《大理寺小厨娘》
阳光和煦,暖暖的洒在身上,明霜序抬头仰面用脸去迎那旭日的阳光,却丝毫不觉得日光刺眼。
常有微风相伴拂过面庞,带起衣角偏飞。
这是明霜序最喜欢的天气。这样的日子常能让她想起奉阳。
只是这样令人欢喜的天气奉阳常常都是有的,在奕京却只有少少的一段时间。
人人都在说奕京的雪景最美,可上次大雪掩盖奕京城的时候,她躺在床上不能动弹。
“明家的小娘子。”
明霜序享受着,神游着,甚至脚下能踮起舞步来,倒是不知不觉的走到了乔娘子豆腐店门口。
被乔娘子这么一叫,明霜序晃过神来,脸上颇带了一丝的不好意思走进了豆腐店:“乔姐姐安。”
“安,安。”乔娘子手里拿着团扇,有一搭没一搭地摇着,一只胳膊撑着,整个人都倚到了台面上,面上笑的眼睛快要成一条缝了,笑眯眯的瞧着明霜序,仿佛在瞧自家最小的妹妹一般。
“今天来点儿什么?”乔娘子用手中的团扇随意的磕了磕放着豆腐的台面,示意明霜序去看。
乔娘子的店每每都是早上成品,下午才开门。明霜序来的时候,便总是东西最新鲜、卖相最好的时候。
这样光是食材就让人瞧着垂涎欲滴,自然每次明霜序来,都总想要买点什么回去。
明霜序左右都瞧瞧,真的什么都想买,若是都买了,娇嫩的东西不好存放不说,自己也拿不回去。
乔娘子瞧着明霜序那副为难的样子就直乐。她总是爱看这个小姑娘的这副傻样子的。
“你进来。”乔娘子用团扇比划着,让明霜序走到了放豆腐台面的后面。
这里也没什么新东西,不过就是一方小桌,两只小凳而已。
乔娘子将明霜序按在小桌前坐下,笑道:“也就是你今天来巧了,正好我就饿了。”
明霜序瞧着乔娘子转身往里间而去的背影,不知道她在说什么。
是她饿了,所以拉自己在前面看店么?
明霜序才刚这么想完,就见乔娘子又一掀帘子自里间出来,原本时时拿在手里的团扇被别在后腰上,只露出了半个头,取而代之的是一手一只海碗。
乔娘子将两只碗在小桌上两边各放了一只,递给明霜序一只陶勺:“吃吧。”
明霜序从未见过豆腐能这样吃的。
瞧着细腻程度应当是一块嫩豆腐,如今在碗里却不是以往规规整整四方块的模样,而是随意的什么样子都有,瞧着就是用手随意的掰了几下。
若仅仅是这样,与她平时做的凉拌豆腐倒也没什么不同,可这碗里的豆腐是热的。还悠悠的冒着热气呢。
豆腐上浇了一大勺的芝麻姜,还撒了葱花和香菜。
明霜序光是瞧着这一碗的东西都觉得新奇,就听对面已经坐下的乔娘子笑道:“吃呀。”
“嗯嗯。”明霜序猛地点了点头,然后用勺子舀了一勺豆腐送进嘴里。
天哪,这豆腐比她想象的还要烫!
明霜序赶紧抬头,面朝天空,不住的用手在嘴边扇风,想叫嘴中的豆腐凉的快一些。
“你那么着急做什么?又没有人和你抢。”
乔娘子一边说着,一边倒了一杯凉豆浆塞到明霜序手里。
明霜序含了一口凉豆浆在嘴里,直到感觉那豆腐没有那么热了,这才将嘴中的东西慢慢咽进肚子里。
“可不许浪费我做的吃食。”乔娘子拿着团扇轻轻在明霜序的头上拍了一下。
明霜序笑了笑,这才又拿起勺子,舀了一小勺豆腐,放在嘴边轻轻的吹了好几下,才送入口中。
这一口,她才知道方才自己是有多么的暴殄天物。
没有再比这一口更香的了。
豆腐本身的香醇,再配上芝麻酱的咸香,竟然在温热下显得如此门当户对,再有小芹和香葱的点缀,简直就是巧夺天工的艺术品。
“这里面……是有韭花?”明霜序没瞧见碗里面有这样东西,但舌头的确是又尝出了这样的味道。
“诶呀。”乔娘子瞧着很是惊喜:“你个小丫头,怪不得我门前经过最多的就是你,原来舌头这么灵呢。”
明霜序被乔娘子夸得眼睛也快眯成一条线,又舀了一勺热豆腐放进嘴里。
此时的热豆腐已经不需再呼呼的吹,已经到了可以直接入口的温度了。
咸香,还有一点点蒜末的刺激,简直成了这好日子里最好的事情。
不过,还能更好。
“乔姐姐,”明霜序憨笑着看向乔娘子:“你这里可有辣子么?”
这样的小食,若是能配上辣口,相比是更让人欢喜的。
乔娘子又惊又喜,用扇面又是一拍明霜序的额头:“你个小妮子,原来竟是好这口的?”
明霜序傻呵呵的笑着。
乔娘子起身,往里间又去了,回来时竟是手捧手的拿了四个罐子。
四个罐子在明霜序面前依次排开,又被乔娘子一一的掀起盖子,点着罐口给明霜序介绍:
“这个是粗一点的辣椒面,这个细一些,但是里面加了盐,这一只里面主要是辣椒油,这个是我自己熬煮的辣椒酱。”
能一口气拿出来四种辣子的,想必也是重口的一把好手,明霜序将四只罐子都拿起来在鼻子前面闻了闻,又抬头问乔娘子:“乔姐姐,你一般会放哪一种?”
只单凭辣子的卖相来说,自然是辣椒酱最香,但就热豆腐而言,豆腐本身爽滑细腻的口感也很是重要,加上辣椒酱反而喧宾夺主,不如用辣椒油来的更加和谐。
这吃食既然出自乔娘子之手,自然是知道怎么搭配才算是锦上添花。
乔娘子果然拎出第三只罐子,放到明霜序手上:“这辣椒油算不上辣,但胜在很香,你尝尝。”
果然最好的饕餮食客都是自给自足的灶案能手。
乔娘子这辣椒油与明霜序以往吃过的都不同,无论是外面在小馆尝到的,还是自己熬制的。
有着辣椒油佐餐,明霜序就
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