六月的时候，天热了。

不是那种慢慢热起来的，是一下子热起来的。前两天还穿着长袖，忽然就穿不住了，街上的人一夜之间全换了短袖，花花绿绿的，像一片移动的花园。房寨把店里的电扇搬出来了，两台，对着厨房吹，呼呼的，声音很大，但不凉快，只是把热风从这边吹到那边。

店里的空调还是那个老古董，开了跟没开差不多。房寨找人修过一次，师傅说压缩机不行了，换个新的要两千多。他没换，觉得还能撑一撑。客人抱怨热，他就送酸梅汤，免费的，一人一杯。酸梅汤冰镇过的，凉丝丝的，喝下去从喉咙凉到胃里，很舒服。

“老板，你们家空调什么时候修？”有人一边喝酸梅汤一边问。

“明年。”房寨说。

“为什么明年？”

“因为夏天马上就过去了。”

那人想了想，觉得有道理，就没再问了。

夏天的菜单还是老三样：凉面、冷馄饨、酸梅汤。煲仔饭还在，但点的人少了，天太热，没人想吃热乎乎的东西。房寨把煲仔饭的量减了一半，每天只做二十份，卖完就没了。春天的饭下架了，春笋没了，做不出来了。有人来问，他就说“明年再来”，那人说“我等了一年了还要再等一年”，房寨说“好东西值得等”。

冷馄饨成了店里的招牌。周阿姨每天上午来包馄饨，一个人包几百个，手速快得像机器。她坐在靠窗的位置上，面前堆着一摞馄饨皮、一大盆馅，手指翻飞，一翻一折一捏，一个馄饨就包好了，整整齐齐地排在案板上，像一队队小士兵。

“周阿姨，你包馄饨包了多少年了？”房寨问。

“三十多年了。”周阿姨头都没抬，“我嫁人之前就会包，我妈教的。”

“你妈也是包馄饨的？”

“我妈什么都会包，饺子、馄饨、包子、烧卖，没有她不会的。”周阿姨说着，手上的动作更快了，“可惜我没学全，就学会了馄饨。”

房寨看着她，忽然想到一个问题。

“周阿姨，你儿子会包馄饨吗？”

周阿姨的手停了一下。

“不会。”她说，“他连饭都不会做，天天吃外卖。”

“那你这手艺传给谁？”

周阿姨沉默了一会儿。她低下头，继续包馄饨，手上的动作慢了一些。

“传给你。”她说，“你要不要学？”

房寨愣了一下。他从来没想过这个问题。他有系统给的技能包，什么菜都会做，不需要跟谁学。但周阿姨的馄饨不一样，她的馄饨不是系统给的，是她三十多年练出来的，是她妈妈教她的，是她妈妈从外婆那里学来的。这是一种传承，一代一代传下来的，比系统给的更珍贵。

“学。”房寨说。

周阿姨笑了。她放慢了动作，一步一步地教他。怎么挑馅，怎么捏皮，怎么收口。房寨学得很认真，一个一个地包，包出来的馄饨歪歪扭扭的，有的露了馅，有的皮破了，有的捏成了一团，像一个小笼包。

“你包得真难看。”周阿姨说。

“跟你比差远了。”

“那当然，我包了三十多年了。”周阿姨拿起他包的一个馄饨，看了看，“但比你昨天包的好多了。”

房寨笑了。他把那些歪歪扭扭的馄饨放在一边，留着给自己吃，不给客人吃。

六月中的时候，店里来了一个特殊的客人。

是个二十出头的姑娘，穿着白色T恤，扎着马尾辫，背着一个双肩包。她站在店门口，往里看了看，然后走进来，在收银台前面站定。

“你是房寨？”她问。

“我是。”

“我是小月的美术老师，姓林。”姑娘从包里掏出一个文件夹，递给房寨，“小月画了一幅画，参加市里的比赛，得了二等奖。这是奖状和证书，她让我转交给你。”

房寨接过文件夹，打开一看，里面是一张奖状和一本证书。奖状上写着：王月同学，你的绘画作品《我的家》荣获本市小学生绘画比赛二等奖。特发此状，以资鼓励。

画夹在证书里面。房寨把画抽出来，展开。

画的是一栋房子，很大，有两层，还有一个院子。院子里有一张桌子，桌子旁边坐着一圈人。有奶奶、有妈妈、有李叔叔、有爸爸、有叔叔、有周阿姨、有小赵、有阿坤，还有她自己。每个人脸上都笑着，笑得很开心。房子的烟囱冒着烟，天上飘着白云，太阳很大，照得整个院子金灿灿的。画的右下角写着：我的家。

房寨看着这幅画，看了很久。他的喉咙有点紧，眼眶有点热。他把画小心地折好，放回文件夹里。

“林老师，谢谢你专门跑一趟。”

“没事，顺路。”林老师笑了笑，“小月这个孩子很有天赋，色彩感很好，构图也大胆。你们家里人要好好培养她。”

房寨想说“我不是她家里人”，但话到嘴边又咽回去了。他看着那幅画，画上有奶奶、有妈妈、有李叔叔、有爸爸、有他、有周阿姨、有小赵、有阿坤。在小月心里，他们都是她的家人。

林老师走了之后，房寨把那幅画贴在收银台后面的墙上。和之前的画贴在一起，六幅画挨着，记录了小月这两年的变化——从只有妈妈，到有了叔叔，到有了爸爸，到有了一大家子人，到现在，有了一个完整的家。墙上的画越来越多了，快贴不下了。他得买个画框，把它们装起来。

晚上，小月来店里的时候，看到了那幅画。

“叔叔，你把它贴上了？”小月问。

“贴上了。”

“好看吗？”

“好看。”

小月笑了，跑过去站在那幅画前面，看了很久。她转过头，看着房寨。

“叔叔，我以后想当一个画家。”

“你会的。”房寨说。

“真的吗？”

“真的。你画得比很多大人都好。”

小月笑得更开心了，露出两颗大门牙。她跑回去，坐在她的椅子上，拿出彩笔，开始画新的画。她画得很快，刷刷刷的，不一会儿就画完了一幅。她举起来给房寨看。

画的是一个人，站在灶台前面，手里拿着锅铲，穿着围裙，脸上笑着。灶台上放着一个砂锅，砂锅里冒着热气。画的右下角写着：叔叔。

房寨看着这幅画，眼眶红了。他把画接过来，看

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