“汤五哥小酒楼？”来客看着匾额，念出来后，会心一笑，懂了汤老板意思，而后一想，确实。
汤老板的小酒楼跟那东西二市富丽堂皇的酒楼还真不一样。
在汤老板这儿吃饭有些惬意舒坦自在。
“各位请。”铁牛门口招呼客人。
开张第一日，铺子里招牌菜都上了，要什么有什么，爱吃什么都有。汤显灵在前头招呼了一会食客便去后头大灶忙了起来。
帮厨叫大常，十七，个头不高胖墩墩的但很灵敏。
这位师父也是养的好。
汤显灵第一次见大常时，心想：不愧是田厨子朋友带出来的徒弟，真是近朱者赤，田厨子对徒弟都是当自己孩子照看，这位大常师父看来也是，明明穷苦人家出身，将孩子养的这么壮实。
就是有点胖了。
太胖也不好，不如他——汤师父看着自家大徒弟健健康康的身板，再看看小徒弟虽然瘦条条但是精精神神的脸蛋。
那还是他会养徒弟！
汤老板骄傲。
第一日，大灶就没停下来过。前头铁牛招呼不过来，前段时日蒋芸老说自己‘老了’、‘不中用了’、‘老糊涂了’，今日忙起来，那是手脚利落，招呼客人精神奕奕，将衣裳打理的整齐，穿梭在大堂，都不带歇的。
铁牛喊娘歇一会，蒋芸说不用你别管我我不累。
当日夜里，一家人吃过饭，孩子们散去歇着早早睡。铁牛提起今日娘辛苦来，汤显灵听了笑娘今日年轻了三十岁，蒋芸老脸有些挂不住，过了会说：“那我今个活了过来年轻咯。”
汤显灵：……娘还真给他面子。
之前太闲了，娘就容易思考精神层面的，现在忙起来，除了身体累，没别的时间想东想西，挺好。
然后蒋芸就问：“今个袁大人没见来？”
汤显灵：“……”他娘是真操心甜甜婚事。后来他一想，可能娘有些‘补偿’心理，因为二姐婚事不行，现在对二姐孩子婚事就很操心上心。
娘要是见着二姐孩子们婚事顺利且幸福，娘就没啥遗憾了。
“我算过了，周四的时候衙门休沐。”铁牛拿自家时间表说，娘好理解。
蒋芸一听，说：“那还有三日。”
“今个太忙了，甜甜也在前头帮忙。”铁牛说。
他家一向不让小孩去铺子前头帮忙招呼客人，不过大娘甜甜年纪大了，对在大堂帮忙也没排
斥心理，便安排甜甜算账收钱坐在柜台后。
铁牛说这个，估摸是今个忙飞了，甜甜还当了会‘跑堂’。
汤显灵一听，说：“那你盯着些，要是有人**喝多了你就让她回去算账。
“自然，我看着。铁牛说。
蒋芸还是放心，跟五哥儿说：“来的都是老熟客，今日喝酒都夸咱家酒好，有喝多的不过没人**，就是嗓门大了些，还多给了钱。
“我又给塞回去了。
往常有食客多给钱算做打赏，铁牛都收，但今日那位食客喝多了，铁牛就没收多给的钱——喝酒上了头，说话不利索，脑子也热，当下给的多了，回头酒意一冷，清醒了，难保会后悔。
后悔了便对他家酒楼有些不满。
没必要因为一点小钱，损失酒楼名声。
汤显灵和铁牛一个心思，说：“对。你回头跟甜甜也说一声，喝多了上头的多给钱就别收，
闲话了会，也没盘当日帐——太累了，汤老板后来是一周一盘点，每日营业额都大差不差。不过以前是饭馆，现在是酒楼不一样。
酒楼菜品价钱上还是没变，虽说地段买房请人花销成本增加，但——也不能把给孩子的留学费用也算在菜品上。汤显灵开玩笑的。
菜品单价没变，不过添了酒水，这个很赚钱的。荣朝酿酒技术一般般，白酒已经有了‘烧刀子’，越是酒精浓度高清澈的白酒越是贵。
就拿酒肆来说，也分大小高低，寻常百姓多喝浊酒——酒比较浑浊，都是高粱酿的，这个便宜，小酒壶大约一升卖二三十文，有的店还送一些毛豆之类的下酒菜。
汤显灵喝过浊酒，酒水浑浊——蒸馏萃取不到位，酒味很淡，比现代的啤酒度数还低，入口味道苦涩带点酸，总之是哐哐干一大碗，除了想上厕所外，半点都没晕乎感。
之后就是有名的：杜康、女儿红、花雕，花雕属于黄酒，从南方传来的，奉元城多喝些烧刀子白酒。
最烈的烧刀子也是北方商贾传来的，带到了奉元城。
都说烧刀子烈、劲大，但汤显灵试过——他就略喝了一小口，口腔是火辣辣的烧，度数是高，但酒没那么清澈，度数十来度吧。
