江清澜正在神游天外。

虽然看不清脸，但那位郎君身姿挺拔，如松如竹，尾革带上镶着的金玉在阳光下熠熠闪光。

江清澜忍不住笑了笑。这人应该是个帅哥。

王蕙娘的关注点却在钱君君身上：“这贱蹄子！她顶了你的名儿，看我不去撕烂她的嘴！”

说着，就要冲出去。

“算了。”江清澜拉住了她。

门外，老太太与郎君已上了马车，钱娘子面上染霞，飞快地往院里看了一眼。

哪知这一眼，正好和江清澜的对上了，她自知心虚，又低下头，匆匆跟上马车。

王蕙娘看江清澜一眼，愤愤不平又百思不得其解：“我看那马车上挂着东平王府的牌子，去了那儿，可是泼天的富贵。”

第一代东平王谢山，起于微末，在先帝尚为行伍小官时就慧眼识珠，誓死效忠。后来更是随之南征北战，为大宋江山立下了汗马功劳。

如今的东平王谢衍，是谢山独子，虽无军功，也是朝廷的肱股之臣，简在帝心。

东平王府，确实是泼天的富贵之所。

江清澜笑了：“我就爱在这市井里挣点小钱。她爱去就让她去好了。”

富贵险中求，越富贵越险，大老爷们高兴了会赐金赏银，不高兴了，可是会砍人脑袋的。

她从发现自己穿越的那一刻开始，就打定主意，要离这些什么王爷啊、权臣啊远点儿。她可不想为了富贵，把小命丢了。

王蕙娘是个人精，见人说人话、见鬼说鬼话，听她这样说，就顺坡下驴：“也是，你有手艺，迟早发大财。”

既然正主儿都不在意，她又何必在乎，转了话题道：

“后日，我有个活儿。荷塘村的乡绅何老爷，要办大寿。摆三日流水宴，做三顿，给九十文一天。只是路程有些远，在乡下。你看如何？”

江清澜摆过摊儿，有了对比，做厨娘这九十文性价比就不高了。又在乡下，那么远，带着团团去……想了想，她还是拒绝了。

“多谢蕙姐姐，只是我家阿妹年纪小，那么远，怕她受不了颠簸……”

王蕙娘性情爽朗，也不恼：“没事。你什么时候想做了，来找我就是，我家就在武林路北的金水巷子里。我若不在，你留个口信儿就行。”

