《月娘小吃铺(美食)》
甘蔗焖羊肉、焖鹅肉、焖排骨、炖老母鸡汤以及两样用来解腻的清炒菜陆续端出。
周伯益数次想要拾起手边的筷子开吃,但一想到这是别人家,到底是忍住了。
等大家伙都入座了,许东山才端出今天的头菜——冬至丸走出来。
“先别动筷,先吃冬至丸!”苏月娘一碗一碗地将装了不到五成满的冬至丸分发到大家伙的面前。
“今天早上教你的还记得吗?给大家演一演!”林大松拍了拍阿生的屁股。
阿生双手捧着碗,将碗挪到自己面前后,才煞有其事地清了清嗓子,摇头晃脑地念道:
“冬至丸,搓一双,风调雨顺好年东。”
“冬至丸,搓一对,四季平安大富贵。”
“冬至丸,搓一碗,五谷丰登做大款。”
“冬至丸,搓圆圆,阖家平安探大钱(1)!”
包括什么都没听懂的周伯益在内,所有人都为阿生热烈地鼓起了掌。
阿生难得不好意思了起来,两边面颊变得跟碗里的粉色冬至丸一般红。
“周大人快尝一尝这甜汤!喝了甜汤就能吃这些硬菜了!”
周伯益半知不解地点了点头,跟着大家伙一起吃起了冬至丸。
他从住宅那儿一路走来,瞧见不少人家都端着一碗这样的又白又红的小丸子坐在自家门口吃。
他那时猜想这应是一碗甜汤,月娘小吃铺应当会售卖。
没想到来了这儿,还真让他蹭到了这一口甜的。
冬至丸放在第一道只是为了求一个好兆头,每一碗也就十来颗冬至丸和四五口汤,这份量少,并不会占肚子。
“阿山,哥,你们两个照顾一下周大人!”
许东山与林大松立即响应。
两人也不知道周伯益有什么忌口的,便不帮他夹肉了,两人对视了一眼后,一个盛饭,一个盛汤。
周伯益接受了两人的好意,笑着将饭碗与汤碗拢近了一些,“多谢多谢……你们不用管我……我自己来就好!”
许东山与林大松原本也就没想再接着帮周伯益什么,两人就是给他打了个样儿,将泛着油花的红棕色汤汁浇到米饭里,再夹上一块带着软嫩肉皮的焖羊肉盖在饭上头。
周伯益早被那盆味道最香最浓郁的焖羊肉勾得五脏老爷哇哇大叫了,主人家动了筷子,他便有样学样,浇汤汁夹羊肉。
吃这样汤汁丰富的肉块对于周伯益这样蓄了长胡的风雅文人来说多少有些不方便。
他夹着那一大块羊肉对着自己的嘴比划了一番,用筷子将羊肉分成小块略显不礼貌,所以……
周伯益左手撩胡,半掩于口前,随后张大嘴巴,一口将羊肉塞进嘴里。
这羊肉倒是出乎他的意料,不怎腥膻又极为软烂,咸香之余,还有些发甘。
看着盆里那几条有节有体的长条,周伯益回想起初来乍到之时曾经视察过百姓农耕,跟着百姓学过几样作物如何说。
“甘……甘蔗?”
不算标准,但大家都听得懂。
“这羊肉里确实放了甘蔗!我们这儿的青皮甘蔗脆又甜,要是周大人感兴趣,一会儿给您带上一捆!”苏月娘指了指靠在角落里的几条比许东山还高的青皮甘蔗。
周伯益琢磨了一下后,点了点头。
看着周伯益又开始捂嘴吃起了羊肉,苏月娘再看看许东山。
许东山吃饭吃得潇洒,张了嘴就咬肉,咬到了肉就闭上嘴咀嚼,虽然已经比街头那些张嘴乱咂的男人文雅多了,但苏月娘还是觉得他半点比不上周伯益。
察觉到苏月娘在看自己,许东山给她舀了一勺排骨放在碗里头,“大松做的排骨也不错,你尝尝。”
苏月娘压低声音,道:“你学一学周大人啊!人家吃饭多文雅啊!”
就算以前家里有钱都不知何谓文雅的许东山悄悄看了周伯益几眼,“……”
难道他不是因为胡子太长才捂着嘴吃的吗?
旁人说话,周伯益也没听懂,有人同他说话,他就囫囵应一声,大多数时间他都在进食,后来吃得太忘情了,他也就忘记要撩胡子捂嘴了。
长长的胡须上滴了几滴酱汁,人中胡下的嘴唇泛着油光。
见连苏月娘夸赞有加的周伯益都因陷在美味的吃食里而忘记要文雅了,许东山暗道这当官的其实也就是与自己一般的凡夫俗子一个。
有大盆肉菜,必然就要有美酒。
这时候,林大松大老远从浮桥带来的两大坛酒就派上了用场。
“周大人,这是我爹自己酿的米酒,滋味定然与您平日里喝的贵价酒不同,您尝一尝!”
周伯益一边往外抽排骨骨头,一边接过林大松递来的米酒嘬了一口。
农家自酿的米酒自是不比他在繁华之地喝的清酒那般清澈爽口,但是市井酒水配市井菜也是风味相适配。
已经尝遍了东南西北各地吃食的周伯益接受良好。
他甚至举着酒碗,同左右的许东山与林大松碰了碰。
能和这样的大人物同桌吃肉喝酒,林大松心里头自豪得很,这一自豪,就一口喝了一碗酒。
一碗酒下肚,林大松有点飘。
“大哥,咱俩划一拳!”
许东山看了眼林大松,“周大人在呢。”
周伯益看了眼林大松伸出的手,“你要划拳?我同你换个位置!”
林大松和周伯益比划了半天,终于顺利地换了个位置,这下子许东山不划都得伸出手跟着划两下了。
(2)闽南划拳称为“五魁七窍”,此名起于闽南划拳寓意丰富的独特口诀。
单操、三来、四洪、五魁、六连、七窍、八仙、九怪、十全。
周伯益伸长脖子看许东山与林大松展指折指念口诀。
许东山与林大松划拳技术不相上下,两人头一局焦灼了数十个来回。
划拳是一种轻易会上头的游戏,原先许东山还压着声,划到后面,他的声音越来越大,脸也越来越红。
这还是苏月娘第一次看他这般兴奋地与弟兄划拳。
还怪有气势的。
第一局,许东山输了,罚了一碗酒。
而同样激烈的第二局,许东山扳回一城,林大松罚酒。
周伯益看两人划了两局,有些跃跃欲试的。
“你俩教教我!”
许东山与林大松有求必
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