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《好记甜品》

84. 巧克力

又是一年春来处,林花苒苒,莺争暖树。

“好记”如雨后春笋般,一夜开遍大晏各州府。

每家的“好记”还各不相同。

青州的沙棘雪芭、洛州的海盐焦糖舒芙蕾、安西的葡萄巴巴露亚、宁溪的软枣巴斯克……

都结合了当地特色。

听说京城的“好记”比扩店后的平陵总店还大,足足占了六间铺面,还是四层的。不仅王公贵族经常打卡,圣上也曾微服私访。

这大半年里,好家村糖坊已经能稳定产出红糖、黑糖、焦糖、黄.冰糖、麦芽糖,全部供应好记,不在市面上流通。

还附带研究出的雪梨糖、枇杷糖、山楂糖、波棱菜糖……一些水果蔬菜糖,供货郎和商贩批发,卖得极好。

只有白砂糖的不是很稳定,还在摸索中。

田桂也在北方找到了甜菜,有红的白的,都能做糖。

出糖率虽然比甘蔗差了一些,但比甘蔗易保存和运输,而且生长周期短。

甜菜除了制糖还能上色,甜菜根粉做的面食色泽亮丽,可粉可红可玫,固色没做好的话还可黄。

今日,好安难得清闲正躺在摇摇椅上翻看谢宗林上个月寄来的信件。

陈卫满脸兴奋的跑了过来,道:“你还记得去年从绕过潭州的那个船队吗?”

好安:“记得。”

去年和走内河的船队一起没想到后面就失去了音讯,陈家丧气了好一阵子。

“他们回来啦!”陈卫激动道。

“回来了!”好安弹跳起立。

陈卫:“他们现在就在码头仓库,还带了好多稀奇古怪的东西。你要去看看嘛?”

“走走走。”

好安回屋仔细收好才和陈卫朝码头奔去。

码头有限,码头旁边的私人仓库也有限。

能在码头有私人仓库就是实力的象征。陈家和好记互助互利,也在码头争下小小一块仓库。

好安刚到,映入眼帘的就是一群赤胳膊裸腿汉子在吃饭,一个个又糙又黑。

好安无奈瞥过头去,伸手挡在脸边,面带微笑的看着陈卫。

“抱歉抱歉。”陈卫愣了一下才反应过来:“忘记你是小娘子了。”

说着就要进去让大伙穿衣服。

“算了,等他们吃完吧。我先去前面逛逛。”好安说道。

过了一刻钟,陈卫才重新请好安进去。

之前的人不知去了哪里,只有一个看着年长些的中年人引他们进去。

“都在这里了。”说着,他挨个打开箱子。

前几个箱子都是象牙、胡椒、香草之类的。大晏有,但稀少,是海上贸易的常客。

从第八箱开始就是一些稀奇的东西,也让好安眼睛一亮。

“还记得这个当地叫什么吗?”好安随手捏起一个。

带壳,椭圆形,指节长,通体呈深褐色。

“叫绰科拉。”

“陈伯你居然记得名字!”陈卫震惊道。

陈伯记性奇差,一个东西不在它眼前上百遍他就不记得。

陈伯不好意思地挠了挠头,道:“这个可是钱呐,钱怎么能不记得。”

“钱?”陈卫瞪大眼睛,从巷子里捞出一把,还特意走到外面太阳下看了看。

“这不就是干果子吗?陈伯你们是不是被人骗了?”

“当然不是。”陈伯连连摇头,说道:“当地人都用这个买吃的穿的,我亲眼看见不会错的。”

“可我们这——不能拿它买东西啊。”

陈伯顿住,陈卫说的有道理啊!

陈卫放回“钱”,问道:“这东西有多少箱?”

“剩下的都是。”陈伯惭愧道:“我们想着是既然是'钱'肯定是好东西,还多换了几箱……”

陈万看着摞满整个仓库的箱子双眼发直,几船的丝绸、茶叶、瓷器就换了这所谓的“钱”?