白日开店时，食客们点了菜，因为饭馆改酒楼，食客们都捧场，每桌都要了酒，听闻是有高粱酒和青梅酒，食客们还打趣：“汤老板咋起这么直白的名儿？
那会食客没说全心里话，意思这酒名字一听就跟浊酒差不多吧，那青梅酒同甜醪糟米酒差不多，小孩女郎夫郎们喝的，但都是老食客，对汤家馆子有感情，开业第一天，还打八折，来都来了要点。
每桌都点了酒。
高粱酒五两的酒壶要百文，青梅酒一百二十文钱。
食客当时还有点觉得贵了，酒肆里人家都是按升、半升的算，你这儿按两，汤老板这酒……听着不像是好酒啊，咋要这般贵？
但还是那句话‘来都来了’、‘汤老板可算是开业了’、‘大喜日子捧个场’。
汤家烧了一批素净酒壶，五两的容量二百五十毫升，并着小酒盅，酒一上来，斟酒倒在小酒盅中，爱喝酒的老食客一看就不对劲，还以为上错了，这是水吧？
但是不用凑近也能闻出浓浓酒味来。
原先不当回事的食客立即认真起来，端着小酒盅凑到鼻尖，先闻，酒香四溢，再品一口，入口辣却不烧，酒滑过喉头绵润，口中留有酒香……
“好酒啊。”
“这酒真不错。”
“好啊，这酒好。”
同一时，大堂赞赏纷纷，以前在酒肆能喝一升的量——一千毫升呢，谁知道在汤家酒楼，喝了小半壶就给撂倒了，嘴里嘀嘀咕咕嘟嘟囔囔还说好喝、香。
至于那青梅酒，带着青梅的青涩滋味，后味更是足，香。
今日凡是在汤五哥小酒楼喝过酒的食客们，再也不会说一个贵了，简直是——在酒肆里花百文钱买的一升酒，万万不如汤老板这五两。
酒量不行的当时就被撂倒被友人架着出了酒楼门，酒量好的是满面红光，结账时大声跟小老板说：你这儿酒好，该信汤老板手艺的。
……
想到白日一切，睡前铁牛跟夫郎说：“明日来买酒的人定要多了。”
“不能卖外带，卖了就没了，就一百六十多斤，还往外送了一些……”汤显灵说。这酒要喝到年底，过年了他再酿。
铁牛包着自家夫郎，笑说：“知道，不卖外带打包，不过来咱家吃饭的客人指定会越来越多。”
本来自家生意就好，现如今有了酒水那是如虎添翼。
果不其然，第二日时，一大早就有熟客直奔酒楼。
汤老板：？？？抬头看天，这才八点多，昨日开业八点多不算早，今日八点多那是吃早饭的功夫啊。
铁牛在前头招呼客人。
好在汤家跟酒楼还不一样，酒楼不供羊杂汤面条这类——嫌这些太低档，都是寻常小饭馆做的吃食，来酒楼吃什么馎饦面条馒头？
汤五哥这是小酒楼，以前怎么干现在还是怎么干。
前头食客坐下，满脸的喜色能看出兴致好，逮着小老板滔滔不绝：“……你家高粱酒真是好，我昨日都不知道咋回去，按道理喝多了今个肯定不能早早起来早早出门，结果你猜怎么着？
铁牛不猜，在旁笑着听老食客讲。
这位大早上能来他家酒楼吃饭就知道状态好着呢。
“可精神了，头也不疼，我以前喝烧刀子喝的我吐的哪哪都是，胃里难受睡醒了头疼的厉害跟被人拿斧子劈开似得……
说了一圈，然后买酒。
铁牛闻言笑了下。老食客一看：“嘚，我就知道你家肯定不卖，我还想着兴许限购呢。
“统共酿了一百多斤，要用到年末，我家老板过年时休息才能酿酒。铁牛回。
老食客：“诶呦，我现在既想汤老板多休息，可一休息我这儿吃不到饭了，你家老板真是做什么都比旁人做的好。
“谢谢您夸。
“那再来一壶酒。老食客说。
铁牛：这才八点。
老食客嘿嘿笑，“我喝不完打包。又晃了晃自己带的酒葫芦。
这可真是他家老客人了，知道怎么能拿到酒且汤老板和小老板也不会反对不卖。
“我给您上点粉汤？
老食客一听，肚子也饿了，一觉醒来光顾着惦记汤家的高粱酒，还没吃早饭呢，当即敞开了姿势，说：“成，由着小老板安排，我也是有口福了。
以前奉元城管带馅的叫馒头，但汤家习惯叫包子，后来叫着叫着，食客们也跟着汤家习惯走——就好比做五休二，现在都知道数着日子来汤家吃饭。
就是开了小酒楼，做五休二还没变。
