明瑜想,要是能拿到冠军的奖励，今年的生活费就不用发愁了,那她就可以把更多的时间和精力都放在学习上，希望能争取到大学毕业后公费出国读研究生的机会。

她一直都很想去欧洲三大时尚之都看一看，只是如果要自费的话，她肯定是去不起的，只好努力争取公费留学的机会了。

明瑜一边想着，一边兴冲冲地来到裁缝店：“阿姨，今天那个姐姐来拿衣服了吗？”

“拿了，衣服试穿过，她很满意,还说有事想要跟你聊一聊,留了个电话号码,让你有空给她打过去。”裁缝阿姨拉开抽屉，把算好的提成，跟一张写了电话号码的纸条一起递给她。

“找我呀？会有什么事呢？”明瑜有些期待。

裁缝阿姨笑着说：“肯定是好事，我看她很喜欢你做的衣服,还问了好多关于你的事，我可是替你说了不少好话的啊！”

“谢谢啦！有好事的话我肯定忘不了阿姨你的。”

明瑜打了电话给林秋静，跟她约好了见面的时间。

林秋静确实因为明瑜的事纠结了两天，但纠结来纠结去,她自己就先烦了。

算了,天要下雨,娘要嫁人，都由他去吧！

她该做什么还得做什么。

所以,到了约定去取衣服的时间,她就去取衣服了,在裁缝店试穿了一下，意外发现竟然非常合身舒适，一点儿都不比上辈子高级设计师专门定做的高定礼服差的。

看来这裁缝阿姨的手艺确实很好，值得拉进公司里，当一个打版做样衣的师傅也好。

不过现在更重要的是明瑜。

她已经决定了，要在设计比赛之前，向明瑜递出橄榄枝。

林秋静不知道设计大赛上会不会发生什么事情，更不能确定明瑜能不能拿到冠军。

但不管是什么结果，都不会是邀请她的好时机。

如果明瑜没获奖，果然如那小说中所写，蒙上不白之冤，想不开的话，她去救了她，再让她帮自己公司设计服装，那就是趁虚而入，挟恩图报，她不屑去这样做。

如果没出事，明瑜众望所归地获了奖，那就变成是冲着她的奖项去的，成了趋炎附势之辈，明瑜的心里恐怕也不会太看得上他们。

因此，林秋静觉得，不

如趁现在明瑜还是一块未被开发的璞玉的时候率先递出橄榄枝好歹在明瑜的心目中自己还是个慧眼识英才的伯乐。

是第一个赏识她的人以后就算她想要自立门户好歹也还会顾念着这份情谊吧！

于是留下话给裁缝阿姨让她转告明瑜有空给她打个电话。

拿完衣服林秋静还顺便去了一趟出版社问问出书的进度。

周编辑颇有些为难的样子：“那个小林啊有个事想要问问你你一定要跟我说实话。”

林秋静眨眨眼睛：“你要是问我小时候尿床到几岁这种私密问题我可不会回答的啊！”

周编辑被她这么一打岔也笑了起来凝重的气氛荡然无存：“是这样那个许梦佳就是上次你说的那本抄袭文的作者她说她曾经在别处看过你写的那些专栏文章甚至连笔名都是一样的我就想问问你这些文章以前是在别的地方发表过吗？”

这话问得很委婉了但林秋静还是一下子就听懂了他的意思那个许梦佳也说她是抄袭的？

要么是对方气不过乱说的要么就是上辈子真的在网上看过她写的文章不管是哪种情况林秋静都是不心虚的因为这些文章确实都是她自己写出来的。

见她脸色不虞周编辑连忙说：“小林你别多想我肯定是相信你的我估计她就是被你揭穿了恼羞成怒故意这样说的我问一问你也是为了稳妥起见。”

“周编辑没关系的我能理解您的顾虑这种事空口无凭我也证明不了自己要不这样吧反正现在时间还早我也没什么事不如你现场出一个题目我来写你可以看看我这写作水平跟以往的比起来是不是稳定的大概也能判断出来我那些文章究竟是不是自己写的了吧！”

