第一百八十九章
桥本千枝子警惕起来。
她和乾十字文不同,见多了食戟中的各种招数，心理战、模仿战、情报战层出不穷。常规的食戟从宣战、抽出赛题到正式比赛足足有三天时间准备,对对手菜品的调查和搜集只要合乎程序,学园便不会出手制止。
心理战同等。
一个优秀的厨师如果因对手几句话影响了料理的口味，他在后厨的稳定性注定不高。
桥本千枝子蹲在玻璃水箱边，仔细挑选自己需要用到的生鲜,脑子里回忆着“天妇罗相关的知识，以及应季的食材挑选技巧。
这个季节的渔市正逐渐回暖。天妇罗作为日本传统料理之一,继承了日式料理“清淡的特性，素有“三分技术、七分选料之说,力求用新鲜的原材料制作出最鲜美的应季佳肴。
“海螺、牡蛎……香蕉、银杏、豆腐、馒头、梅菜干。桥本千枝子最后一次清点自己要用到的食材,她在食材库里转了一圈，并没有购置到自己想要的干柿子——远月学院食材库的缺陷也在这里，他们只向学生提供未曾加工的原材料,例如干柿子、鱼干、提前腌制的特殊酱料等等，都需要学生自备。
可复活赛赛程紧密，又在开赛前一分钟抽签定主题,谁也不知道带来的食材能不能用上,故而有三分之一的选手和桥本千枝子一样,选择什么都不带。
乾十字文也是这三分之一中的一员。
他站在原地,并没有和桥本千枝子般海纳百川，尽可能选择不同原材料进行创作。反而,他在冷冻区停下,在桥本千枝子惊愕的眼神下，挑选了六只北极甜虾,放入菜篮子中。
接着他不在犹豫,直接冲向蔬菜区。
“等等！
场上可是有三位评委,六只北极甜虾，每人最多吃两只——两只？贪吃一点的评委味道都不一定啧吧出来呢，到时候评分怎么办？桥本千枝子话才出口，又有些懊悔。她想自己不应该提醒对手，擂主犯下这样基础的错误，挑战者应该敲锣打鼓庆贺才对。
胜利，才是她登上舞台的目标。
桥本千枝子看着那高大的身影越走越远，彻底淹没在蔬菜区后，握紧手钻入通道，率先回到了灶台上，叫海螺、牡蛎吐吐沙子，顺手开始制作腌制用的调味汁。
食戟，不仅仅看中食物的美味程度，也看中与赛题的契合程度。
桥本千枝子在心里将乾十字文的技术要点默念一遍，回忆起对方之前“油
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炸便当的技术。
和中国油炸中所说的“面衣不同。天妇罗的面衣更加薄透，多数情况下像一圈金色蚕丝细细地绕在食材上。如果是蔬菜，面衣甚至不能叫做薄透，而是看情况蘸取，保留蔬菜中的清爽，又不失去油炸带来的香脆口感。
“他出来了。观众席上一声尖细喊声，所有人的目光刷刷投向了通道口，投向了乾十字文，和他的菜篮子中。
桥本千枝子也不例外。
她难以描述自己到底是希望乾十字文认认真真来一场竞赛，还是希望乾十字文坚持“照顾食客的原则。她的目光穿过少的可怜的蔬菜，落在稀稀拉拉的菜篮子中。
一二三……
……四五六。
乾十字文的篮子里依旧只有六只北极甜虾。他的举动无疑是让场面点燃了一把火，陷入了更加热烈的讨论中。
“两只虾？
“一个评委两只虾！
“不对。看看他的蔬菜。说不定，他要做蔬菜天妇罗。
“嗯。有道理。众人再次看向乾十字文。乾十字文将北极甜虾倒入水池中清洗，一小根山药，一截藕，除此之外再无它无。
乾家集团。
迟迟无法复原出儿子手艺的乾真一郎冷哼一声，“想什么呢？
打算用这点东西做藕饼？藕夹？这两个都是炸物，虽然和天妇罗有些差别，但好歹挂的上边。乾真一郎看着食材，拿出手机，下单同款，面目不善地继续盯着。
**唐撩起公主泡泡袖，打开冰箱，在乾真一郎昨天的失败品和前天的失败品中进行艰难抉择——不是他不想吃，而是真吃腻了。整个冰箱里满满当当都是乾真一郎的实验品。
没有一个像话的。
