忙活近一个钟头，肠肚肝总算收拾利索。

赶在晚饭前，柳早提着东西送柳皖去县城小学。

柳青刚放学，拉着喜丫蹦蹦跳跳出校门，瞥见她爸扛着麻袋，又看见跟在后面的姐姐，眼睛骤然亮了，踩着积雪咯吱咯吱冲过来。

“姐！”

柳早伸手接住她，指尖触到一片冰凉：“慢点跑，小心摔了......咋不戴手套？”

柳青裹着旧棉袄，缩成一团，只露双乌溜溜的眼睛，厚棉衣里飘出嘿嘿的笑：“忘了，但是我今天考试考满分，老师奖励了一副手套。”

四周接孩子的家长投来艳羡目光，试探着问了自家孩子成绩，终究忍不住转头念叨：“你看看别人家孩子！”

三人避开一群小孩的怨怼，找到回陈家河的牛车。

柳皖轻松将麻袋扔上车，又把柳青抱上去，用绳子牢牢捆紧。

赶车的陈老头叼着烟袋，烟杆火星一明一灭，含混说了句：“再晚点，自个上招待所住去吧。”

一包烟丝递到眼前，他眼角堆起皱纹，“不耽搁不耽搁，还有啥要说的不？”

“没，天冷，早点回去吧。”柳早把网兜交给柳皖，站在路口，看着牛车晃晃悠悠动起来。

车轮碾过积雪，细碎的嘎吱声里，车子慢慢走远。

“周末给你带好吃的回来！”

柳青趴在车尾挥着手，脆生生的声音裹着风飘过来：“好咧——”

柳早的身影缩成小黑点时，天也快黑了。

柳青戴上老师奖励的旧手套，暖意在指尖散开，她扒拉开网兜，里面有干海带、干虾米，一罐在这会儿十分奢侈的曲奇饼干，还有个满满当当的玻璃罐。

“姐做的米酒！”她赶紧抱在怀里，连呼吸都放轻，生怕磕碰着。

旁边的喜丫探出半个脑袋，想看看是啥东西，耳畔烈烈的风声瞬间减少大半。

真好，柳青她爸帮她挡着风，她姐姐每周给她做好吃的，她跟在柳青背后也不怕城里小孩嘲笑。

“我姐可厉害了，她能用热水壶酿米酒，”柳青顺手把冻够呛的喜丫捞到身边，小声炫耀。

“不过这个不能分给你尝味道了。”

喜丫点着头，眼睛亮晶晶的，又摇摇头，同柳青倒在麻袋上，软乎乎的，原来是棉花。

牛车拐上通往陈家河的土路，两边杨树光秃秃的，枝丫挂着一层白霜。地里被积雪盖得严实，偶尔露出几根苞米茬子，冻得硬邦邦。

回村时天已黑。村口几个小孩在雪地里疯跑，看见牛车就扯着嗓子喊：“城里学生回来了！”

牛车上的孩子们脸皮薄，听不得调侃，哄一下跳车跑回家。

“嘻嘻...”

一个个雪球砸在地上，在月光下绽开，散发出莹莹的光。

父女俩提着大包小包避开雪粒子，匆匆往家回。路过一片漆黑的房屋，柳皖在中间一户停下，轻轻叩门。

“陈大哥，我们家平反了，谢谢这几年照顾。家里没什么拿得出手，后天来家里吃顿家常便饭。”

柳青的手攥紧她爸的衣摆，平反咋比政策来得还要早，难道是因为她的到来，改变了进程。

“哟，那可是大好事！没帮上啥忙……好，后天晌午我准到。”

“晒的一些干货，不值钱，不收也不好意思找你们帮忙的，听说柳早在钢厂食堂工作，我们想....”

副大队长媳妇收到肯定的答案，乐呵呵看着人离开，合上门前看到隔壁咬着后牙槽的小孩。

方铁蛋攥着颗冻梨，狠狠咬一大口，把脸皱成一团。他恶狠狠盯着那两道背影，却在柳青转过来后，慌忙别开脸，没敢像以前那样冲过来找茬。

三番两次被捉弄后，他早没了底气，以前的跟班也散了，只能跟着刚出来的堂哥混。

上次那七只冻死的鸭子，他家在县城巷子里转了整整一早上，第二天才听说，昨晚钢厂夜宵做的就是香酥鸭。

家里投给堂哥家的钱赔光，没钱没粮，他只能在家陪着金银富，又咬下一大口冻梨，哐当一声摔上门。

更多房门陆续打开，住户们凑上来打招呼。

“家里的多的鸡蛋，添个彩头。”

