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《厨神重开小酒馆[美食]》

41. 辣炒田螺

余老板本打算随便尝尝味道,大嚼了两下,却被口中的滋味惊艳,放慢了咀嚼的速度。

鲜肉月饼外皮很薄,却似有千层,层层碎裂,碎渣簌簌落下,肉鲜美而咸度适中,饼皮油润而不油腻。

这口中的美味,让他不忍渣子碎落在地,捞过礼盒,接住碎渣。

“这是那个江云枫做的?”余老板又咬了一口,皱起眉头,回想自家鲜肉月饼的味道。

寻味园的鲜肉月饼,肉馅还是肥腻了些,咬开之后,油汁会汪汪往外涌,外皮也碎碎的,不够完整。

而江家小酒馆的鲜肉月饼,外皮光滑白净,印字小巧精致,看着就让人有食欲,油汁只存在肉馅里,即使倾倒,也不会有油汁溢出。

“要么是江云枫做的,要么是江云枫的徒弟做的。”侯世明和项徳维回想着在江家小酒馆看到的一切。

余老板又细品了剩下的两块糕点,龙井茶糕茶香四溢,软嫩细腻;花想容糕玫瑰花香气很足,甜味也适当,勾得人一口一口吃得停不下来。

三块吃完,礼盒底部只剩些碎渣,余老板瞟了一眼又一眼,还是没能在两个厨师面前,把渣渣也吃下去。

“行吧,看来这江云枫是有点功底在。”余老板沉默了半晌,开口便是带着怒气的PUA,“咱们店怎么做不出这么好吃的糕点?你们应该想想原因。”

项徳维比较老实,老板这么一说,他真的开始自找原因:“江云枫这么年轻就有这么厉害,肯定是有天赋在的,不过我们这些老厨师,也确实该多想办法提高厨艺,与时俱进。”

侯世明则在心里暗暗“啧”了一声,在他看来,余老板肯花大价钱营销,却不肯把钱花在多招几个有经验的厨师,或者购买一些高质量食材上。

店里的厨师多数是新手,也就他和项徳维两个老厨师,其他老厨师多因为工资低辞职了,而新厨师简单培训一下就上岗,仅仅是因为招新手厨师便宜。

除此之外,余老板也不肯在成本上投入,肉类用的都是冻肉,有些保鲜要求高的食材,隔了夜还是会用来做菜。

“老板,咱们考不考虑多招几个老厨师?这样菜品的整体质量也能提上去。”侯世明尝试着提议。

“招什么人?店里的厨师已经够多了。”余老板一想到多招人,他每天赚到的几万块,就要分出去几百甚至一千给别人,就像是被抢钱了一样,心里很不舒服,“你们多抽空给那几个年轻厨师培训一下,他们不就变成经验老道的老厨师了吗?”

“办法总比困难多,别什么事情都找我,你们自己想想解决方法。”余老板继续着PUA。

侯世明沉默了,和项徳维对视一眼,无奈地暗叹了一口气。

“行了,你们先去工作吧。”

余老板把两人支走后,躲到店内的角落,偷偷拿出礼盒,用手指捻了盒底的碎渣,吃得一点渣渣不剩,才意犹未尽地把盒子丢在一边。

“这糕点味道其实也一般,只要我们的厨师注意一下细节,肯定也能做出来。”余老板撇着嘴摇摇头。

不过他心里总是有种莫名其妙的感觉,有一瞬间,有个念头在他脑海中闪现——

“要是那两个厨师没贪嘴。我不就五种糕点都吃到了?”

这个念头时不时闪现,到第二天中午十二点五十五分,余老板又躲在饭店角落,左瞧又看,见四周没人注意他,偷偷点开了言亦轩动态里的糕点礼盒购买链接。

余老板看着时间一分一秒过去,心里没来由地紧张,右手不自觉地转动着左手大拇指上的翡翠扳指。

“紧张个P,能有多少人抢啊?再说了,我运气一向很好,肯定能抢到。”

然而,他整整卡了六分钟,加载的小圆圈一直在转,却什么也没出来,直到12:01分,页面刷出来了,却显示已售罄。

“看来是老天爷不想让我破费了,一个破糕点,也不是非要吃,谁稀罕。”余老板哼了一声,把手串撸下来回把玩。

可一整天过去,他还是心里不舒服。

思索再三,余老板决定中秋节当天,去江家小酒馆一探虚实。

-

上次洛之桃回去后,给江云枫发了近百种花灯的款式,她细细选中了其中的十五款,每款都要了一些。

很快,洛之桃就带着花灯到店。

言亦轩踩着凳子,在两边墙上粘了一些无痕胶,挂上挂钩,再将绳子固定在挂勾上,整个天花板像是结了一张蜘蛛网。

花灯依次挂在绳子上,高高低低地垂着。

龙灯蜿蜒,龙头、鳞片都栩栩如生;镂空雕花的宫灯,精致得让人难以收回目光;花草灯初看普通,点亮之后,圆滚滚的灯面上,倒映着朦胧的花草影子,格外清雅......

多种多样的花灯高低错落,很是好看。

“诶,师父,你上次是不是说,觉得这些花灯眼熟?”言亦轩抱着胳膊,抬头扫视花灯,“我也觉得眼熟。”

“是吧,好像跟之前......见过的某种灯一样。”江云枫努力回忆。

“有几个是款式一样,其他的虽然款式不同,但是画风一样。”言亦轩分析道。

“对,是这么个情况。”江云枫灵光一闪,转头问洛之桃,“你说这个灯是手工做的,那这位手作人,叫什么名字?”

“我印象里应该姓萧,名字么......我找找。”洛之桃拿出手机翻动着通讯录。

江云枫一挑眉,转头和言亦轩对视,他也一样有几分惊诧,因为上辈子大梁皇族就姓萧。

如果这个人是上辈子的皇帝重生了,那就有意思了。

“哦对,叫萧穿林。”洛之桃终于翻到了,“这人挺多才多艺的,会手工花灯,会雕刻,会吹奏乐器,但是人很奇怪,不怎么用手机,有事得打很多电话,才有概率联系上,最近好像又去国外了,说要找什么人。”

“那你这花灯怎么拿到的?”江云枫疑惑。

“我联系他们手作店的工作人员,才拿到的。”洛之桃好奇地凑过来,“怎么,你认识他?”

“不认识。”江云枫仔细想了一下,摇摇头。

言亦轩欲言又止,等到洛之桃离开,他才和江云枫讨论起来。

“萧穿林,是那个七王爷。”言亦轩小声道。

“不太记得。”江云枫再次摇头,每年确实有不少皇亲国戚来江家小酒馆订菜,不过江云枫只和个别皇子打过照面,这个王爷连面都没见过,“之前应该跟我们没什么人情往来。”

“听说这个七王爷闲散得很,不是云游山野,就是吟诗作赋,很有才,但是很少在人多的地方出现,没见过也是正常的。”言亦轩也想不起来萧穿林的样子,索性作罢。

-

中秋节当天一早,江云枫来到江家小酒馆,那黑板上的菜名有些堆不下了,她又擦掉,重新排版写了一遍,工整干净很多。

随后江云枫联系了打印店的章岩,让他帮忙排版制作了六个菜单出来,那菜单状似风琴,一拉开有好多折,整体是晕染出的渐变色,很是好看。

林若雪采买了桂花枝,江云枫拿起花剪,刚要修剪了插入陶瓶,就听到林若雪出声。

“老板,我也想学插花。”林若雪满脸期待地看着她

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