“什么什么？
“闭嘴。乾真一郎呵斥住自己的食客，在已阅文件上狠狠签下自己的名字，“录屏了吗？
**唐翻个白眼，点头如捣药，“嗯~录了呢。
该死的疯批老男人，乾十字文不是你的种吗？
你和孩子较劲什么啊。
**唐觉得事事糟心，长叹一口气。要不是乾真一郎给得实在太多了，他早找个机会去十字文那边蹭蹭饭，小的虽然没什么钱，但耐不住脾气不错，做得也好吃，足够**唐寻个新鲜了。
乾真一郎口吐芬芳，“狂妄自大的家伙。拿出来的都是什么东西——居然把半成品
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送到客人嘴边，一点厨师的道德都没有。”
试菜人.唐阿巴巴巴炫着失败品：“我觉得挺好吃的。”
乾真一郎白他一眼，唾弃道：“吃你的饭。”随后，自己也乖乖去冰箱里拿出一份失败品，加热，和**唐坐在沙发上，一边看乾十字文打烂山药和莲藕，将其搅拌成糊状，接着剥虾。
那双并不纤细的手，在接触到虾壳的一瞬间，穿针引线，摄像机稍微呼吸片刻，乾十字文已经将虾壳与虾肉分离，冷冻住的虾壳从一个蜷曲的零号，伸展为一个笔直的一号，虾壳上细小的虾足因指腹的温度小小移动，整个虾头居然因此上下细微的移动，像是活过来一般。
——而它们的肉，正被乾十字文丢到砧板上，剥去虾线，用刀背粗暴地拍打、敲击成黏连状的肉糊。
隔壁，桥本千枝子已经完成了腌制的工作，开始包裹起面糊。伴随着油锅加热，呲呲油炸声响起，双方达成一种互不干扰的默契。
体育馆内飘荡着热油独有的香味。
薙切绘里奈呼吸一口，清晰而准确地说道：“现在的油温是178°，用了关东的香油。”
这种香油做出的天妇罗，更侧重香，味觉上也会更加浓郁。
彼时的薙切绘里奈还是个初中生，在远月学园初等部三年级就读。但她已经可以享用高等部的观战席，享受着和远月十杰没有差别的特权待遇。
因为，所有人都相信，她一入学就会成为高等部远月十杰之一。她的神之舌会打败所有的敌人，毫无理由将她送入这所学园的最高自治机构。
“绯沙子，这就是最新弄出来的复活赛吗？”薙切绘里奈将书包丢在一边，倒在柔软的观战席上，叹气道：“感觉也不值得我跑那么远过来。初等部和高等部还是有段距离啊。”
新户绯沙子同样是个初等部三年级的学生，她从小就是薙切绘里奈的玩伴、跟班、侍从、助理。对于薙切绘里奈的所有问题，她都坚定不移站在薙切绘里奈这边。
“绘里奈小姐，既然已经过来了，不妨就看一看吧。”新户绯沙子补充道：“明年，复活赛的机制说不定会保存下来。”
薙切绘里奈绕着自己的头发，漫不经心地说道：“也是。”
新制度，总是伴随着新机会。
虽然对她这种生来天赋点满的人来说，这种机会无关紧要——但总得为一些沧海明珠考虑吧。薙切绘里奈看向舞台的另一侧，乾十字文已经开始将山药藕泥与北极甜虾肉糜混合在一起，塞入裱花袋中，剪出一个口子，
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翻过虾壳往里面挤。
“另外一个……神之舌吗？”薙切绘里奈细语道随机扭过头冷
哼一声不满地嘀咕起来“真不知道外公看中这家伙什么。居然给他开了那么多的特权。”
远月历史上从没有那个学生在外逃学那么久还不被劝退！
乾十字文已经开始包裹面糊了。两只虾他再怎么转也转不出花样
“我先去了。”
桥本千枝子下锅比乾十字文早但她东西多花点时间捞上来稍作整理才端上去。
评委席上唯一的素人评委石川婆婆已经等不及了。
