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18.第十八章 商业竞争

小说:

大唐第一女冠

作者:

沐枫轻年

分类:

古典言情

把饼店开去长安。

寒露的心怦怦直跳,她做梦都不敢这么想。

“酥油?”李飞羽倒没有怀疑寒露能不能去长安摆摊卖饼,反倒对巽辰口中蹦出来的新鲜词汇相当感兴趣,“什么是酥油?”

“就是酪苏,一种奶制品。”巽辰说话间隙,给自己卷了个饼,“跟我们平时用的猪油有很大区别。”

“原来是酪苏!”李飞羽恍然大悟。

寒露听得一头雾水,后知后觉,疑惑道:“酪苏又是什么?”

李飞羽向她解释:“据我所知,此物可金贵了,听说只有胡人会做,奇货可居,是胡人朝圣的贡品!没想到仙姑居然会做酪苏!”

惊讶之余,李飞羽好奇地询问巽辰:“你是怎么知道做法的?”

巽辰不以为意,随口回答:“书上看到的,但具体是哪本书不记得了。”

寒露语气中带了点雀跃,颇自豪地告诉李飞羽:“巽辰妹妹博古通今,她在山上办学堂的时候还讲过一个嫦娥奔月的故事,原来嫦娥不叫嫦娥,汉代以前她的名字叫恒我!”

巽辰咬一口夹着菜和肉的饼,欠缺的佐料令饼的味道差强人意。

听见寒露献宝似的向李飞羽讲述嫦娥奔月,她不由两眼弯弯,流露笑意。

李飞羽听得连连赞叹,看向巽辰的眼神中多了几许钦佩。

“今年春天有两只母羊下了崽,待会儿我去弄点羊奶。”李飞羽询问巽辰,“需要多少?”

巽辰简单核算了一下酥油的用量,无奈道:“有多少弄多少吧,此物的产量比较低。”

李飞羽表示理解:“我想也是,否则胡人也不会把它当宝贝!”

晚饭后,寒露哄珠儿睡觉,但珠儿兴奋不肯睡,说是也想瞧瞧巽辰说的酥油到底有多金贵。

巽辰告诉她:“今天晚上做不出来,至少得明天,好好睡觉不耽误看热闹。”

珠儿这才恋恋不舍地回房。

李飞羽拎起一只木桶钻进羊圈,巽辰吃饱喝足,在伙房炉灶下生火,为接下来的工作做准备。

约莫半个时辰,李飞羽将盛羊奶的木桶拎回伙房:“瞧瞧,够不够?”

巽辰双手扶住桶身,稍稍倾倒,乳白色的羊奶聚集在桶底斜角区域,约莫有两三斤。

“可以!比我预计的要多一些!”巽辰满意滴点点头,赞叹道,“这些羊看来被飞羽姐姐照顾得非常好!”

巽辰将羊奶倒进瓦罐儿里,坐火上煮着,寒露也哄好了孩子们赶来伙房学手艺。

“没有那么复杂。”巽辰说着,拿木棍拨动炉灶下的炭火,“先把它煮开,小心别让它沸出来,诶,好了!”

她用抹布垫着手将瓦罐儿从火口挪开,放到一旁盖上盖儿。

伙房里充斥着羊奶甜丝丝的香气,巽辰玩笑道:“待会儿给孩子们香醒了。”

寒露忍俊不禁:“我得盯紧那两只小馋猴儿。”

“今晚不用管它了。”巽辰灭了炉灶下的火,起身拍拍手,“都休息吧,明天才是重头戏。”

众人寒暄一番便各自回房间休息。

第二天天不亮,巽辰早早起身,来到伙房时,寒露已经在揉面了。

“早啊,寒露姐。”巽辰一如既往向她打招呼。

瞧她眼下淡淡的青痕,巽辰皱起眉头:“昨晚没休息好吗?睡得太少可不行啊,得养足精神才能更好地工作。”

“没事儿。”寒露面带微笑,更加卖力揉面,随口问道,“现在要弄酥油吗?”