“哎呀，我县里机车厂有个亲戚，要不要给柳早相看相看...别走啊，人家里有房子！”

柳皖除了应张婶子一句，其余全没理会，快步进屋点上煤油灯。灶台冷，炕也冷，屋子和外头几乎没差。

柳青把棉花袋子拖到炕边，解开绳子伸手摸了摸，软乎乎的。

“爸，这棉花能做几件棉袄？”

“先给你俩做衣裳，剩下的絮被子，”柳皖蹲在灶台前，往灶膛塞一把苞米秸子，划燃火柴，“你姐那件棉袄硬了，不暖和。”

柳青嗯了一声，把脸埋进被褥，嘴角翘得老高。

水烧开时，白汽顶着锅盖往上冒，炕也渐渐暖了。

柳皖用开水冲两碗米酒，撒上亮晶晶的白糖，端到炕桌。

蒸汽翻涌蒙上玻璃，透出昏黄的灯光。

热气把窗户上的冰花烫出一道道水痕，底下的炉子的铁皮盖子烧得发红。

轰轰—

厨房里的炉火烧得正旺，传出的声音车间里的一样。

下班的工人陆续涌进来，煤炭混合着机油的味道，棉袄上沾着铁屑，手套塞在兜里露出半截，一边拍打袖子上的灰，一边嚷嚷：“今天吃啥？闻着挺香啊！”

吴长贵站在窗口旁，手里攥着一沓红纸，挨个分发：“今天晚饭两个菜，一号是溜三样，二号是锅塌豆腐。吃完觉得哪个好，就把红纸投进那桌子上对应的箱子，不记名，一人一票。”

王婶子接过红纸翻来覆去看：“能投两票不？”

吴长贵瞪她一眼：“一人一票。”

“我就问问。”王婶子把红纸折好揣进兜里，到后厨看情况如何。

刘婶子早占据绝佳位置。厨房热气腾腾，看不清人脸，只看见两个灶台前各立着一道身影，锅铲翻飞，火光在烟雾里跳动。

柳早面前摆开备好的材料，沥干水后，加盐、胡椒粉、淀粉抓匀，腌好的猪肝；煮熟，切菱形块，白嫩嫩透着光的猪肚；先煮后炸，再切小段，外皮焦黄，内里软糯的大肠。

炒锅烧热倒油，下姜末、蒜末、葱花爆香。灶膛里的火呼地窜上来，铁锅周围腾起一圈蓝焰，香味瞬间炸开。

她把焯好的肚片和大肠倒进去，大火快炒，锅铲翻飞着颠两下勺，再把猪肝加入，淋入调好的酱汁——酱油、醋、糖、水淀粉，料酒沿着锅边一浇。

滋啦一声，火光几乎是冲到天花板，要把整个屋子烧掉。酱汁遇热瞬间浓稠，裹住每一片食材。最后撒一把韭黄段，翻两下出锅。

溜三样装进白瓷盆，肝片嫩滑，肚片脆爽，大肠软糯，三种口感叠在一起，酱色油亮，热气裹着香味直往人鼻子里钻。

李光明那边也在收尾。排列整齐的厚豆腐中间夹着调好味道的肉馅，裹匀蛋液煎得金黄起壳，还保持完好的形状。

咕嘟咕嘟—

黄色的豆腐皮和软烂的豆腐跟随料汁上下浮动，酱油、高汤还有香料的味道飘到外头，大家都忍耐不住了。

砰—

婶子们把用来配菜的馒头连蒸笼一块端到窗口，在望眼欲穿的目光中，把两道菜并排摆在窗口前的长桌上。

溜三样油亮浓郁，醇香的肉味，没有脏器腥味，韭黄点缀其中；锅塌豆腐金黄整齐，汤汁收得恰到好处，表面薄薄的一层。

光看着就胃口大开，吴长贵偏生这个时候冒出来说话：“这段时间辛苦大家加班了，所以特意在今天组织活动让大家放松一下心情....”

像老太太的裹脚布又臭又长，王婶子的悄悄用饭勺敲在搪瓷盆上，一声轻响，终于结束。

“大家吃好啊，选最喜欢的菜，以后厨师才能经常做你们喜欢的菜。”吴长贵左右看看，终于招手让大家动筷子。

工人们端着碗排队，柳早将大馒头放进他们碗里，看着人远去，到溜三样和锅塌豆腐前，一样一勺，用馒头隔开。

左边染上深褐色的酱汁，不同处理好的内脏熟度刚好。

薄薄的猪肝，边缘因为快速的滑炒

【当前章节不完整】

【阅读完整章节请前往原站】

【ggd8.cc】

【退出畅读，阅读完整章节！】