汤老板是个倔脾气人，不是那等没日没夜爱赚钱的——这也好，时不时酒楼还能出个新花样，享受的也是食客们。
早上大灶蒸了包子，红油豆腐粉条馅，配着大骨汤熬得三鲜汤，里头下了红薯粉豆腐白菜还有炸过的丸子，汤是清淡没辣椒的汤，喝起来胃里舒坦，觉得没滋味了，再咬一口包子，红油香辣，两者循环吃，吃完舒坦极
了。
小酒楼开了三日汤显灵就盘算跟小咪说：“你小师弟小猫今年多大了？我想着十三四了吧？”
“对。”小咪还有点激动但不好主动提。
他那副表情汤显灵看了不由笑直说：“你今晚下班回去问问你师父看看小猫能不能过来还是跟你以前一样做后厨帮工老规矩。”
“知道谢谢老板。”小咪感恩戴德替小猫谢谢老板。
老板这儿是好去处师父年纪大了现在由大师哥接手做席面大师哥和红红早些年结亲生了儿子以后大儿子要接手席面。
小猫半大小子以后得自己找出路到汤老板这儿是最好的。
汤显灵笑了招小猫也是双赢。
田厨子别的不说教徒弟看人是眼神好三个孩子个顶个的实心眼早些年大徒弟跟着他大孙女红红结了亲现在一家子日子过的也殷实亲上加亲更好了。
这日晚上。
蒋芸就有点兴奋她尽量压着汤显灵看出来了跟娘说：“娘你可别紧着周滨一人咱见都没见过的你要是太紧着对方了
“胡说。”蒋芸一听急了“我没这等心思——”
“好我的娘我知道。”汤显灵赶紧稳住老太太说：“你太殷切了难免叫甜甜不知道分寸她是热情期待呢还是心里有数坚持自己想法咱们外人不能左右了孩子——”
“自然了长辈们帮衬把把关相看是该的。”
汤显灵改了口时下女郎哥儿都没恋爱经验哪里会看男郎啊还是得他们这样过来人把把关才行。
“你说的有道理。”蒋芸连着点头都听五哥儿的“我刚还想叫甜甜明日穿上新做的衣裳打扮打扮的幸好你说了你说的也对不能太急切了。”
本来自家大娘年岁就上去些若是这般干显得嫁不出去似得。
也怕甜甜心里难受多想。
汤显灵哄完老娘而后哄大侄女他们之前在村里时躲着孩子聊周滨回来后时不时又提神神秘秘古古怪怪甜甜又不是大笨蛋肯定猜到了。
他简简单单说了下。
“我的婚事劳娘和奶奶阿叔操碎了心。”汤甜甜说起这个话神色也有些愁。
“什么操心？你奶奶最喜欢干这等事。”汤显灵大大咧咧用‘不把这
事当大事’的语气来讲“她啊年纪上去就爱操心小辈事早上还跟我说辣辣回城后已经歇了大半个月了啥时候上学堂。”
汤甜甜闻言笑了出声“辣辣是在家闲着他喜欢念书。”
“你叔叔给找了咱们坊间没私塾上头的丰乐坊有个私塾不过老师收徒很是严苛咱家孩子你知道的我都是放牛吃草那般对他们学业还不知道人家夫子收不收辣辣。”汤显灵没在学业上鸡过娃。
他家商贾做买卖孩子考不了科举的。
因此要求都是：识字、简单书写、算账记账。
丰乐坊那个私塾规模不算大但是是位举人教授课业很严厉严苛的收徒标准很高的之前没收过商贾之子。
主要是那边离家近但人家不收也没办法总不能拿钱砸——举人老爷看不惯暴发户行径汤显灵和铁牛最后商量过打算周末送孩子去面试要是不成再选一个路稍微远一些的私塾那边是秀才授课只要有钱商贾娃也收。
到时候起个大早送娃上学。
汤显灵：……
送汤辣辣上学这活肯定是铁牛干。
汤显灵一说起自己‘烦心事’甜甜只顾着安慰阿叔了心里想：她的事和辣辣上学一般没什么区别
是了嫁不出去她在家里做帮工也好或是自己绣活拿出去卖钱也可以不过娘怕她眼神熬坏不让她多绣东西她会识字会算账去许村厂里算账也成。
如此一想心里吊着的担子放了下来。
汤甜甜是年岁越长越怕娘背着她对她婚事唉声叹气操不完的心娘是觉得自己一直忙生意买卖疏于照顾她、顾着她的婚事。
其实不然。
娘、阿叔、奶奶都替她相看婚事只是……之前那三位她远远见过有的男郎样貌不错品行也好她心里有些女儿家的羞涩期待可到底是不行。
男郎家中不好看不起娘和离看不起娘一个妇人单立女户做买
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