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《萧将军的小厨娘(美食)》

1. 蜜渍秋梨

灶膛里的柴火噼啪作响,窜起的火苗舔舐着黑铁锅底。

苏蛮蛮跪在粗粝的青砖地上,双手浸泡在满是油污的洗碗木盆里。

十二月的凉州,井水冷得刺骨,她的手指早已经冻得通红发僵。

木盆边缘粗糙的纹路刮擦着她的手腕,留下一道道细小的红痕。

厨房里弥漫着浓重的油烟味,混杂着各种食材的气息。

角落里堆积的萝卜和白菜都散发出了一点点微不可闻的气味,虽有一些腐败的预兆,但是在冬日里蔬菜已经是弥足珍贵的存在。

苏蛮蛮努力忽视着这些刺鼻的气味,专注于手中洗碗的工作。

她小心翼翼地擦拭着每一个碗碟,生怕自己做错了什么再次惹怒了周妈妈。

“苏蛮蛮!你这懒到家得小贱蹄子!”一声尖利的呵斥伴随着木勺重重地敲在她的后脑,“将军要回府了,你要是再闹出什么幺蛾子来,仔细着你的皮!”

周妈妈的声音像是一把锋利的刃,刺破了此时厨房里的嘈杂。

苏蛮蛮感到后脑一阵剧痛,眼前金星直冒。

她强忍着泪水,但仍然不敢表现出丝毫的不满。

苏蛮蛮猛地抬头,热雾模糊了视线,周妈妈那张布满皱纹的脸在蒸汽中扭曲变形,三天了,她仍然会恍惚——

明明不久前她还在众人的祝贺下得到了特级厨师评级,还成为了四星餐厅里最年轻的首席甜点师,还在为着国际美食比赛的参赛做着准备。

今天却成为了虞清王朝萧将军府上最低贱的一个粗使丫头。

这巨大的反差让她还是一时难以适应。

“奴婢知道了。”

她哑着嗓子回应道,手背在打满补丁的粗布围裙上胡乱擦了擦,起身太急,眼前一阵发黑。

这具身体太虚弱了,这丫头入府的时候,年纪仅有十五岁,只是因为在洒扫的时候打碎了将军的白瓷茶盏,就被管事的嬷嬷罚到了厨房做三个月的苦役。

苏蛮蛮努力稳住身形,深吸一口气,手中的碗碟可不能碎了。

她持续感受着这具陌生身体与之前的身体相比之下的每一寸变化,纤细瘦弱的四肢,粗糙的皮肤,发黄的发尾,还有那时不时传来的隐隐饥饿感。

咽了咽口水,她咬牙暗暗提醒自己必须要尽快适应这个新身份,否则很可能会露出马脚。

在餐厅里,她正将巧克力装饰对准荔枝玫瑰慕斯,准备点缀最后的造型,突然一声巨响,在爆炸中发出诡异的蓝光一瞬即逝,一切都被漫天的火光和第二天的社会新闻所掩盖......

这段记忆如此清晰,仿佛就发生在昨天。

苏蛮蛮在此之前知晓虞清王朝的相关内容,和现在场景中有些联系的,大概只有那本从古董市场淘来的《虞清食典》,她还记得那本古籍的每一个细节:

泛黄的纸页,墨迹斑驳的文字,还有一股独特的陈旧气息。

她得到食典的时候是那么渴望能够亲眼见证古代的烹饪技艺,却从没有想到会以这种意想不到的方式实现愿望。

“又在这发什么呆!”周妈妈挥舞着又一勺敲下来,苏蛮蛮踉跄着扑向灶台。

她感到后背一阵剧痛,直到那里肯定已经是青紫一片。

但她不敢抱怨,只能强忍着痛楚,将洗好的碗碟一一摆放整齐。灶台上的铁锅正冒着腾腾热气,苏蛮蛮小心翼翼地掀开锅盖。

大铁锅里,上等的雪燕已经煮得发稠。

她下意识地摸向腰间——当然,没有温度计。

厨师的直觉告诉她,现在应该立刻撤去柴火,她舀起一勺雪燕对着光观察,“看来需要加一些蜂蜜水回温.....”她喃喃自语。

苏蛮蛮仔细观察着锅中的燕窝粥,没有精确的温度计,她只能凭借着以往的经验来判断。

粥的稠度看起来刚刚好,但温度似乎有些过高。

“你嘀嘀咕咕在说什么东西?”周妈妈狐疑地眯起眼。

苏蛮蛮心头一跳。

差点忘了,现在的苏蛮蛮是一个目不识丁毫无经验的粗使丫头,“奴婢是说.....这粥熬得太稠了,怕将军嫌腻。”

她迅速编造了一个接口,带着一点心虚偷偷地看了一眼周妈妈。

后者似乎没有完全相信,骂骂咧咧了几句但也没有继续追问,苏蛮蛮暗自松了一口气,知道自己要长点记性,更加小心谨慎。

周妈妈冷哼一声后没有再继续责骂。

苏蛮蛮悄悄环顾着这个对她而言堪称“文物”的厨房:笨重的铁锅,粗糙的陶罐,调味架上可怜巴巴的几味基础调料。

最让她心痛的还是那罐已经结了块的粗制白糖,在现代的时候大概是连喂猪都不会用的劣等货吧!

萧燕瑾勒马停在将军府侧门,玄色大氅上还沾着边关的风雪融化的泥雪水。

三个月的巡防结束,她最想念的不是锦榻,而是府中那口热食。

可想起李嬷嬷十年如一日的厨艺,还有那腻到发齁的桂花糕,又觉得索然无味。

寒风呼啸,萧燕瑾的脸被冻得通红,但他的眼神依旧锐利如鹰。

三个月的边关生活让他无比怀念家里的味道,但同时也让他对平淡无奇的食物没有兴趣,府中的吃食若是在好上一些,他断然是不会想着外出开小灶的。

“将军回府!”门房高声通报。

萧燕瑾摆摆手,突然嗅到了一丝陌生的甜香。

那股香味若有若无,却莫名地勾起了他的食欲。萧燕瑾皱了皱眉,觉得有些不可思议,他可以说是见多识广,但为什么从未闻过如此特别的香气。

厨房里,苏蛮蛮正盯着角落里那框即将腐烂的秋梨发愣。

饥饿感如潮水般袭来,苏蛮蛮感到一阵头晕目眩。

她看着那些即将腐烂的梨,脑海中闪过一个大胆的想法,作为一个顶级厨师,她清楚地知道如何将这些不起眼的食材变成美味佳肴。

“反正都是要扔的......”她鬼使神差地捡起几个品相尚可的梨,没有柠檬汁她用醋水防止氧化;没有肉桂粉,她掰了小半截桂皮;没有细砂糖,她毛线舀了一

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