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《路边的夫君不要捡(美食)》

21. 酱棒骨下

“呀!我的锅!”

卫菱嗅到院子里的香味,这才反应过来,炉灶上还蹲着东西呢!

她把竹片塞进怀里,赶紧往厨房跑。

锅盖刚掀开,白色的雾气扑面而来。

她用锅盖扇动,肉香扩得更散了。

走的时候,她调整了炉灶里的柴火,保持小火慢炖。后面慢慢熄火了,余温闷着,保证锅里的食材熟透但能不糊。

卫菱将酱骨头成了出来,从铜锅里舀出些许的骨汤,将上午没卖出去的馄饨重新热了一下。

“开饭啦!”

今天高兴,卫菱还热了一小壶醴酒,准备小酌几杯。

了却了一桩心头大患的李寡妇闻到酒香,都不需卫菱邀请,拿起酒杯给自己倒上。

“庆贺阿菱购得土地。”

李寡妇举杯,朝卫菱的方向伸去。

“也庆贺阿嫂摆脱无赖!”

两个女人举杯相碰,发出一道清泠泠的脆响。

焦红油亮的酱棒骨上挂着颤颤巍巍的肉筋,裹挟着琥珀色的酱汁,堪称下酒的绝味佳肴。

深褐肉质肌理间,琥珀色的筋络若隐若现,如天然雕琢的黄玉纹路。筋头边缘的肥肉全然化作颤动的胶质在热气氤氲中泛着柔润光泽。

握着乳白色的骨棒,轻轻一咬,肉丝如同花瓣般在口腔中丝丝分离。瘦肉在长时间的焖煮下,变得不那么紧致,融合了筋头和肥肉部分的胶质,也变得黏糊糊的。

酱棒骨的体验并没有随着吞咽而结束。在将口腔中的食物咽下后,口腔中会浮现出一种悠长的回甘。

既有调料的酱香,还隐隐有肉香。

这种大油之物,李寡妇就算在过节的时候,也舍不得吃上一回的。

她将卫菱给她夹的那根骨棒吃完,便埋头吃着碗里的馄饨。

能解解馋,已经令她很不好意思了。

卫菱的小手吃得油乎乎的。

端酒杯的时候,破费了点力气。

提前削好的芦苇管从骨棒的切面(戳)(进)(去),用力一吸,如(奶)(油)般顺滑又带着细微颗粒感的骨髓进入(口)(腔)。

介于液体与固体之间的独特状态不用细细咀嚼,便顺着食管滑入腹中。

“滋滋滋滋滋。”

“滋啦!”

突兀的一大声吸空气的声音,暂时结束了卫菱的沉浸式吸骨髓过程。

她抬起眼,就见徐子烈和李寡妇都瞪着眼睛在瞧她。

羞得她唰地一下,从脸红到了脖子。

“你们……不吃吗?”

卫菱弱弱地问了一句。

这可是精华啊!

徐子烈那个吃饭脑袋,早就跃跃欲试了。可他不得章法,芦苇管都(插)不进去。

笨手笨脚的样子,实在是碍到了卫菱的眼睛。

她用自己油乎乎的小手夺过徐子烈手里的吸管,直直地(戳)了进去。

搞定完这个,卫菱自觉的帮李寡妇也完成了吸骨髓的第一步。

在千家万户都炊烟袅袅的时候,卫菱家的院子里响着此起彼伏的“嘶~”、“咕噜~”、“滋啦”的声音。

这炖肉吃得卫菱三人身心俱爽。

哪怕未来一个月吃不上肉,卫菱都能扛过去漫漫长日。

徐子烈洗碗的时候,卫菱跟李寡妇在厨房准备着明天出摊要用的馄饨馅。

今晚的菜油水足,徐子烈刷碗多费了些力气。

卫菱的目光不断瞟着他,他迟迟不走,卫菱找不到机会跟李寡妇说话,只好憋住,留着晚上跟她说悄悄话。

“呀!”李寡妇蹲到兔笼边上。

“阿菱,你这兔子哪来的?还带着崽呢。”

卫菱低头看了一眼,也跟着蹲了下去。

“在山上捡的。”

她脑海里想到跟这只傻兔子初遇的场景,扑哧一声笑了。

“它当时撞树上,撞晕了,被我捡回来后,本想那它做人情,谁知道它生了一窝小兔子。”

卫菱捏起车前草,在母兔嘴边逗弄。

这兔子脑子不好,脾气倒不小。

嘴唇煽动,但它就直视着卫菱,一口不吃。

“你给她喂些桑叶吧,这样好养活些。”

李寡妇也拿了跟车前草,逗弄着被母兔护在腹部的小兔子。

“这些小的,过些天长大后,也得多编些笼子,给他们隔开。”

“若你运气好,这些小崽有公有母,你还能将这兔子养起来。也就月余便能生一窝。”

还能这样!

卫菱在心里暗自记下李寡妇教授的养兔经验。

她本是养着玩的,想着养大了能吃肉。

李寡妇这么一说,保不齐,她还真能成为刘家村的养兔大户!

那这样,不光能卖,还有源源不断的兔肉吃了!

卫菱的眼睛亮了几分,里面满是对未来的憧憬。

“阿嫂,你跟我来。”

她拉着李寡妇的手腕,带着李寡妇去了之前她磨豆腐的偏房。

聊兔子聊得她差点忘了正事。

被她挑出来的发芽土豆还在地上。

卫菱捡起一颗,拿给李寡妇看。

“阿嫂,这个嫩芽用到切下来,埋进土里就能长起来。”

“而且,它产量极高……”

“阿菱,”李寡妇忽然打断了她,“你想在你的田里种这个?”

对啊!

卫菱点头。

“可这田里种什么,是官府说了算的啊!你这怕是不行……”

李寡妇说得委婉,但卫菱还是有种被雷劈焦的感觉。

她怎么忘了这茬啊!

直到躺在床上,卫菱的脑子里还全是该如何解决问题的对策。

“别想了,咱们这些平头百姓是拧不过那些吃官粮的人的。”

李寡妇给卫菱掖好被子,贴着她躺了下来。

“阿嫂,先不谈这个。”

卫菱侧过身,面朝李寡妇。

“等我盘下的铺子装好,你愿意去帮我一起去做吃食生意吗?”

“我按月给你结算工钱,可行?”

卫菱说完,期待地看向李寡妇。

“这……”

“我啥也不会,怕是不行吧。”

李寡妇跟卫菱接触以来,对卫菱做饭的能力是实打实的认可。

从卫菱这,她见识了很多没吃过也没见过的食物。

但做生意……

她一个大字不识的村妇,可是万万不行的。

“阿嫂,你会的很多的!”

卫菱说激动了,胳膊支着,撑起身子。

“光剁馅,你就能帮我大忙,更别提其他方面了。”

卫菱瞧出李寡妇眼里的犹豫,继续发力。

“而且,经营铺面不像摆摊,我一个人也忙不过来。有你在,我也能放心些。”

李寡妇面上纠结,看得出她在思考。

卫菱趁热打铁,“阿嫂,这村里我能全心信得过的,也只有你了!”

“不然,我也不会喊你陪我去盘铺面。”

“阿嫂~

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