“是'钱'。”好安碾碎外壳,咬了一小口,熟悉的味道回来了!

陈卫:疯了,有人“钱”钱不分了。

“这个'钱'除了是钱还能干什么?”陈卫捂着胸口,挣扎这问道。

“当地人说还是香料。”陈伯想了想说道。

香料!陈卫感觉自己好像又活了。

陈卫:“还记得他们怎么用吗?”

陈伯:“磨成粉,做成一种水喝。”

“什么味道?”陈卫满眼期待。

陈伯像是想起什么难以回首的记忆,顿时露出嫌弃的表情,痛恨道:“又苦又涩又酸,难喝到绝种!”

陈卫:感觉自己凉凉的。

“又苦又涩又酸就对了。”好安起身抖掉衣摆上的壳。

“这些我都要了。”

陈卫:峰回路转、转危为安、安神定魄。

“这是什么好东西?”陈卫凑上前问道。

好安笑了笑,说道:“是'钱'!”

“得了呗。”陈卫一脸你看我信吗的表情。

好安沉重的拍了拍了陈卫的肩膀:“在我手上就是'钱',但在你手上啥都不是。”

陈卫:“……”

“这条航线你们还记得吗?后面还打算走吗?”好安问道。

说到正事,陈卫想了想,挑眉道:“那得看这个值多少了。”

好安点头道:“建议你走,稳赚不赔。”

“真的?”陈卫狐疑道。

好安:“过几天好记就出一个“前无古人后无来者”的新品了,你到时候来尝尝就知道了。”

说完,好安便准备回去叫伙计来清点箱子。

“对了!还有一箱其他的。”陈伯忽然说道。

“还有什么?”

好安立刻回头,比陈卫还要期待。要是有好东西她就直接抱走。

“我也不知道,就一点都没装满一个小箱子。”陈伯碎碎念道:“都是当地一些小孩子给我们的。原本有几种没见过的果子,想带回来给大伙瞧瞧,没想到海上时间太长中途都烂了,只能扔了,只有一些种子没坏就混在一起了。”

好安:“我瞧瞧。”

“嗐!”陈伯在墙角翻出一个小箱子,扛到仓库外的空地上。

好安:“你们管这个叫小箱子?”

陈卫:“对啊。”

好安看着比她小腿还高的箱子陷入沉默。

“这个是烂了的果子的果核。”陈伯拿出一个圆核。

好安:真好,八成是牛油果。

“这个是好东西,磨成粉喝下去人就可精神!”陈伯抓了一把塞给陈卫和好安,道:“直接吃也可以,你们尝尝。”

好安:大可不必,她今晚还要睡觉。

“陈伯知道它叫什么吗?”好安问道。

陈伯开始皱眉。

好安:好,懂了。

“看着像糊了的薏苡,就是大了不少。”陈卫说道。

“都能泡茶。”好安说道:“那就加它咖啡吧。”

“?”陈卫:“为什么?”

好安:我要怎么解释咖啡叫咖啡呢?

好在陈卫并没在意这点,转而问陈伯。

“这个好吃吗?”

陈伯开始龇牙皱眉。

陈卫:好,懂了,下一个。

“这个是专门带给少爷的。”陈伯翻出一布袋子,倒出一大把大小均匀的种子,说道:“我看它花纹有意思,就带给少爷盘一盘。”

“还有这个,它的果壳。”

说完,陈伯从袋子里拿出两块碎成瓣的果壳拼在一起,轻轻一吹,便像风车一样转了起来。

“陈伯,我都多大人了。”陈卫一边嘴上嫌弃,一边脸不红心不跳的把果壳揣进自己的荷包里。

好安默默不语:小孩子的玩具,没想到你是这样的陈卫。

“这个花纹会掉吗?”陈卫对种子上的斑纹十分感兴趣。

陈伯:“我路上盘了一串,没掉。”

“那我现在去打孔!”陈卫兴冲冲地直起身。

“等一下!”好安连忙阻拦道:“留一点。”<

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