《春秋小食肆》
没有管桌子,满未楹一手拎着铁锅、另一手拿着砧板和刀,小心翼翼地穿过桌椅凳腿“横尸遍野”的商铺大堂——并非满未楹懒惰不收整,实在是现下分不出那许多精力来——再穿过跨院,来到分隔前内院的石墙前。
石墙上开了个角门,挂着刚上过油的铜锁。
满未楹将手中家伙什放下,从内襟里掏出钥匙,打开门锁后再拎起,回到内院。
内院经过满未楹这几天的收拾已经变得至少能看过眼去。
要知道,满未楹风尘仆仆回来那日,整个内院也和前面一般,被人打砸得无一处完好,杂草丛生,连墙角瓦罐都被打碎、井上木板只剩下了一小半搭在边缘、磨刀石碎了一地、小菜田里种的菜连根拔起留下数个小坑......
后院的几间屋子里,只有一间厢房还残存残留门窗,其余屋子不仅是门窗,甚至床铺都被砸毁,一地狼藉。
现下虽然满未楹不能自己新做门窗,但是杂草、碎石、瓦罐碎片都已经打扫出去,碎裂的青石板扫掉了破碎边角,垫上了石块防止踩空。
厢房中寂静一片,娘亲满珣还未起身。
满未楹将东西放回内院南角搭的小厨房中,复又折回把泥炉和油罐都搬了进来,虽然来回搬动琐碎,但现在也是没法子。
她这具身体现下才十五岁,使不出多少力气来。即便是卖油条,每日能做的也有限。
当时搭厨房的工匠很是有巧思,南边墙和旁边人家相连,自然是不好南北都开窗让整个小厨房通透起来,但是他在两侧头顶开了可拉伸的木头天窗,油纸防水、用绳牵引,天晴打开、落雨合上,还方便厨房通风散味。
满未楹把泥炉拎到一个天窗下,重新生起火来料理早食——灶台是不用想了,早也跟着内院一起被砸了,要说这家里还有什么好的,也就只剩下这几堵墙。
今天是她第一天出摊,没有揉太多面,这样即便卖不完,也能回家来扯个面条。
只是没想到今天甚至都不够卖的。
满未楹从院中井里提起小半桶凉渍渍的井水,井上提水的轱辘也坏了,只能手提。
满未楹也不急躁,她一直是这样的性子,事情做不过来那就慢慢做,再急也得分轻重缓急,把自己搞伤了反而得不偿失。
自从觉醒了前世记忆,带着娘亲离开了那个蛇虫蚁窝,又打定主意要在云梦城好好安身立命,自然不能急于一时。
她提着井水回到了小厨房内,分出一点来淘米。
时人多吃粟米,也就是后世所说的小米;大米也有,但是因为种植少,因而价贵一些。所幸云梦城内外多肥田,虽然价贵,但是也比别地便宜。
满未楹淘净小米,将它放在水中浸泡一会,这样口感会更软烂,也不会出现夹生的情况。
而后在砧板上切下半个番瓜,这还是一大早出门摆摊时,从一个面善小菜农那里买的,小菜农口口声声说这是他爹从漕运行商那买来的种子,名叫番瓜,精心养出来,结果不易,甜丝丝的比糖还甜。
卖得不贵,半圜钱一个,但是谁也没吃过这东西,竟都不敢尝试。
满未楹眼尖,隔老远就看见那黄澄澄如同抱枕的瓜,一看便知那是南瓜,切小块用来做南瓜小米粥最好不过。小米粥养胃,加了南瓜性甜。
满珣怀孕四月,风餐露宿回到云梦城吃了不少苦,一路上只能吃硬邦邦的锅盔、聚成块的米条,调味也只有浸了醋的醋布。
好容易支撑回来,看到家中是这等惨状,当夜便发热病倒,又因有孕,医师也不敢大量用药。万幸只是悲恸下的心力交瘁,休息几日便能养好。
满未楹心里想着事,但是手上也不停,南瓜掏了瓤,刚想像记忆里那样执在手上便削皮,但想了想现在的手艺,还是不敢托大,伤了手对现在的她来说可是天大的事。
这时代种出来的南瓜做不到皮薄,一分半厚的皮切下去,本就不大的瓜也剩不得多少,但是内里一片熟透,果肉脆生,一看便确实是养得很好的瓜,只是碍于品种表现得皮厚罢了。
南瓜肉切成薄片,等下更好炖烂、糯糯的和小米粥混在一起,大清早吃上这么一碗碳水混合物,最是饱腹。
陶瓮虽然煲粥更好喝,但是铁锅加热快、受热更均匀,能更快吃上早食,唯一不好的就是要时刻搅动,不然粥会糊底,到时候不仅口感不好,锅焦了也难清洗。
说起来这铁锅,包括今天所用的油等一应物事,还是归家路上一桩奇遇所得。
要不然以满未楹和娘亲剩下的钱财,还真舍不得做油条这样的食物,虽然油可以重复利用,但是一次性投入巨大也不假。
况且精铁难得,这个时代的铁属于冷兵器重要战略物资,等闲人得不到这么大一块铁,更遑论用来做锅具、整治吃食这么奢靡的事。
小米和井水一起下进锅中炖煮,等水开之后再加南瓜片进去,到时候南瓜一捣就烂。
而在这段时间里,满未楹倒出钱袋里的钱来,一枚枚细细数过。
今天准备的面团不多,因而油条也只卖了一百多根,这还是有人尝鲜的情况。但是情况已经比满未楹想象中要好很多,钱袋中的铢加上圜钱一共二十二个圜钱。
虽说油条卖得好,但是并不能长久。一则她体力有限,揉面是个功夫活,面团还不能长时间放置,醒发过头了就一股酸味;二则一直吃油条也会吃腻了,到那时就会卖不掉。
她得再试试能做点别的什么早食。
满未楹重新收好钱袋,看了眼锅中小米粥正咕嘟咕嘟冒起小泡,她将南瓜片加入,拿起筷子轻轻搅拌起来,再炖煮一会,加一点盐和一点糖便能出锅。
南瓜的甜香盈满整个小厨房,甜蜜蜜的味道也暂时驱散了满未楹心头的一点点阴霾。
办法总会有的,眼下先吃饭。
她将南瓜小米粥盛到两个粗瓷碗中凉一会,金黄的米粥裹着粘稠的南瓜糊糊,看一眼就知道喝下去能有多满足。
满未楹把净水倒进陶瓮中煮开水,这才端着碗筷,走出小厨房,来到了那间门窗尚且有一半完好的厢房里,轻轻喊着床上的女人:“娘,起来用早食了。”
厢房内,破旧木床上,秀美孱弱的女人微微皱着眉,似是在做噩梦,她面容苍白,骤然被满未楹喊醒,仍然有些惊魂不定。<
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