温淇上午给的那一盒子千层酥他现在还带了过来。

对于普通顾客来说其中的区别很难吃出来最多只能感受到好像没有之前那么酥脆可口大致还是那个样子。可对于姜汀州来说没有“大致”特别是宫宴现在的价格更不应该有任何糊弄的余地。

宫宴里这一碟子宫廷杏仁千层酥卖价是288元这个价格吃到这个味道确实可值得一句“难吃”。

他说这句话不是为了气蒋一峰的实话实说。

“不信的话你自己尝吧”姜汀州道“你的手不稳做点心的时候心不在焉主厨做久了应该是很少做这种小点心了而且原料不对这不是宫宴一直以来的用料。”

不是所有主厨都像姜汀州一样亲自做菜的绝大多数主厨的主业在于管理有贵客才会亲自动手做一做蒋一峰的这道千层酥虽然还吃得出是他的手法但是味道已经变了。

为了给他对比姜汀州还给他端上了另一份。

一开始蒋一峰听了那句“真的难吃”之后只觉得一股怒火冲向大脑非常不服气下意识就想反驳不可能但他还没有接话便看到了眼前两份的明晃晃的对比。

光看起酥的样子便已经不对了他迟疑了好一会儿然后伸手去拿自己尝了。

姜汀州那一份色泽更金黄一些吃在嘴里

以前没有对比餐厅最近要面对的事情这么多他哪有心思在意这一道小小的点心中产生的细微变化。

但此时此刻蒋一峰吃完就沉默了。

他原来对姜汀州说那些话的时候是站起来的低头看他显得自己很有理的样子但现在吃完这个就坐下了头也低了整个人也缩了起来。

高级厨师味觉灵敏是标配他自己尝得出来憋了半天憋出一句：“你手艺一直比我好咳比大师傅都好做的比我好吃也是正常的这、这……”

“这一份不是我做的”姜汀州道“是我之前教糖厂的师傅他们练了一段时间做出来的今天上午我吃到你的之后就麻烦他们按照这方子做一份出来。千层酥的做法没有那么复杂要做出原来的味道只是手法要精细足够用心用料要好。”

他瞥了一眼：“你这个连杏仁片都换了不仅不够香脆还比原来的小了一些。”

蒋一峰一听此言无话可说了。

店里不少原料换掉的事情其实他知道这是无奈之举姜氏因为陆家的撤资不仅仅损失的是宝贵的现金流

和源源不断的资金支持，更重要的是用不上陆家供货的东西了。

陆运作为物流企业，许多好食材用的是自己的渠道，更有许多是国外运过来的，陆家这条路一断，食材自然要换。

蒋一峰还在这时候试图解释：“姜董说，他已经努力找到现在最好的了。

姜汀州“啧了一声，道：“你觉得这是最好的吗？怕是对姜益生来说利润率最高的，他觉得最能糊弄客人和你们的吧。

“但陆家确实……

“我现在同样没有用陆家的渠道，也能拿到这些，姜汀州道，“你以为现在是什么时候？十年前？就算是国外产的东西，只要钱给足就能找到经销商，姜益生不想加钱而已。倘若他是外行也就罢了，但他也是厨师出身，和大师傅一起学的艺，食材对厨师来说有多重要他不会不懂的，但他还是糊弄。

姜汀州慢条斯理说完这些，喝了一口咖啡，道：“现在姜氏负责采购的，是不是换成他的亲信了？你想想，他的采购价和用料的质量真的对得上吗？

食材采购是姜氏这种公司油水最多的地方。

姜汀州一针见血，蒋一峰缩得更厉害了，他现在才发现，对方说的好像都是对的。

“姜益生是不是和你们说，现在姜家四面楚歌，他苦苦支撑，而我明明能力还背靠豪门显贵欺负他，连妈妈都被气得进医院，是吧？姜汀州摇头，“姜氏从一开始的快倒闭发展到这样，对姜益生来说已经是赚大了，对现在的他来说，尽快收手保住现在的资产，把姜氏能带来的所有利益搜刮干净就是眼下最有好处的做法。

姜益生比他们想象的要大胆多了，哪怕他知道现在陆家和李家站在姜汀州身后，但他又不像姜柚那样有实打实的证据，这两家总不能明目张胆来针对他，否则姜益生就能做出在新闻上大喊豪门显贵逼**的事情。

他现在正用着各种办法，试图控制着姜氏现在剩下的人。

“这样的人，和你们说他一心为了姜氏，说是我把他逼成这样，你们竟然还信了，姜汀州摇头，“蒋师傅，你自己好好想想，让大师傅看清楚这些吧，不然外公立下的招牌和基业，怕是要被他祸祸干净了。

蒋一峰来这里之前，听了太多姜益生的话，看似逻辑严谨密不透风，但来到姜汀州这里，戳破这些的，只需要一块味道不对的点心。

对于厨师来说，不好吃就是不好吃，这是无可辩驳的事实。

“我……我知道了。

他在这时候总算用正常的眼光

看着姜汀州，也仔细看了这地方。

此时正是下午太阳光还热烈的时候，阳光透过四周的玻璃照射进来，更显得这地方非常亮堂，以玻璃为主要的外立面不仅好看，更重要的是这里所有的制作间的操作过程外面全部都可以看得到。

糖厂的实体店里店操作间很多，已经分好了不同的窗口出不同的食物，但统一坚持着透明干净的做法，用料表直接贴在外面，没有任何添加，所有东西都是可以给客户看的。

造这个花园里的玻璃房子，不仅为了漂亮，更是干干净净、明明白白的象征，和姜氏浑水一团的大不相同。

而坐在他面前的姜汀州，亦是说话明了。

“我今天和你说这些，就是为了让你转告大师傅，我的话他可以不听，但你的话他还是会听的。事实摆在那里，同为厨师，我问心无愧，”姜汀州道，“姜氏的事情，大师傅自己解决。”

蒋一峰低头道：“我知道了。姜总，我们保持联系，倘若有什么事情我会来找你的。”

姜汀州点了点头。

他没再多说什么，蒋一峰带着那两份千层酥离开了，出去的时候正好撞上进来的温淇。

温淇还和他打招呼，但是蒋一峰一脸神色凝重，看起来很急切的样子，没有空理他，倒让人觉得疑惑。

他走到姜汀州面前，问道：“怎么了？你们聊得不顺利吗？他怎么走了？”

姜汀州笑：“不用担心，很顺利。”

他在这时候给温淇上了一杯咖啡，并未多提蒋一峰是个卧底的事情，怕温淇觉得他办坏了事。姜家的情况姜汀州心里有数，并不需要自己插手过多，只需要推波助澜便好。

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