“对!”巽辰答应着,走到盛羊奶的瓦罐儿旁,揭开盖子看一眼,“成色不错,可以开始干活儿了。”

她把羊奶倒回木桶,又用清水将双手洗净,找个石墩子坐下,双膝架起木桶,左右手同时开工,不停垂打桶里的羊奶。

寒露放下自己手里的活儿,蹲在巽辰身边好奇观察。

伴随双手不停垂打,桶里的羊奶油水渐渐分离,乳白色的乳脂中渗出越来越多米黄色的水。

“要不我来试试?”见巽辰忙活半天了,寒露提议道。

巽辰摇头:“你休息吧,我一会儿就弄好。”

说话间,李飞羽也来到伙房,见她们正忙着,震惊道:“只有我一个人睡懒觉?”

巽辰乐道:“那你明天要早起一个时辰吗?”

李飞羽摊开手耸耸肩,厚脸皮地回答:“不,你们都起这么早,总得有个人睡懒觉,我替你们睡了。”

巽辰朝客房方向努努嘴:“那边还有俩替咱睡的,懒觉名额不多矣!”

寒露被逗笑,露出一排小白牙。

此时外边儿天才蒙蒙亮,巽辰感觉羊奶已经垂打得差不多了,便将桶立起来,让寒露帮她拿个陶碗。

“等会儿吃过早饭就能大致看到成果了。”巽辰擦擦额头上的汗,松了一口气。

李飞羽凑近观摩,嘴上连连感叹:“辛苦辛苦!”

“是有点儿辛苦。”巽辰将羊奶倒入陶碗,让它在旁静置。

寒露不胜感激:“多亏了巽辰妹妹!”

李飞羽不怀好意地笑了:“感谢她就让她多吃两张饼!”

巽辰瞪眼李飞羽:“婉拒!”

寒露闻言,神色迷惘,还有点委屈:“为什么?我做的饼不好吃吗?”

李飞羽乐得扶着门框笑弯了腰。

巽辰没脾气,向寒露解释:“飞羽姐姐同我开玩笑呢。”

“你们俩!”寒露终于回过神来,“怎么这样!”

李飞羽笑得更大声了。

她笑得实在太猖狂,寒露决定反将一军:“你们待会儿一人必须吃两张饼!”

这话一出,李飞羽的笑容转移到巽辰脸上。

寒露又说:“这几天都吃饼!”

巽辰也笑不出来了。

·

早餐结束,珠儿跟着寒露来伙房,要见识见识传说中的酪苏。

羊奶已经静置分层,巽辰倒去水分,用清水洗涤沉淀物。

虽然她的操作不甚熟练,但好在流程无误且运气不错,一次就做成了。

两三斤羊奶,只做出玲儿拳头那么大点儿的酥油,像一块刚发好的面团。

巽辰对自己的劳动成果相当满意,单手掂量着酥油团子,笑道:“这么一块,够烙三四十张饼了,如果只是混一点儿在猪油里,那能烙出更多!”

李飞羽补充说明:“可以都试试,不一样的搭配味道相比是有区别的。”

“好。”寒露说干就干,捞起袖子清理烙饼的大铁锅。

她今早已经准备了一些馅儿饼,待铁锅烧热后,她用木铲子弄了点儿酥油下锅。

因为水汽未干,铁锅里油星乱蹦。

酥油独特的香气瞬间溢散,珠儿瞪圆眼睛,贪婪地呼吸:“好香啊!”

李飞羽后背倚着门框,闭眼深仔细嗅闻,点评道:“这宝贝确实是不一样。”

寒露游刃有余地将火控小一些,等到锅里的油不溅了,她拿起提前捏好的面团摁进锅里。

小麦面饼与酥油接触,发出清脆的滋滋声,小珠儿趴在灶台边,望眼欲穿。

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