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《有山有水有人家》

78. 拐卖

嘱咐完几个孩子,这事也就翻篇了,毕竟丢孩子的不是自家,今天还过节,林七七还准备了很多好吃的呢。

菜地里种得菜大多还不能吃,所以准备的菜主要是蕨菜、芦笋和竹笋,肉菜有排骨和鱼。

鱼大家都吃腻了,所以林七七这次准备做一个没吃过的熏鱼。

把鱼切成厚片,提前用葱姜、白酒和盐腌过,然后油温六成热下锅,炸到两面金黄后捞出,再高温复炸,让外皮更加硬挺酥脆,炸好后放到事先准备好的卤汁里浸泡。

做好的鱼放到一边,继续做排骨。

排骨也做一个之前没吃过的做法,蒜香排骨,林七七取出准备好的排骨,加入大量的蒜末,再加盐、酱油、白酒、白糖、五香粉混合,再加入适量淀粉和油锁水,然后放在一边腌制。

鱼需要浸泡一段时间,排骨也要腌一段时间。

林七七取了她之前发的毛豆腐出来,豆腐上的毛长得又白又长,现在刚好可以吃了。

李大姐看她端着一盘毛豆腐,喜滋滋的样子,问她,“这豆腐都长毛了还能吃吗?”

“好吃着呢,我们今天炸一半,剩下的一半我给腌成腐乳吧。”林七七取了一块儿给大姐看,“看这毛,长得多好呀!”

“那我可得好好尝一下了。”李大姐笑着看那一竹盘的毛豆腐,可真是不少。

林七七吩咐李大姐,“大姐,把白酒给我拿过来。”

取出一半毛豆腐,裹上高度白酒杀菌,再加入盐、五香粉混合,辣椒还没长成,不然加点辣椒肯定味道更好。

拌好之后,装到事先准备好的坛子里,再倒入熟油浸泡,林七七把盖子封上,“好了,这个放一段时间就能吃了。”

“大姐,起锅烧油,剩下的我们给它煎了。”

李大姐应了一声,“好嘞!”

剩下的毛豆腐,林七七给煎到两面金黄,然后在剩下的油里加肉末、笋末、蒜末,炒到金黄,再加大酱,调成一个稀酱,用来蘸炸好的毛豆腐吃。

她们在厨房里炸完这个炸那个,香味早就顺着厨房飘出去了,厨房的窗户上趴着一溜小脑袋,就连李大郎都倚在厨房门口看着。

几个小的一边看着,一边还时不时抽抽鼻子。

林七七用炸好的毛豆腐,沾了点酱汁,给他们一人塞了一口,“好吃吗?”

豆腐炸得香香脆脆的,一口下去还爆汁,再裹上滋味丰富的酱料,吃的三个孩子连连点头。

林七七投喂完三个孩子,端着盘子往回走路过李大郎,顺便也给他投喂了一块。

李大郎看了眼递到嘴边的豆腐,张嘴接了。

其实他跟孩子们还是不一样的,孩子们看的是吃的,他看的是人,不过都是一样的秀色可餐,就是脑袋上的簪子,他不太满意。

毛豆腐做好了,林七七又炒了碟清炒芦笋,凉拌了一个蕨菜。

最后炸排骨,油温六成热下锅炸五分钟定型,然后再高温复炸一分钟,裹着浓郁蒜香的排骨就出炉了。

最后一道排骨做完,鱼也就泡得差不多了,林七七宣布开饭。

蒜香排骨,外皮炸到酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,伴着浓郁的蒜香味,让人一吃就停不下来。

熏鱼的口感外酥里嫩,味道咸甜交织、酱香浓郁,有别于其他鱼的口感。

两道清爽的素菜刚好可以解腻,主食就吃粽子。

“这鱼的味道真是奇特,七七你这手艺,不开个馆子真是可惜了。”李大姐夹着一块儿鱼,有感而发。

李张氏也附和道,“是啊,比镇上的饭馆做的还要好,花样也多。”

“咱家哪里开得起馆子。”开馆子太累了,得从早到晚呆在厨房里,李大郎不想让林七七这么辛苦。

林七七点点头表示同意,她也不想一直呆在厨房里。

端午节还算圆满的过完了,李大郎去了一趟县城,一天赚了得有七八两,再加上周大山那边地,他们一天挣了得有十两银子。

节过完之后,日子按部就班地继续下去,该做点心的做点心,该上学的上学,该去县城的去县城,该出去玩的照旧出去玩......

林七七并没有把端午节那天的事太放在心上,李张氏和李大姐紧张了两天之后也就放松了警惕。

直到这天,李大郎下午很早就匆匆地从县城回来了,车上的货还剩了一大半。

林七七奇怪,“怎么这么早就回来了?还剩不少呢。”

李大郎摁了摁额头,紧皱着眉头说,“县里张贴了告示,最近好多村子都丢孩子了。”

“啊?你说清楚点,哪些村子丢孩子了。”林七七着急追问他。

“挺多的,好像事从端午节之前就开始丢了。”李大郎语气凝重,“我一会儿去接小东,最近都要去接,大毛和小北呢,赶紧叫回来。”

“我,我现在就去找。”李大姐着急忙慌地出门去了。

“我也去!”李张氏追出去。

林七七揪住李大郎,“说清楚一点啊,端午节前就有孩子丢了,那怎么会一点风声都没有啊?”

李大郎详细说了一下,“开始丢的都不是我们镇的,县衙应该是把消息压下来了,所以我们没得到消息,但是我回来的路上听说咱们镇上也有丢孩子的了。”

林七七拍手,“这县衙也真是的,早就应该放出消息来的,这样大家也能有个防备。”

“县太爷有自己的想法吧,”李大郎也只能叹口气,“我去一趟村长家,把这事儿跟村长说一下,看有没有什么章程。”

这些拐子真是可恶,丢的孩子挺多的,怕得是团伙作案,也不知道这些孩子会被卖去哪里。

正想着,李大姐和李张氏已经领着两个孩子回来了,李大郎也跟她们一起回来的。

林七七问李大郎,“村长有什么办法?”

李大郎摇摇头,“村长会召集大家说一下,让大家都看好自家的孩子,其他的也没什么办法了。”

李张氏紧张地攥着手,问李大郎,“那要不让小东先别去学堂了吧。”

李大郎仔细考虑了一下,“学

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