周编辑惊讶：“我说什么你都能写？”

林秋静自信满满：“不是我自夸中华美食博大精深

周编辑还真认真想了一下他为了要给林秋静出这本合集把她所有发表在报纸上的文章全都看过了一遍想要提一个她还没有写过的东西却发现自己知识匮乏一时之间

竟是想不出来。

只好找人求助，把隔壁办公桌那位戴着厚酒瓶底子眼镜的编辑拎了过来：“老曹，你来帮忙出个题目。

那老曹听明白原委之后，想了一想，他最近正在潜心钻研《金瓶梅》，这部作品虽然曾经被定为禁书，但在许多文化人的眼中，这部作品详细描述了当时的市井文化，记载了当时社会的生活面貌，有很大的研究价值。

这时候，老曹手中的书正翻到这样一个情节，这一日，家中女眷打牌，潘金莲赢了银子，心下高兴，就让人去买了一副猪头和猪蹄回来，让家中厨娘宋惠莲烧个烂猪头下酒。

老曹正馋着烂猪头呢，便说道：“那你便写一写《金瓶梅》中的宋惠莲烧猪头吧！

周编辑闻言皱起了眉头，这老曹可真是乱来，人家还是个年轻小姑娘呢，贸然在人家面前提起《金瓶梅》像个什么样子。

人家正正经经的小姑娘哪里会去看那种书。

而且自己让老曹提一个中华传统美食中的名菜，所谓名菜，那至少也应该是大众所熟悉的，这宋惠莲烧猪头算怎么回事？

没看过这本书的人有几个知道这是什么？

他刚想说算了，换个题目。

就听林秋静笑着说：“烧猪头是西门庆家的厨娘宋惠莲的拿手绝活，她做的这道菜有一个说法，那就是只需要用一根柴火，就能把整个猪头烧得皮脱肉化，香喷喷五味俱全。

老曹一拍大腿：“没错，我就是想不明白，只用一根柴，且只用一个时辰的时间，是怎么能够把一个猪头熬得骨酥肉烂的呢？

林秋静：“说起这个，我也稍有研究，有些许浅见，我认为这其中有三个关键点，细细道来的话，足以写上一篇文章了，不如两位编辑稍等一下，我写出来给你们看吧？

老曹着急道：“文章先不急着写，你先就这么说一下吧！他急于想知道答案，哪里有耐心等她慢慢地斟词酌句写文章呢！

周编辑也有些诧异，他刚刚还觉得这小姑娘说自己对中华美食大多数都有了解，是在大言不惭呢，没想到她好像还真是有两把刷子。

他之前看林秋静的文章，短短几千字，引经据典，学识丰富，总以为她是在图书馆中，翻阅了大量的资料，花费好几天的功夫才能写出来一

篇。

如今听她这口气，倒是完全成竹在胸的样子？

那得有多大的阅读量，多好的记忆力啊，小姑娘年纪轻轻的，这文化底蕴不可小觑啊！

当下也说：“对，小林，你先说说就好了。

林秋静点点头：“那我便把我的想法说出来跟两位老师探讨一下。

“我记得小说中对于这一段，是这样描述的‘于是起身走到大厨灶里，舀了一锅水，把那猪首、蹄子剃刷干净。只用一根长柴安在灶内，用一大碗油酱，并茴香大料拌着停当，上下锡古子扣定，那消一个时辰，把个猪头烧的皮脱肉化，香喷喷五味俱全。’，曹编辑，我应该没记错吧？（注：以上文字摘录自《金瓶梅》）

