深褐色草药在锅中沸腾翻滚，从那不断破裂开的气泡中，已明显能看出汁水中带了微微胶黏的质感。

杨桃用木勺舀出汤汁，上手确定那液体总算熬成了柔滑的触感后，对一旁炉灶下看火的人道：“可以了四喜姐姐，先撤火吧。”

空气中弥漫着微苦的甘草清香，让人在闷热的灶间被那自然的清冽香气抚慰后，解去了几丝暑气。

四喜将柴火撤去起身，杨桃正将锅中的草药汁舀出，她手边的木盆上方放了个竹篾，可以直接将其中的草药渣滤净。

很快，那木盆里便只剩下冒着丝丝热气的深褐色汁液。

“这便是你说的甜羹？怎么看着……像是药汁啊？”四喜面露疑惑。

今早杨桃带了一篓子草药来到书院，说是要做个消暑甜羹，她们二人将那草药又洗又泡又煮地折腾了近两个时辰，最后煮出这一锅乌漆漆的汁水。

四喜百思不得其解，这看着哪里能跟甜羹扯上关系？

杨桃神秘兮兮朝她一笑：“这确实也算是药。”

说话间她又从柜子里掏出一个陶罐，倒出半碗白色粉末用水化开，再将过滤好的汁液和这碗粉末化开的水混合倒入锅中，用灶下木炭余温重新煮沸盛出。

“先放到井里湃着，一会儿凉了才算做好呢。”杨桃伸手就要去抬那木盆，周二郎此时正抱着一捆柴火进来，闻言动作麻利地端起那木盆就往井边去了。

杨桃见他身上还挂着不少草屑木屑，就知道周二郎肯定又一大早地去山里砍柴火了。

自从杏林的短工做完之后，周二郎便开始跟着四喜去湖边卖点心。只是他不善言辞，又怕自己黑瘦显得邋遢，惹那些夫人小姐生厌，大多数时候都只是帮四喜提提东西打打下手，并不敢靠近与人交谈。

频繁出入书院后，周二郎便悄无声息包揽了所有打水砍柴，扫院擦地的杂活，从早到晚没有停歇。

若不是夫妻俩始终忌讳着避开杨桃的点心方子，不愿在她做的时候靠近，蛋黄酥的产量还能在他们两人的勤快下再翻几倍不止。

杨桃看着院外的周二郎又拿起扫帚往前院去了，对四喜犹豫道：“四喜姐姐，我和陈院卫每月都有向附近村民买柴火，够咱们用的，周二哥不用每日都大老远地赶早去山上砍，我瞧着他好似都忙瘦了一圈，这样下去可怎么吃得消啊。”

因为附近的山都是有主的，且大部分又种了果树，周二郎每日只能步行至十里外的山里砍。

这大半月来，书院囤放柴火的地方都要放不下了，他们又死活不愿意收钱，搞得杨桃和陈力都挺过意不去的。

四喜看了眼丈夫的背影，抿嘴笑道：“你别管了，让他忙去，若叫他闲下来，说不定还觉着难受呢。”

看杨桃一脸迷茫，四喜想起她虽是丫鬟，可到底是在富户家中做事，想必不清楚他们在乡下种地干的都是重活儿，早已习惯了的，于是又细细跟她解释起来：“这些不过是些家务事，算不上什么的，我与二郎整日来书院打扰，别的都帮不上忙，好在还能做些琐事，心里也好受些。”

她边说手边动作麻利地舀水清洗煮过草药的锅子，又有些不好意思地笑了：“二郎向来都是这么瘦的，反而最近还吃胖了些，只是看不大出来而已。你不知道，农忙的时候若家里借不到牛，为了不耽误节气，就只能自己去田里拉犁，二郎是最能干的，一日能犁半亩地呢，家里谁都比不上他。”

农人一年到头都停不下来，为了能多挣些钱，有两分空闲也要进山里找山货野味。

周二郎长到这么大，自记事起便没有过如今这样轻松的日子，夜里跟四喜说起时，总觉得自己在做梦，怎么一日轻轻松松，就挣了百文了？

他们既高兴又不安，只能通过让自己忙碌起来忽视心中的忐忑。

四喜语气轻松，杨桃却听得心里很不是滋味，即便她没有种过地，也知道人力拉犁是怎样高强度的劳作。

这世上有太多的苦难她无能为力，可杨桃想着自己的仙草冻若能让这对勤劳的夫妻有所收获，也算是件好事吧。

在等待凉草汁液冷却的过程，杨桃开始为今日要售卖的点心忙碌，等到四喜和周二郎将前一日的预定都送出去后，已经是午后未时。

新蝉在高声鸣叫，那悠长的余响逐渐隐没在幽静山林间。

周二郎将早上投放在深井中的木盆取出来到前院廊下，四喜已经在杨桃的口述中将各色熬煮好的雀麦蜜豆，时令鲜果，糖水饮子都备好了。

上了大半日课，不论是先生还是学生脑子都有些发木，一见杨桃今日又准备了新吃食，众人瞬间来了精神。

在书院赖了大半月还未去上任的梁彦承最近可是大饱口福，杨桃有了两个好帮手，如今总算有多余时间来复刻她脑中的配方。梁彦承沉迷于西点独特的甜蜜香气，对陈柏石下的逐客令视若无睹，一见今日又有新东西，搁下书本便凑了上来。

“今日不是点心？”他有些失望道。

杨桃摇摇头，用竹片将木盆中凝固的仙草冻利落划分成等份块状，接着取出一块放入瓷碗中再划几道，那整块仙草便顫顫巍巍地散开了。

她将瓷碗递给梁彦承：“天气炎热，咱们今日还是吃些甜羹消消暑吧。这是用草药制成的，虽有清香却寡淡了些，加入桌上这些配料会另有一番风味，先生喜欢哪些都可自行添加，若喜欢甜些还可以浇上乳糖或沙糖水。”

