崔时钰站在自家铺子门前，望着工匠们将最后一块写着“崔记食肆”的匾额挂上去，伸手轻轻抚过新漆的门框，一时感慨良多，最终内心却只有一句话。

她的食肆，终于是要开张了。

崔时钰对着工匠们福了福身，诚恳道：“这几日有劳诸位了。”

“小娘子不必多礼。”陶实连忙将她虚虚一扶，温和一笑，“先提前恭贺小娘子的食肆开张之喜了。”

小顺也马上接道：“恭喜小娘子，贺喜小娘子！等小娘子食铺开张，我们必定前来捧场！”

这几日装修很顺利，这些工匠们也是实打实为她干活，一点不偷奸耍滑，崔时钰也高兴，爽快道：“好，到时我便用店里最好的招牌菜来招待大家。”

闻言，小顺来了兴致：“敢问小娘子，店里的招牌菜是什么？”

是不是荠菜馄饨是不是荠菜馄饨？！他觉得那碗荠菜馄饨就很招牌！

怕是以后又要像酱香饼那样天天念着了。

“这个嘛。”崔时钰促狭一笑，故意拉长尾调卖了个关子，“到时候诸位便知道了。”

提前剧透还有什么意思？

在场的工匠闻言都笑起来，直夸崔时钰会吊人胃口，阿锦和阿宁也直缠着姐姐不放。

店里的招牌菜，她们也不知道是什么呢！

欢欢喜喜送走工匠们，姐妹三人举着抹布和扫帚，将前铺后院仔仔细细收拾了一遍。

然后便开始站在铺子前发呆。

崔家这间曾经作为鱼铺的铺子面积不大，方方正正约莫二十步见方，因翻修而变得格外敞亮。

原先那股子若隐若现的鱼腥味已彻底消失了，只有四壁米白色新漆的淡淡石灰味与木料清香；正对门是一面半人高的柜台，台面打磨光滑，台后立着木架，尚空着等待摆放酒坛。

阿宁环视一周，仍有些不敢相信，如梦似幻地问：“阿姊，这真的是我们的铺子吗？”

崔时钰伸手擦了擦妹妹小脸上方才清理屋子沾上的灰，觉得可爱又顺手捏了一把，笑着应道：“是，现在是我们的食肆啦。”

阿锦没有说话。

她看着面前的新铺子，想到了很多事。

她想到阿爹那双无力垂下的手，想到阿娘红着眼睛在昏暗的灯光下做绣活，还有不顾一切纵身向河水一跃的阿姊，她和妹妹大颗大颗落下的眼泪。

这些记忆就像雾一样隔着云端，仿佛在提醒她，过去的一切都已远去了。

崭新的日子正等着她们。

崔时钰瞧着一言不发的二妹，多多少少能猜到她心中所想，轻轻拍了拍她的肩膀，正要出声安慰，忽然听到门外传来一阵车轮声。

她似有所感，连忙过去开门，果然看见一辆驴车正停在阶前，车上堆满了用稻草包裹的物件。

车夫和伙计们跳下车辕，拱手行礼：“崔小娘子，食案桌椅和碗碟到了！”

“快请进来。”崔时钰连忙侧身让开，引着伙计们进入食肆。

几张食案最先搬进来在大堂中央放定，接着是靠背椅，每把椅背后头都雕着不同的花卉，牡丹、芍药、芙蓉、菊花、梅花和兰花，正是长安城六种最受喜爱的花品。

这都是崔时钰在定制桌椅时特意与店家商定的细节——铺子虽小，却也得五脏俱全了才是。

她招呼着伙计们将椅子围绕食案摆放好，又调整了几次位置，绕着走了一圈，满意地点点头，接着便开始验收碗筷器具。

食肆中最常见的碗碟材质多为夹砂陶，以粘土混合砂粒烧制而成，质地粗糙，且多为灰褐色，虽成本价低，但模样实在叫人不敢恭维。

想着夹砂陶碗日后盛起菜肉来多半不会太好看，崔时钰有点颜控，狠狠心自掏腰包定制了白瓷碗碟。

此白瓷非家里橱柜里的白瓷，乃是邢窑白瓷，釉色洁白，类银似雪，无论盛肉还是盛菜都很美观，每只碗底都烧制着“崔记”二字，在日光下泛着如玉的光泽。

见这年轻女郎神色极为认真，一举一动间比起行家也不为过，一旁的伙计竟有几分紧张。

“小娘子可还满意？”

