阳春三月,惠风和畅。
山间田野绿意越发明显,各种各样的野菜纷纷出土,只要勤快,不愁没得吃。
晌午过后,柳满月他们下河打渔的时候,还有不少人顶着太阳,在河岸边上挖野菜,身前身后尽是翻起的湿润泥土。
吐吸间都是淡淡的青草气息,清爽怡人。
柳满月推着板车,随便一瞧,就发现大片鲜嫩的柴笋和野葱,亦是心痒难耐。
“爹,咱一会儿早些收工,顺带挖些柴笋和野葱回去呗。天天吃米,偶尔也换个口味,烙锅饼子,就着鱼汤,又软又香,还顶饱。”
柳福生咽下口水,赞同道:“那多挖点儿,明日去交束脩,给宋夫子也捎带些。”
虽说不是什么稀罕东西,但也是份心意。
柳满月有心想让柳长风多学本事,自然不会反对,左右不费什么功夫。
春日里鱼群活跃,捞起来比冷天那阵容易多了,网子撒下去就没有空着上来的时候。
估摸着够明早摆摊儿的,父女俩便及时收了网,划船回到岸边,将活鱼转进大木桶装好。
目前天还不算太热,回去多用些盆和桶,再分一分,养一晚不会有太大问题。等过些日子,越来越热,就只能天不亮起床打渔,捞起来便赶紧送到镇上卖掉。
折了些带绿叶的树枝遮在木桶上,俩人二话不说,就开始在停车的附近搜寻野菜。
出门时没想到这一茬,忘了带锄头。好在河岸边泥土十分松软,野葱只需揪住叶子,就能连根拔起。
柴笋更容易——摸到底端,轻轻一掰,只听“咔吧”一声脆响,细嫩的笋子就断落在手中。
这边人比较少,柳满月捡到根木棍,拿着四处转悠,挖了个爽快。
没有篮筐也不影响,随便拽几根苇草就能绑。
父女二人各走一边,最后在车前会和时,各拎了几捆野菜,柴笋和野葱居多,也有荠菜、马头兰之类的。
“这么多肯定够吃了,咱回吧。”柳满月把几捆菜往板车上一抛,拍拍手道。
柳福生满口答应,麻溜地套上麻绳,在前头拉车。
回到家门口,远远就听见稚嫩的“啾啾”声,时大时小,伴随幼童的欢笑。
推门一看,金宝银宝迈着小短腿,把毛茸茸的雏鸡雏鸭追得满院子跑。
老母鸡撒开翅膀护到这几只,又漏了另几只,根本忙不及。
这窝春雏前几天才破壳,拢共十五只,其中鸭子仅有一双。还没拳头大呢,可不敢和去年那批关在一起,只能让母鸡单独带着。白天在外溜达晒太阳,夜里再用篮子罩上。
金宝银宝正是调皮捣蛋的年纪,俨然将这群小家伙当成了新玩具,每天都得撵它们几阵儿。
柳满月的到来,终于把四处逃窜的小鸡小鸭解救出来。
“大姐,今天有蛋蛋吗?”姐弟俩一前一后飞跑上前,扒在车沿踮起脚往里瞅。
前天柳满月带了几窝麻雀蛋回家,煮熟后全分给他们。这东西小小一个,还不够塞牙缝的,但胜在新奇,俩小孩比吃鸡蛋还开心,竟还惦记上了。
柳满月摇摇头,一手捞一个将他俩移到旁边,伸手拿出野菜丢到地上:“没呢,不过有野葱,晚上烙饼子吃。”
兄妹俩欢呼一声,懂事地抱起野菜,给在灶房里忙活的大人送去。
家里人都不会发面蒸馒头,但烙饼还是勉强能行的。
洗好的野葱还带着水珠,葱头雪白,葱味青绿,瞧着就嫩生。切得碎碎的,再拌上猪油,还有捞鱼时带上来的虾米,还没下锅就闻到浓郁葱香。
面早就和好放在一旁,软软乎乎的。方翠英洗洗手,揪下一团白面在砧板上擀开。又往中间舀了一大勺野葱馅儿,接着扯起边缘的面皮包紧实,在手心轻轻压扁后,就往刷过菜油,已经烧得滚烫的铁锅上贴。
铁锅足够大,一次可以贴好几张饼子,方翠英手下动作未停,继续重复方才的步骤。时不时往锅里瞧一眼,给饼子翻个面,免得烧糊。
家里人多,又没蒸米饭,和的面自然不会少,足足烙出几十张拇指厚、碗口大的饼子,盆里才刮干净了。
这还不得闲,总要配两个菜才能吃饱吧。
柳满星往灶里添上一把干柴,火又烧得旺起来。
菜油润锅,等微微冒烟时,提起鲫鱼尾巴,顺锅边溜进去。随着刺刺啦啦的响声,鱼尾尖微微翘起,灰白的皮也逐渐起皱,花刀愈发明显。
待两面皆煎至焦黄,即可撒上葱段和姜丝,再倒入几瓢水,盖上盖静待片刻,锅中就开始咕嘟咕嘟响。
方翠英掀开盖瞧一眼,汤色浓白,鲜香十足,已然炖好了。她绕到旁边,将焯过水、泡在盆里的柴笋捞起挤干,撒进翻滚的鱼汤之中。
所谓柴笋,其实就是荻苇的嫩茎,本来就不甚粗壮,退去外层紫红色的粗壳,更显细小。下午掰的那几捆,收拾好后其实也没多少,索性一股脑全炖了。
这么一凑合,最后竟盛出一汤钵还有余。
在外啄食的鸡鸭陆陆续续回笼,地里干活儿的人也扛着锄头归家,简单擦洗后,在饭桌前团聚。
烙熟的面饼码在竹匾里,黄绿相间,表皮还泛着油光。咬一口,外酥里软,唇齿留香。运气好,还能嚼到个把虾米。虽然小了点,但肉质紧实,沁着鲜甜,其中惊喜宛若开出宝箱。
嫌光吃饼子噎人,就舀一碗汤晾着。啃一口饼,再喂一口热汤,香香软软,又容易饱肚。
许久没吃野葱饼,都有些馋,谁也顾不上说话。一时间,饭桌上只能听见呼呼啦啦的喝汤声。
等肚中垫了底,方翠英才看向江映莲,问道:“束脩可准备好了?”
“嗯,除开银钱,福生今儿还买了腊肉和茶叶,明早再挑一条鱼,应当是够了?”
方翠英同柳大富对视一眼,见他没什么意见,便点了点头:“福贵那会儿入学拜师也差不多就这些,不用再添了。灶房还留的有把野葱,明日早起再烙几个饼子,顺带给小舟尝尝鲜。”
“哎,我记着了。”
“新衣裳也叫小风穿上,弄精神点儿,给师傅留给好印象。”
有人起头,屋里说话声渐渐多起来,你一句我一言,无非是围绕着明天拜师、入学登记的大事儿。
正聊得兴起,院子里传来一阵猫叫。
方翠英笑:“这家伙天天来得还真巧,别是闻着味儿了。”
柳满月起身,把桌上的鱼刺扫进一只豁口碗,又夹了个鱼头放上去。
杨红梅本打算念叨
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