梁彦承抬手接过她递来的瓷碗，见其中乌漆漆的一团，颜色实在怪异，他心中不免疑惑，这东西真能入口？

不过想起杨桃的好手艺，梁彦承还是按她说的，去研究起一旁桌上的小料去了。这两厢一对比，桌上的东西就熟悉多了，只是梁彦承却又犯起了难，不知该选什么。

余下几人也是头回见这样陌生的吃食，捧着瓷碗都有些无从下手。

而谢渊早在此之前便已吃过这甜羹了，大家还在研究仙草冻的奇怪颜色时，他已选了自己爱吃的几样小料加到瓷碗中，自顾自吃了起来。

众人有样学样，在开启了第一次尝试，惊讶于仙草那独特的清爽口感后，又兴致勃勃地开始尝试起不同小料搭配出的口感。

杨桃准备了不少配料，可以增加口感的江米圆子，熬煮松软的赤豆莲子，炒制过的地豆坚果，还有增添风味的时令黄杏，庵罗果等，琳琅满目摆了一桌。

廊下一时间满是众人七嘴八舌地讨论，都自己觉得搭的是最完美的。

陈柏石和陈力柳东林三人喜欢甜的，浇上炼乳吃了几大碗还不过瘾。四喜和周二郎李小果三个选的东西都很克制，只浅尝了几样比较便宜又常见的，到最后捧着碗不加料只浇了勺沙糖水的仙草冻也吃得津津有味。

梁彦承尤其喜欢仙草独特的嫩滑口感，那带着草木清香的微微韧劲，与他平日吃过的甜羹都不同。不论是单吃或加上蜜豆蔬果，风味都会随之变化，十分合他口味。

“这口感很是独特，起先观这颜色，我本以为会有苦味，却不想味道竟十分清新。你方才说这是草药做的，不知是如何做出这种口感的？”梁彦承好奇道。

四喜闻言猜道：“莫不是你最后加的那个东西？”

不明真相的众人都齐刷刷向杨桃投去了好奇的目光，只见她笑眯眯点头道：“这原料只是一味寻常的消暑草药，会有这样的口感，除了草药熬煮久后会形成胶质外，我还另加了些葛粉在里头，能让它冷却凝固后的口感更瓷实些。”

梁彦承恍然大悟：“原来如此，你竟想到用消暑药来做甜羹，真是难得的巧思。”

“说到吃，谁能比得上她呀。”陈柏石撇撇嘴，似是嫌弃，又莫名带了点自豪。

其他人都清楚杨桃对吃食的热情，闻言不禁笑出了声。

陈力在陈柏石毒舌发作后一如既往对杨桃给予夸奖：“这甜羹滋味清爽，确实适合解暑，若拿去城里卖，哪儿还有那些荔枝膏，冰雪冷圆子的事儿！”

杨桃被他夸得心花怒放，迫不及待地跟四喜说出她的打算：“如今我的点心在湖边已有了不小名气，许多人都让咱们直接往府上送去，其实去不去湖边也没关系了。四喜姐姐，周二哥既然每日都要进城，不如让他带上这甜羹一起去卖，我问过了，城中摆摊住税，每百钱算三，今年天气炎热，药铺里去买消暑药的人都多了，你早上也看到了，这仙草冻做法并不难，不过是备料麻烦些，打上消暑的名头生意肯定好做，就算你们每日只卖几十份，也有几十文的赚头呢。”

说着杨桃又与他们算起成本，开始可以先从沙糖水赤豆圆子，和时令黄杏这些略平价些的配料做起，日后若生意好了，便可以逐渐多增加些选项供客人选项。

虽然这只是小小的摊贩生意，可杨桃知道四喜夫妇俩平时连一个铜板都不舍得在自己身上花，若贸然叫他们投资摆摊，心中肯定会觉得为难。

所以她今日不论是从准备材料，到制作方法，到最后让他们看到书院众人对这仙草冻的反应和接受度，每一步清晰明了地让他们参与了解后，杨桃才说出了这个想法。

眼见四喜和周二郎面上都有些迷茫，杨桃又鼓励道：“这小生意虽然也有风险，不过方才你也看到了，大家还是很喜欢这甜羹的味道的。你和周二哥每日帮我送点心也占用不了多长时间，若顺道做些甜羹去卖，你们也能多赚些钱。等有了口碑，肯定会客似云来。就像曹婆婆豆糕，宋嫂鱼羹一样，日后太康城的人都知道你们的甜羹，这样说不定你和周二哥还能在城里安家呢！”

四喜这时才听明白她竟是打算让他们夫妻俩自己去做这生意，她根本顾不上什么风险，忙连连摆手道：“这怎么行，卖点心这事已经是我占你的便宜了，怎么还能拿你的方子去做生意？不行不行，这事若是传出去，我与二郎真是没法做人了。”

周二郎也拒绝道：“不行的，小桃，这是你想出来的方子，我们不能这么做。日后这甜羹我帮你拿去卖就是，你每日给我们这么多工钱，已让我和四娘很过意不去了。”

杨桃没想到四喜和周二郎竟一直觉得他们占了自己的便宜，她忙道：“你们怎会这样想？你们整日在外奔波，那钱本就该拿的。而且这甜羹也不是多了不起的东西，谈不上什么方子不方子的，不过在咱们这儿吃个新鲜，说不定南边满大街都是，只是还没传过来而已。而且我的点心都做不过来了，拿着这方子也没用，四喜姐姐，周二哥，你们这段时日帮我这么多忙，实在不用这么客气。”

杨桃脑中全是各种新奇点子，并不觉得拿出

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