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《月娘小吃铺(美食)》

64. 蒜蓉咸水鸭2

既然要卖咸水鸭,那么以散买的价格买鸭,定是划不来的。

是以天还不亮,许东山便喊上林大松一起出门去找镇上卖牲畜的贩子挑鸭。

困得眼皮直打架的林大松迷迷糊糊地跟着许东山走,直到许东山将两个热乎的大肉包子递到他面前,他才清醒过来。

“吃饱点,一会儿要买六只肥鸭。”

林大松大口咬着又肥又香的大肉包子,幸福得一对小眼睛都眯了起来。

虽然苏月娘不缺买鸭钱,但林大松还是忍不住道:“就算咱们买得多,那一只鸭子折下来也要四五十文钱,一只鸭子分四五个人,这一顿下来,少说也要卖十几文钱,咱们才能赚上一点辛苦钱……真的会有人花十几文钱吃一顿饭吗?”

林大松前前后后在店里干了一段时间,他就没见过几个舍得一顿饭吃十几文钱都。

许东山嚼着香甜的馒头,“总会有人舍得的。”

林大松叹了口气。

前几年打仗,大家的日子都过得紧巴巴的,这两年好不容易手头宽裕一点了,但凡勤俭节约一点的人都不会舍得花在吃食上头。

……

六只拔了毛还开膛破肚的鸭子许东山一人并非拎不动,带上一个林大松自有他的用处。

鸭子毕竟不是便宜的东西,与贩子讲讲价还是很有必要的。

许东山嘴笨不善言辞,这时候就需要有时还挺巧舌如簧的林大松帮着讲价了。

虽说林大松不爱帮着林富贵和张氏干山上的农活,但售卖作物的事情却全被他一手包揽。

与人谈价,对他来说不在话下。

原来散卖五十文,批卖四十五文的价格,愣是让林大松谈了个三十八的吉利价格,后来二百二十八的总价,林大松愣是让人抹了个零,给了二百二十五。

——

两人拎着鸭子回去时,苏月娘正好备好了今日的面线糊配料。

“这鸭子买了多少钱?”苏月娘端来大盆,让许东山和林大松将已经只剩下皮肉骨头的鸭子放到盆里放着。

“二百二十五文!”

林大松得意地将价钱告诉苏月娘后,便忙着送许春喜去糕点作坊做事了。

苏月娘震惊地看向许东山,“二百二十五文?你们两个贪小便宜买了隔夜的鸭子?”

许东山笑着摇了摇头,“出门的时候花了六文钱给大松买了两个肉包子长长力气,然后到地儿了就让他和卖鸭的讲价。”

苏月娘噗嗤一笑,“你怎么这么聪明啊?那以后你买菜买肉都带着表哥出门!这一趟省下来的钱都够他吃好几天肉包子了!”

已经和许春喜走到外头的林大松猛然打了个喷嚏。

吃着林大松特意留起来的肉包子的许春喜满面嫌弃地看着他。

林大松揉了揉发痒的鼻头,嘟囔道:“哎呦……刚刚就眼皮乱跳,现在还打这么大个喷嚏……谁这么缺德在算计我啊!”

许春喜,“你有什么好算计的?”

林大松,“……”

——

今日店里一如既往地冷清。

但苏月娘还是沉住气,等着许东山和林大松做好咸水鸭。

咸水鸭配米饭是最合适的吃法。

六只鸭子大概能分三十个人,为了这咸水鸭能好卖一些,苏月娘决计今日不售排骨咸饭。

咸水鸭抹好了蒜蓉之后,苏月娘去到外头招呼上门的食客。

鼻子灵的,一进门就闻见了一股咸香蒜味儿。

看食客仰着头,用力嗅味儿,苏月娘便介绍道:“今天我们卖咸水鸭,一份咸水鸭大概有五两,卖十三文钱,配米饭和一碗丸子骨汤。”

“十三文……虽然我想尝尝味道,但十三文确实太贵了,就先给我上一碗湖头米粉汤吧!”

苏月娘收了湖头米粉汤的六文钱后便让林大松开煮。

另外几位客人琢磨了一会儿,都觉得十三文吃一顿饭太奢侈,便就点了其他的吃食。

没在这一波客人里卖出咸水鸭苏月娘也不气馁,毕竟前几日吴头家叫她知道了曾经许东山的生意有多惨烈。

一切尚有转圜的余地,暂不急于这一时的惨淡。

苏月娘和红姑一起将客人们点的吃食送到堂屋去之后,便独自一人走到孤榻上去站着。

现下正是饭点,往这巷子里来的行人倒是不少,可一大半都往隔壁许氏面线糊走去。

其中不少是熟客。

那些人见了苏月娘,还与她不好意思地笑着。

苏月娘回以一笑,心里却暗暗琢磨着要怎么把生意做大、做到外面去。

她的小店开在镇中巷头,做的是厝边头尾的生意,有些东西总是绕不开人情世故。

若是生意可以做得更大,她就可以不这么在乎凤池镇的生意了。

兀自唉声叹气了好一会儿,有人走到她跟前。

“头家,头家!”

苏月娘转过头来人竟是知府周伯益。

没想到这么些时日没见,周伯益都会说头家了。

“周大人好!”这可是贵客,苏月娘一扫面上阴云,笑得灿烂,“吃了吗?我请您吃一顿!”

周伯益可帮了她大忙,请他吃顿饭也是应该的。

虽然周伯益听不懂苏月娘在说什么,但他也确实是来吃饭的,便抬脚随着苏月娘进门了。

这还是周伯益头一回在月娘小吃铺营业的时候过来,看这堂屋里的人不算多,他便寻了个清静的地方坐下。

语言不通的缘故,苏月娘示意周伯益看钉在堂屋墙壁上的木菜单。

周伯益看了半晌,难以抉择吃什么。

不过思虑之时,他闻见了一股从厨房飘来的香味儿。

咸香、蒜香、鸭汤香巧妙融合,香味无比诱人,勾得腹中空空的周伯益咽了咽口水。

“这香味从哪来的?”周伯益看向厨房。

苏月娘听不懂,但还是根据周伯益的表现琢磨了一番,恍然大悟后,她让周伯益稍等,跑回厨房去让许东山备一只咸水鸭。

“阿山,周大人过来了!你去把最肥最大的一只鸭子切了,好好招待招待周大人!”

方才许东山忙着给咸水鸭抹蒜蓉,一时没注意到周伯益的到来,这不,听说人来了,立即将最肥的那只鸭子用剪子剪成了小块,装在盘子里,而后搭上一碗酱油糖醋汁

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