余雨湘将装着杨桃的木盆,和砧板一并放木桌上,刚放下她就想了什么,扬声唤坐在门口编草鞋的向舟于,“舟于,先别编了,你洗个手,过来帮我一下。”
向舟于闻言放下编一半的鸡窝,去舀了瓢水洗手,“来了来了。”
“你像我这样把杨桃处理一下。”余雨湘说着自己先拿起一颗。
她先削去杨桃凸起的五棱边,切掉两端,又延着凹陷部分划上一刀,掰成几瓣,去掉白色筋膜。
向舟于站在旁边看完了全程,余雨湘切完这杨桃颗,把刀递给他:“你试试。”
向舟于接过刀,从盆里拿一颗杨桃,照着刚才的步骤,一刀削下去。
余雨湘看他处理完这颗杨桃,然后点了点头,“那这边就交给你了,我去一趟河边。”
向舟于又拿起一颗杨桃:“天快黑了,去河边做什么?”
余雨湘拿上放在墙角的鱼笱,转头对他说:“捕鱼啊,忘了吗?”
“哦,”向舟于应了声,“我忘了。”
余雨湘已经走到门口:“舟于,你切完杨桃,帮我生个火。”
......
七八月是鱼最肥的时期,他们屋后那条河也不例外。
偶尔有人会去河里放鱼笱,或摸几条小鱼,村里也都睁一只眼闭一只眼。
七月太忙,她和向舟于一直没顾上,现在得闲了,正好去放一回。
傍晚夕阳正沉,把整条河都染红了。
余雨湘提着鱼笱走到河边,选了一处水缓的地方,迎着上游流水摆好,再用石块压稳,等游鱼随水钻入便可。
余雨湘把鱼苟放好后,站在河水里,甩了甩手上的水。傍晚放的鱼笱,等第二日一早来收就行了。
她抬头看太阳。不知怎么,忽然想起刚穿来时的事,那时她找活无门,走投无路正准备投湖,却意外救了向舟于。
刚穿过来的时候真的很惨,还好这里没有饥荒,遇到的人也大多友善,还有......
有向舟于帮忙。
脚湿了,余雨湘干脆光着脚,手扲着鞋,沿着土路绕过碎石,慢慢往回走。
夕阳赤红色的光铺过来,落在她的肩头和侧脸,周遭万物也都染上了相同的颜色。
......
向舟于已经把杨桃片放在碗里,他蹲在灶台前生火。
锅热起来的时候,余雨湘把杨桃片端到灶台边,又看了看向舟于生好的火,确认火势合适,才将杨桃倒入锅里。
余雨湘用木勺搅了搅,木勺推下去,果肉贴着锅沿翻了个身,边缘开始变软,汁水也渗出来。
她搅了一会儿,锅里开始冒细密的气泡,感觉差不多了,余雨湘搁下木勺,转身从柜子里把饴糖罐端过来。
她揭开盖子,舀了一勺饴糖,但举到锅口时停了一下。
糖和水果的比例是多少来着?余雨湘想。
余雨湘想着,勺偏了些,糖浆正从勺沿边缓缓滑落,滴进锅里。
这里没人会做果酱,她也是一时兴起,早就忘了糖和果肉该放多了。
向舟于在旁边蹲着看火势,见她举着勺半天不动,便问:“怎么了,是糖不够吗?”
余雨湘:“不是......没事。”
她低头看了一眼锅里已经煮软了的果肉,心想:都到这步了,果都倒下锅煮成糊糊了,不能浪费。
余雨湘没再犹豫,直接把勺里的糖浆倒了进去,然后凭感觉又倒了些。
因为不像现代可以控制火的大小,所以余雨湘只能守着锅,拿木勺一圈一圈地搅。
搅到后面,她的手腕开始发酸,搅不动就换向舟于来。
直到糖浆能挂住勺子,才立刻端离火源,余雨湘往里面又加了一点点醋,然后利用余温搅匀,浆体开始慢慢变稠。
饴糖做的果酱远没有白糖做的那样透亮,反而显褐色。
余雨湘看着这一锅东西,自己不敢吃,又了舀给向舟于,让他尝。
向舟于看着这果酱迟疑了片刻,还是轻轻抿了一口,“还...挺好吃。”
余雨湘听了,自己也舀了小半勺尝了尝。饴糖的甜味和杨梅的酸味混得恰到好处,虽然比不上从前吃过的那些,但也还行。
她放下勺子说:“虽然卖相差些,但确实还可以。”
余雨湘转身去拿干净陶罐,然后将剩下的果酱倒进陶罐里。
向舟于问:“你要租店铺是想卖这个吗?”
余雨湘给陶罐盖上盖子:“我不
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