辞别王蕙娘，江清澜开始盘算。

这几日，卖冰糖水果串赚了将近七钱银子，加上当厨娘的两钱十文，共九钱十文。

买刷牙子、揩齿药等生活必需品，花了二十来文。她与团团两个各买了一双袜子，花了十文。

这些钱，加上她从陆府出来时，身上带的那丁点儿，可能刚刚一两多。

她这几天打听过了，跟现代大都市一样，临安城的房价很高。买个一进的小院子，便是在余杭门那么偏的地方，也得几百两银子。

买房，她想都不敢想。

但是，只要不去御街，在略偏僻一些的地方，比如王蕙娘家的武林北路，七八钱银子，是可以租到一个窄小单间的，够她与团团两个人住了。

她们两个女孩子，老在和尚庙里挂单，也不大好。洗.澡什么的，都不方便。

最重要的是，在庙里吃斋饭也好，借庙里的锅灶自己做饭也好，都不能做肉菜。

天天吃素，那可怎么活？莫说正在长身体的团团了，连她自己都受不了。

然而，她想了想，决定还是先不赁房子。统共就这么点儿钱，一定要让钱再生钱，而不是直接花个大半。

那钱如何生钱呢？当然是做生意。做生意，就要去人多的地方。

今天是庙会的最后一日，据江清澜观察，建隆寺的人烟明显比前两日少了。什么地方人多呢？自然是临安城里的夜市。

书上说，唐代夜市仅限少数商业区，是达官贵人的冶游之所。宋代夜市却是真正属于市民的。

众安桥夜市、清河坊夜市……这些大大小小的夜市，分布在临安城的各个地方，热闹非凡，几与现代无异。

明日，她要去那位怀孕的娘子家，送冰糖青梅串儿。她住在御街中段的甜水巷，挨着大名鼎鼎的中瓦不远，正好去瞧瞧。

此外，江清澜还有一个打算——既然要长期做生意，就得考虑办.证，合法合规才行。

不然，像之前那样，遇到“城管”就糟了。轻则罚款，重则没收“作案工具”——摊子、锅碗瓢盆，再重甚至蹲大牢，都是可能的。

办.证，她虽不知道具体流程，但肯定是得花钱的。

江清澜叹口气：哎哟，手里统共就一两银子，到处都得花钱。哪里还敢租屋子，先老实在寺庙里待着吧。

建隆寺离城里远，好在临安城里的寺庙、尼姑庵也不少，一定也可以挂单。

第二日，先到甜水巷把张娘子要的青梅送了，从黄昏起，江清澜与团团两个，就在中瓦里闲逛。

白日不过是普通的街道，也有三三两两的摊铺、过路的行人。待入了夜，她才知，中瓦是如何地热闹。

天上“砰”一声绽开烟花，地上游人摩肩接踵。

有几个小娘子结伴，是出来买胭脂水粉的。她们正为了两文钱，与摊主讨价还价。

有的是夫妇两个一起。女娘兴致勃勃，东瞅西看，郎君提了满手的物什，一副生无可恋的表情。

提着茶壶的小少年们满街跑窜：“郎君，要来点茶吗？”

宋代茶业兴盛，达官贵人好点茶，分为炙、碎、碾、入盏、注汤、击拂等步骤，流程复杂。

像这些少年一般，提壶在市井中贩卖的，却多是油茶。便是将大叶茶混同各色果仁儿，用多多的猪油炒过，加入葱、姜等调料。

这种茶喝起来油香四溢、满口肉味儿。[1]

瓦子大门前，几个老婆婆身着大红衫裙，头上簪花，脸涂浓妆，以老相扮俏妆，引得游客的目光。偏她们还掐腰舞臂，连珠炮似的讲着滑稽戏，互相打趣，逗得人哈哈大笑。

江清澜考察了市场，有了主意：瓦子里什么商品都有，她要做生意，只能像冰糖水果串这样推陈出新才行。

团团逛夜市，开心极了，兴奋得走路一蹦一蹦的。但入了夜，肚子有些饿了。路边一小摊儿不知在炸着什么，油香扑鼻，团团便走不动路了。

江清澜看她表情，心道：好吧，今晚上就破费一回，美美吃一顿。

因为好几天没见荤腥了，江清澜特意点的肉菜：四个小肉包，一盘芹菜炒猪肉，还有几个炸鸡翅。

历史上，与前朝相比，宋朝的植物油提炼技术取得了质的飞跃，所以百姓食用菜籽油更为普遍了。但比起动物油，植物油仍然更贵。

江清澜心想：无怪乎这几个炸物，卖得比炒猪肉还贵。

路边摊儿比不上酒楼，算不上精致，但料放得足，正合江清澜姐妹二人的意。

包子的油漏了出来，把蓬松的白面浸渍得油澄澄的。芹菜炒猪肉香气浓郁，青菜爽脆嫩绿。

那篓子炸物，更是金灿灿的，不知在油锅里滚了几个来回。若是拿一个起来，定得有油往下滴。

团团这几天没吃着肉，确实馋急了，围着那盘炸鸡翅东看西看，最后深深吸了口气：“天啊，好香啊！”

手、筷并用，小心翼翼送入口中。

哎呀，先是浓郁的油香，再是鸡肉独特的味道。此物不像其他做法的鸡肉又干又柴，而是肉质嫩滑、一抿就烂了，丝丝缕缕的肉都入了味儿的，奇香无比。

她饕餮般一口气吃了三只后，才堪堪能辨认其中的调料。微麻微辣的，腌的时候一

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