她这话说得轻描淡写，却不知道周、曹两位编辑都极为震惊，曹编辑甚至还把书拿起来，特地用手指划过文字，发现她真的是一字不漏地把整句话背了下来。

当然，要背诵这么一段话并不难，谁都能做到。

问题是，在这之前，谁也不知道曹编辑会突然提起这道菜，她也不可能提前做好任何准备，那就是说，她是真的用心钻研过，并且牢记于心的。

随便提起一道菜，她都能记得如此清楚，那更多没有提起的呢，她这脑子里，究竟藏了多少东西啊！

林秋静确实不是故意卖弄，她之所以会记得如此清楚，是因为她确实研究过这道菜。

上辈子她出过一些列文化主题菜品的视频，其中金瓶梅宴便是其中之一，此外还有红楼宴、水浒宴，她都深入研究过。

书中寥寥数语，想要把一道菜复刻出来，那不得把每一个字都掰开了揉碎了细细揣摩？也用不着刻意去背，揣摩得多了，自然而然就牢牢记住了。

林秋静接着说：“这一段描写，有三个关键之处，第一，是炖猪头所用的灶具，锡古子，在《金瓶梅大辞典》中，锡古子是一种有合缝盖子的锡锅，上下相合圆形如鼓，锡古子扣定，目的是为了让锅内的高温蒸汽不会散发出去，也就是相当于我们现在的高压锅了。

“其二是使用油酱、大料调味，书中并未详细描述这酱料的具体配方，不过我这里却是有一个讨巧的法子，能让猪头在更短的时间内香酥软烂，达到只消一个时辰，便皮脱肉化的效果。

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曹编辑心痒痒的：“那是什么法子？”

“将熬好的酱汤在常温下放置一段时间大概是冬季三天夏季一天左右发酵至起沫、微酸的状态再加入适量的白酒再用来炮制猪头因为这样的酱汤渗透力特别强能加快骨酥肉烂的速度。”

“可是这样的话猪头的味道不会坏掉吗？”周编辑不解地问。

“恰恰相反轻微的酸味更清爽解腻让菜肴的滋味层次更丰富肥而不腻的猪头饱含胶原蛋白是当年潘金莲、李瓶儿的美容养颜圣品。”

林秋静复刻书中的菜肴不仅仅追求的是原样复刻出来就可以了她还要味道好卖相好比如这猪头炖得太烂没了形状也不行口感油腻也不行必须一切都刚刚好。

就连猪头上都不能留着毛茬必须把毛根从毛囊里彻底清除干净这样才不会有毛腥味影响口感。

至于怎么清除毛根这说起来又是长篇大论了她暂且不打算提起。

言归正传。

“那第三个关键点自然就是那一根柴了。”

“关于这个一根柴有着不同的说法有些人甚至还专门研究过什么样的柴能持续燃烧更长的时间要持续燃烧两个小时需要用到的柴直径、长度是多少但也有人认为木柴的火‘硬’如果真的用木柴持续燃烧两个小时锡古子会不会因为承受不了蒸汽的高压而爆炸里面的猪头肉又会不会因为持续的沸腾而烂得不成型了呢？”

那周编辑跟曹编辑在家中几乎不做饭是君子远庖厨之辈没想到在这里听林秋静跟他们讨论烹饪方法倒也津津有味还十分好奇：“那不然呢？”

林秋静：“两位老师一定知道阳谷方言吧！”

周编辑点头：“阳谷方言是中原官话的重要组成部分特点是词汇丰富具有独特的表达方式而且在发音和词汇上跟普通话存在着很大的差异。”他虽然不知道她这个时候突然提起阳谷方言是什么意思但还是很耐心地解释道。

当然除了他们这些文字工作者一般人是根本不会对这些东西感兴趣的。

林秋静：“在阳谷方言里有一根柴火的说法但这里的柴火指的并不是木柴而是秸秆。当地的农户在秋收之后会把玉米秸秆

拦根砍断晒干以后四五十根捆扎成一捆码放在家中院子里而平日里农妇口中的拿根柴火做饭指的便是一捆秸秆。”

林秋静顿了顿继续道：“如此理解确实也有牵强之处不过仔细想想似乎也更合理秸秆火软更适合小火慢煮一捆秸秆逐根烧完在时间和效果上似乎更能达到小说中的效果其实我们研究古人的文章并不是非得要认死理多设

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