姜汀州离开的时候，院子的门还大开着，他没时间盯着这两位走，只锁好了房子的门。

附近邻居都是这样的，因为这里比较少外人过来，倒有点路不拾遗夜不闭户的样子。姜汀州已经渐渐适应这里的生活节奏了。

邻居们一开始对他不熟，只知道是安家的朋友，似乎不怎么太平，老是有人找事，姜汀州也经常冷着脸，看起来好像不太好相处，别人就不敢主动找他打招呼。

但早市街那边的几位老板也住这附近，特别是邓阿姨，说他人很好，早市街现在这么多人就是因为有他们两兄弟宣传，还把姜汀州给的火腿酱分给了其他邻居。

那火腿做成酱能做特别多，姜汀州根本吃不完，而且他喜欢换着吃不同口味的菜，所以送了隔壁邓阿姨一大罐，邓阿姨又分了分，送给了附近的一些邻居，说是小姜做的。

然后他今天早上就看到门上面有挂的一些蔬果，是茄子和豆角之类的，很新鲜，是刚摘的，还带着露水，是火腿酱的谢礼。

邓阿姨告诉他，这是这边的习惯，住在这里的多是上了年纪的老人，很多人子女都不在身边，要相互关照，日子才会过得好。

所以邓阿姨田阿姨知道周丽芬的事情，今天还帮忙给她找铺面。

姜汀州走在后面，前面邓阿姨田阿姨和周丽芬走在前面，三个人年纪相仿，周丽芬性格没有她们开朗，木楞一些，就听着邓阿姨说话。

“你有了店，就可以办理正式的营业执照，像这种自家制作的火腿酱小范围收一些订单问题不大，如果以后要卖得更多，一定要正规才行。”

“我跟你说，那档口虽然看着小，但后面有休息的地方，你就一个人，前面干活，后面可以住的，一个人是完全够了，你去住旅店，一天一百多，不如去租那个铺子，一个月四千块，那铺主我认识，你要是长期租，我可以让他少一点。当然，你当小老板的话，肯定比之前累多了。”

周丽芬道：“我不怕累，只要能挣钱活下去，多累都可以。”

“所以我立刻就带你来看铺位了，咱们这里，做生意可不能等啊。”

永青的人做生意都是当机立断，不会拖沓。

早市街离这里就是十分钟的路程，现在不少店都开着，老糖厂的糖品商店就在花园斜对面，是早市街最大的铺位之一，因为安小屏的视频，店里的顾客不少，不少人来买这些老式糖果。

糖品商店旁边就是永青酥饼铺，再旁边就是那个待租的铺子，很小，是个做炒饭生意的小店，虽然还开着，但是没什么客人。

这间店的原老板就是铺主，他以前在这里随便干干挣个生活费，也不大注

重口味现在年纪大了干不动了现在见邓阿姨带着人进来铺主打了个招呼但还坐在椅子上不动懒懒散散的问了一句：“你要租啊做啥生意啊？”

周丽芬紧张道：“火腿酱。”

“没听过能在这儿卖起来吗？人也不能空口吃酱啊”铺主道“我这儿长期租能便宜但你要是做不久我也麻烦你可要想好哦。”

周丽芬刚要接着说话铺位前面刚好来生意了是两个学生一看还穿着永青二中的校服还骑着自行车在门口喊：“老板麻烦两个蛋炒饭打包带走。”

铺位上东西都齐全炒是可以立刻炒的但铺主懒得起来道：“不好意思啊我这儿不做我这儿谈生意呢。”

他都要转让了不在乎这一点钱。

那两个学生一听这话就要走但是被站在门口的姜汀州叫住了。

“等会儿”他道“这里能做。”

他给周丽芬使了个眼色：“蛋炒饭两份去吧你不是要做生意吗？”

周丽芬有点愣但是很听他的话卷起袖子就上去了。

蛋炒饭本身没什么技术含量原料也非常简单香葱、鸡蛋和饭周丽芬开了火几分钟就炒出来了满满当当装了两个饭盒正要打包递给他们又听姜汀州说了一句：“这儿有特色酱给你们放一勺尝尝吧？”

学生问：“不加钱吧？”

“不加钱”姜汀州道“蛋炒饭一份十块。”

这家店的定价原来在早市街就不算便宜了。

周丽芬忙在一边点头她身边带了样品她在饭的旁边放了一大勺火腿酱递给这两个学生两个人拎了打包袋骑着单车就走了。

锅里还剩一小碗是周丽芬炒多了一些实在塞不进打包的盒子里了姜汀州装了起来放了一勺火腿酱递给铺主。

铺主做了小半辈子炒饭了自己吃都吃腻了但接过这一碗的时候还是微微支起了身子。炒饭粒粒分明调味只有简单的盐和胡椒粉加一点猪油周丽芬手艺不错光吃这个就已经很香再配上旁边的酱一口下去铺主只有一句话。

“我租给你就按你说的那个价”他道“你要是能保持这个味道只要不出去揍顾客不可能挣不着钱。”

周丽芬还有点愣但是姜汀州说话了。

“找铺子没问题

他不仅考虑到了口味的问题还想到其他。

“租铺子的话你的成本会上升万一以后

还要雇人，只卖酱是不够赚钱的，而且只卖酱消耗很快，你的200条火腿未必撑得到明年，必须要匀速使用，姜汀州道，“成本上的新支出要拿新的利润点来补，小店的利润率保证在30%到40%才是正常……

我的意思是，酱搭配其他一起卖，别人更好接受，能卖得更多，你挣得到钱，还能做久，明白了？

周丽芬大致听懂了。

姜汀州给她想到了最长远的事情。

出事以来，他安慰的话其实不多，也不怎么安慰人，总让人觉得性格不好相处，但是每到关键时刻，他都往前推了一把。

不一会儿，邓阿姨也从饼铺那边走过来了，给了各人一人一张酥饼。

这就是她说的新口味。

姜汀州一咬，惊讶：“火腿酱馅的？

“老邓就是吃你的云腿月饼得到的启发，他觉得这可以作为铺子的新口味，怎么样，吃着不错吧？

邓阿姨嘿嘿一笑：“其实我带周丽芬来这儿也有一点私心，要是这新口味受欢迎，我们刚好从她这里进货，我们两边的生意肯定越做越好。

姜汀州夸了一句这很好吃，又惊讶于她动作好快，但邓阿姨摇头道：“这不算快了，我们家一直就是这么做的。对了小姜，你知不知道这酥饼是怎么来的呀？

这酥饼姜汀州从高中吃到现在，他知道一点，邓叔叔和邓阿姨原来是糖厂的厨师，是他们琢磨出来的。

邓阿姨乐呵呵道：“我和老邓研究这个，主要原因其实是因为我们两个做菜能力不行，比你差远了，当时的糖厂食堂老被工人抱怨，说做的菜不合胃口。

永青是典型的打工城市，因为地理位置才在近代发展起来的，没有什么历史文化底蕴，包括隔壁的上英市，当时也就是一个小渔村，本地人很少，往上倒三代，大家全是外来人口。

当时的糖厂就是这样，许多工人是外地来的，往全国各地运糖的司机班更是哪里的人都有，大家的口味都不一样，永青本地菜没办法满足所有人的期待。

那个时候也不像现在，网上一搜都是手把手教做菜的，邓师傅和邓阿姨都是糖厂的厨师，自己摸索，尝试很久，还是做不出来工人们想要的家乡的味道。

“单位那时候说，大不了去外地招几个厨师，但是总不能把八大菜系的厨子都招来吧

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