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《长安食肆》

5. 羊汤炖笋

红烧羊肉、羊汤炖笋、水煮豆腐、凉拌野菜,佐上一碗豆醢,再配上将将出笼尚还冒着热气的蒸饼,吃得大伙那叫一个胃口大开。

他们都是庄稼汉,说不出甚么漂亮话,只觉得这菜好吃,非常非常好吃!

这红烧出来还带点辣口的羊肉,滋味可真足啊,他们以前是真没见过。就连里头常吃的芦菔都变了个样,半点不寡淡,就着蒸饼吃,香得很!

还有那羊汤,炖得那叫一个好吃,也不知道桑娘是怎么做的,里边的春笋是半点不涩嘴,跟他们自家做的就是不一样。

豆腐就不必说了,反正很好吃,他们压根吃不腻。

就连平平无奇的野菜,看着像是只放了盐巴和豆醢,轻微带点苦,不过就着重口的红烧羊肉那就正正好,清爽又解腻。

好吃。

真好吃。

原本只是乡邻间搭把手,回报回报夏家带他们卖豆腐挣钱的事,没曾想今儿竟吃得这般好,又是鸡又是鱼,还有大盆的羊肉,他们过年都没这般吃,真是痛快!

傍晚夏家还特意备了浊酒,夏老犁谢了几句,然后招呼着大伙吃好喝好。一个个的,当真不胜酒力,两碗浊酒下肚,有些已经微醺,走路还有点打晃,边上人连忙扶了一把,可别跌了。

走在回家的路上,那肚皮里嘴巴里都还是刚吃的饭菜香,纷纷说着“那菜可真好吃”“今日着实吃美了”“桑娘手艺真不赖”“夏家真是大方,那多羊肉,可得费不少钱”“能不大方嘛,挣钱的营生都想着我们呢”

……

今日这顿,村里愣是传了许久,都说夏老犁家办事敞亮,那做饭的手艺也是一等一的好。

好些人已经在琢磨,等他们家中有甚么事,就请夏桑来掌勺成不成。

·

猪圈里头横陈的木头是往些年家里一根一根攒下的,就怕哪日需要造屋子缺梁木没有。木头不必再等阴干,倒是泥土浇筑的墙得晾晾。当然,也是因为猪崽还未买来。

猪未进圈,夏家人倒是发觉了在猪圈上厕所的便利。本来,如今的旱厕也脏,哪怕夏家在夏桑的带动下已经很爱干净了,每个人每次上过厕所后都要用水冲一冲,可到底脏。

猪圈就不同了,新造的本就干净,粪池还挖得深,不仔细瞧也看不到,心里头舒服多了。

夏叶还说呢,“以后我就去猪圈里头。”

夏桑觉得她天真,“等猪崽进了圈,到时候你再说干净。”

夏叶噎住。

张娥道:“猪圈日后也得洒扫干净,不然猪住着不舒坦。”

张娥不懂甚么大道理,她只觉得猪跟人一样,若是家里头太脏了定然住不舒坦,吃不好也喝不好,就不能长膘。猪啊,那可是要过钱买的,日后能杀了吃肉的,可不得精心些。

说到这,夏桑想起正事,扭头问夏老犁,“爹,猪崽的事问得怎么样了?”

夏老犁便道:“我找猪户问过了,说是他们有相熟的骟匠,我们既然要骟过的猪,他们就叫人把猪骟了,叫我过些时候去赶猪。”

夏桑惊讶,她从前看小说的时候常年看到主角养猪从骟猪开始,这样养出来的猪就没有腥臊味,便一直觉得古代不知道骟猪的事,没想到……汉朝就已经有专门的匠人了?

“骟匠?特地给猪去势的?”

张娥一听夏桑大咧咧说出“去势”两字没忍住瞪了她一眼。一个小娘子,说这事怎么一点都不害臊呢。

夏老犁也别扭,到底含蓄。

“爹?”爹娘干啥呢。

“啊。”夏老犁回过

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