“甚好。”崔时钰点点头，取出几枚铜钱当作辛苦费递给伙计。

伙计一颗心这才算放进了肚子，美滋滋接了钱，道了声“多谢娘子”便高高兴兴出门了。

许是太高兴，还差点撞到了刚刚赶来的王五娘。

“哎哟，这位小郎君，走路可得当心点，万一下次真撞到个我这般老眼昏花的可就不好啦。”

“对不住对不住……”

崔时钰连忙赶过去：“出什么事了婶娘？”

“没事儿！”王五娘已经踏进门槛，问道，“阿钰，都准备得如何了？”

“婶娘没事就好。”崔时钰放下心来，又道，“差不多都齐备了，明日我再去卖半天饼子宣传宣传就能开张了。”

王五娘走进店内，环视一周，不禁赞叹：“真真是脱胎换骨了！这布置，这器具，我瞧着比那于记酒楼还要好呢。”

说着将手中物什递给崔时钰，“阿钰，你知晓我手笨，除了点豆腐什么都做不好，这是我去铺子里买的，一点心意，权当恭贺你的新店开业之喜，你可一定要收下。”

崔时钰低头一看，赫然是一套针脚细密的绣花桌帷坐垫。

“这太贵重了……”

她刚要推辞，王五娘便按住她的手，“咱们邻里之间不说这些，你一个姑娘家带着两个妹妹经营铺子着实不易，日后若是需要豆腐，尽管和我开口，要多少给多少。”边说边轻轻拍了拍她的手，眼中满是真诚。

崔时钰感动道：“那婶娘以后可不能不收我的钱了。”

“那是自然！给你这生意兴隆的大食肆送豆腐，若是不收钱，我不得亏死？”

崔时钰就笑。

阿宁这时在一旁接道：“才不会让婶娘亏钱呢！”

笑声响成一片。

气氛正好，崔时钰闹钟忽然浮出一个主意，拉住王五娘的手道：“婶娘，您把娇娇也叫过来，今日暮食便在我这儿用，我再叫柳七娘与方九娘过来，咱们几个好好聚聚，就当是给我暖屋了。”

王五娘欣然应允：“好好好，暖了屋子，这店里就更有人气儿了。”

“我这就去把娇娇叫过来，这孩子馋你做的吃食有阵子了，我怕她向你讨才没把她带来，早知便让娇娇和我一同来了！”

“等食肆开了，您天天带着娇娇来都行。”崔时钰笑道。

送走王五娘，她支使两个妹妹去知会方九娘与柳七娘，自己将王五娘方才送来的绣花桌帷坐垫收好，然后便着手起今日的暖屋宴。

食肆开业在即，昨日她便去集市找了高老汉、蔡三郎、胡麻子等人，告诉他们食肆不日就要开张，若是有新鲜的蔬菜与肉类粮油，一日一送，现场结账，并敲定了几样诸如五花肉、鸡蛋、豆角、蕈子等重点菜肉。

因着崔时钰之前已经和他们交易数次，算是名副其实的老主顾了，且交易过程中双方都很愉快，是以几人都答应得十分痛快，不约而同表示：若有新鲜食材，肯定先往崔记食肆送，其他食肆酒楼都得往后稍着。

虽说是生意人的客气话，却也叫人听来格外舒坦。

如今崔家的地窖里已经摆满各种蔬果肉类，琳琅满目，活像个小型菜市场。

崔时钰在自家“菜市场”环顾一周，挑了只肥瘦相间的猪前肘，又捎上几大把嫩韭黄、圆茄子，还有两颗个头可观的鲜冬瓜。

猪肘子皮厚肉肥，一只就足有她手臂那么长；早春第一茬韭黄嫩得能掐出水；冬瓜浑圆饱满，青皮上覆着一层薄霜似的白粉。

最特别的要属茄子。

这时候的茄子与后世紫得发亮的紫茄完全不同，圆形青皮，称作“落苏”，乍一看就跟个青瓜似的，味道倒是和后市大差不差。

看着这些食材，崔时钰想，晚上的暖屋宴就吃炖肘子、鸡蛋炒韭黄、凉拌茄子和猪肉冬瓜丸子汤吧！

说干就干，她系上围裙，起锅烧火。

天气渐暖，木炭价格有所回落，再加这几日赚了不少钱，用起来便没那么心疼，木炭量给得足，没过多久

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