吃!”
三虎十分期待的看向院子里的烤炉。
二虎也咽了咽口水,用了这么多面粉、牛乳和鸡蛋,这么金贵的东西怎么可能不好吃呢!
“等会儿就给你们尝尝,我今天让你们吃个够!”
丁知禾挨个摸了摸他们的头。
随着时间一点点流逝,烤炉里传来了一阵阵的甜香,飘进厨房之后,几个孩子都被引了过去。
“好香啊!”
“真的好香,我好想吃!”
“丁姐姐,这个蛋糕什么时候才能烤好啊?”
“让我看看!”
丁知禾走到烤炉前,她用竹木夹子夹出了里面的一个瓷碗。
金灿灿的蛋糕非常饱满的冲出了瓷碗的边沿,表面有些微微发焦,但是卖相还算可以。
丁知禾找来竹筷夹了一小块尝味道,吃过之后她的眼睛就亮了起来。
“就是这个味道!做的很成功!”
没想到竟然一次就成功了,非常完美!她对这个烤炉很满意!
丁知禾将碗中的蛋糕倒出,掰成几块分给了二虎和三虎等几个孩子。
几个小家伙拿到手之后就立刻塞进了自己的嘴里,每个人的眼睛都以肉眼可见的速度瞪圆了。
“哇,丁姐姐,这个叫蛋糕的糕点吃起来又甜又软!”
“好好吃,我之前在酒楼吃过一块别人剩下的桂花糕,和这个比起来差远了!”
“丁姐姐,这个拿到庙会上卖一定会有很多人买的,太好吃了!”
见他们的评价这么高,丁知禾心里就有底了。
“这只是最简单的蛋糕胚,更好吃的你们还没吃到呢,等会儿奶油做好了,抹在这上面比这还好吃!”
一听这话,几个孩子
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