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《在养老院当大厨的日子[美食]》

5. 金丝牛肉饼+腌笃鲜

季刚愣了一下,儿子壮壮说出了自己的心声,他刚吃了块糯米排骨,也好吃到想要拍案叫绝。

“行,那我就问问院长,是不是咱们也真能过来吃饭?反正我开车,这里离家也不算太远。如果长期吃,需要额外掏费用的话,咱们就把饭钱单独出一些也没所谓。”

主要苏桃做饭的确是太好吃了,季刚家附近的餐馆都吃得差不多了,已经很久没有感受过味蕾的惊艳了。不如就在这吃,想来养老院的饭,大概不会太贵。又便宜又好吃,谁能抵得住美食的诱惑?

季刚手里拿着一枚金丝饼,这是牛肉馅儿的,苏桃大概是用完整一根拉长的面一点点卷起来的,所以这饼整体是螺旋形状。经过电饼铛烙了以后,一层一层的,饼皮变得相当酥脆。咬下去,有千层的感觉,而这金丝牛肉饼内还裹了牛肉馅,有点儿鲜嫩滑,咬一口直淌汁液。他吸吮汤汁,鲜到自己快把舌头吞进去,好吃到不得了。

当然,最令他吃惊的是,除了糯米排骨和金丝牛肉饼外,剩余所有菜肴,无论荤的素的,汤还是主食,每一道都能让他惊艳。季刚对那个看上去年轻的大厨感到佩服,小小年纪居然有这样的手艺,真是了不得。

金丝牛肉饼这天中午也成了老人们格外喜爱的。

比如对叶慧福来说,平时她就喜欢吃些脆脆的东西,用来消磨时间,锻炼牙口。这饼皮酥却不硬,一咬,饼皮全都融于口腔,她喜欢这种干爽的吃食,特地打包了一个。

用完餐之后回了养老院住宿楼2楼,她老伴儿庞志云因为摔伤了腿脚,不方便走动,最近卧床不起,她只有把食物带回去给他吃。

庞志云正躺在床上,翻开一本发动机制作的书打发时间,看见老伴进来,然后坐得端正了些:“你吃完了?”

叶慧福点点头:“给你带的吃的,你尝尝这金丝牛肉饼,还有这些菜,我特意给你多盛了些红烧茄子,盖在饭上,汤汁可好吃了。”光是打开饭盒,屋里就都飘香。

庞志云拿起旁边的湿纸巾擦了擦手,叶慧福为庞志云架好一个床上书桌,这样他可以不移动腿就能在上面吃饭。

庞志云尝了一口红烧茄子,伴着饭吃,酸甜可口,风味十足。茄子软糯可口,非常易消化,并且被苏桃处理得一点也不油,吃进去以后满满的回味,酱汁并没有完全掩盖茄子本身的香气。

红亮的色泽,也勾得人食欲大开,点缀着一些红色、绿色的彩椒,让整道红烧茄子显得尤为好看,拌在米饭上,就着香糯的米饭,吃下去简直可以驱散一切烦恼。

庞志云已经不知道是换大厨以后第几次感慨了:“怎么会好吃到这种程度?”

“是啊,你做完接骨手术一直都没什么胃口的,现在看见你能吃,我也特别高兴,感觉你恢复得也能快一些。”

庞志云笑笑:“实在是太好吃了,好的食物养人啊!”

季刚和柳月婉带着壮壮离开养老院之前,跟院长唐悦心说了声。院长唐悦心表示,他们可以中午来这儿吃饭,多加一份餐费就行,可以按月付,这样当月每天都可以来吃。

院长唐悦心只是象征性地收一些费用,价格并不贵,毕竟苏桃要多做几份饭,菜品上也是需要成本花销的。季刚和柳月婉表示这是应该的,走的时候壮壮跟奶奶季美霖挥手告别,说的不是“奶奶,过段时间我们再来看你”,这次变成了“奶奶放心吧,明天我们还会来的。明天见哦,奶奶!”

做完中午饭,有几个小时休息时间,苏桃处理完了厨房的事,回到她自己的房间休息。她住在养老院最高的六层,有一间最靠走廊尽头的房间,由杂货间所改的,不过这会儿腾出一间还挺干净、各方面设施都齐备的房间给苏桃住。

苏桃看了眼,一张换好床铺的大床,一张桌子,一个大衣柜,洗手液、洗衣液、洗漱用品都有。如果偶尔不回家,在这里也完全可以解决基本生活需求,不用额外购买产品。当然,还有一间独立的卫生间,这样就很方便了。

苏桃脱下大厨的白色外套,躺在床上盖上薄薄的小被单,睡了过去。

睡醒已经是下午3点半,她伸了个懒腰,从床上坐起,下了楼,在院子里稍微活动活动腿脚。刚好听见养老院院门口有新的老人进来,一行人说着话。

带头那位老人名叫桂舞新,一看这养老院在一处小巷子里,就有点不情愿,拉着他女儿的手说:“咱们还是回去吧,我一看这养老院就不行,规模不够,咱们上次看的那个大。”

女儿劝他说:“养老院大小不重要,重要的是服务。我听说这家养老院护理人员都很尽职尽责,每天都会检查身体状况,提醒老人按时吃药,饮食荤素搭配也很不错,营养全面。咱们选养老院主要还是看中舒不舒服,外观什么的,也就是糊弄糊弄不懂的人。我专门找我朋友咨询,他家老人找养老院也是踩过坑的。”

桂舞新摆摆手就要往外走,嘴里说着:“不看了,不看了。”

这时院长唐悦心刚好迎了上来,忙问:“你们是来考察养老院的吧?请进,我来为你们介绍一下咱们这的服务设施,住宿情况要不要看一下?”

桂舞新见院长唐悦心都出来了,也不好拒绝,只想着硬着头皮应付完这一场,赶紧回去,明天他还有看中的两家养老院要看。

桂舞新之前是知名学校教导主任,一辈子体面过来的人,被同行称为教学专家,怎么也不想把自己送进一个看不对眼儿的地方去。不光学校要选最好的,养老院他也要进最大最亮堂、设施最齐备的地方,那地方服务能差到哪去?不比这偏僻的养老院好?

桂舞新这么想着,缓步跟上。

苏桃散步时刚好听了两耳朵,但也没太听清。

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