她下意识摩擦自己的双手皱纹和老茧带来的沙沙声一度盖过炸物面衣细微的摩挲。与同席的评委老师们相比她衣服洗涤过很多次呈现出略旧但整洁的样貌。但桥本千枝子将餐盘放在石川婆婆面前时她还不忘欠着身子和年轻的女孩问好“谢谢放在这里就好了。谢谢啊。”
“请慢用。”桥本千枝子仔细为三位评委安置好酱料路过石川婆婆时忍不住多嘴一句“请您适量用餐。”
石川婆婆拿起筷子笑呵呵没有答复。
她最开始抽中素人评委名额是不愿意来的。但邻居告诉她那家乡土料理餐厅的主厨是远月学园毕业时她又起了心思。因为她知晓那家昂贵但只开在家附近的料理餐厅是她最常带外孙去吃的一家店。
哪怕要攒很久的钱才能去点一份。
石川婆婆简单算了算价格。她感觉自己上午吃下的东西还堵在嗓子眼消食片已经在腹中燃烧起来她能吃的东西越来越少不是她不想吃而是胃部腾出来的空间实在不多。
远月学园……那里的学生做出来的东西啊。应该是很好吃的吧。石川婆婆抱着这样的心态过来她想如果自己会做这样的料理她是不是能在家里做一顿如果她会做出面前这些学生哪怕万分之一的美味一家人在一起的时候也不至于去那么贵的餐厅吃饭。
家里做不好吗？
“面衣很脆。控油的手法十分标准。油温不会让面衣和食物焦掉也不会过度膨胀吸收太多油水。这一点千枝子你还是做的很好啊。”
其他评委已经开始打分了。
石川婆婆深吸气深呼气好像肺是一个空气泵可以将胃部的食物压缩压缩再压缩。
“调味汁用了松鱼干汁、酱油和海米汁
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。整体上是比较通俗的做法。你在里面加入的酸味让我很惊喜。这种甜酸恰当好处，和目前你用到的秋季应季食材搭配在一起……解腻的设计很有巧思……
石川婆婆夹起一块海螺天妇罗，塞入口中。
螺肉鲜嫩，肥美柔软的口感并没有因天妇罗的面衣溟灭，反而更因为面衣的粗糙口感，烘托出海螺的滑腻和弹牙。
石川婆婆眯起眼，愈发不舍得停下嘴。
这一口要是在餐厅里，得值不少钱了——要是不吃完，倒了多可惜。
她深呼吸，这回筷子夹中一块牡蛎，泡入酱汁中，塞入嘴里，牙齿上下抿，很快将天妇罗的面衣摇得嘎吱嘎吱脆响，脸上流淌下两滴油汗。
“乾十字文选手的……两只虾天妇罗也完成了！
和他的天妇罗。
“阿婆。乾十字文走上前，因为电啸声，他的话并没有很好的传入石川婆婆耳中。他只能将两只虾天妇罗往前推一推，示意石川婆婆先吃这个。
“阿——婆——乾十字文点点北极虾，笑道：“这个——少——先吃这个——吧。
电啸声依旧没有结束。
石川婆婆口中的牡蛎肉已经嚼碎，吞咽入腹中。她松弛的眼睑睁了睁，在满满当当一大盘天妇罗，和面前两只天妇罗中，选择了后
者。
热乎的好吃一点。非专业美食评审的石川婆婆用最质朴的逻辑想着：那个小姑娘炸了那么多，吃到后面也该凉了。还不如先把这小伙子的天妇罗吃了。
区区两根。
不足挂齿。
她一手捂住耳朵，一手端起筷子，缓慢夹中一只虾。乾十字文便往前走，将其余的几只虾分给评委们。他回到等候区，和桥本千枝子一并站立，空气中，电啸声已经不如之前厉害。
两人凑得近，便说话解闷。
“话筒出了问题。
“之前很少出问题。
“赛程这么紧张，运营人员压力也很大吧。乾十字文理解，他道：“我刚刚看你和阿婆说话了。
“阿婆？桥本千枝子不理解乾十字文口头上换来换去的原因。不过她一想，乾十字文是上菜时“欢迎光临“请慢用“谢谢惠顾“多谢品尝等词汇乱用的家伙，也理解起来。
她问道：“你也是劝阿婆少吃点的吗？
“不是的。
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“唉？”
乾十字文低声道：“我劝阿婆先吃我那一份。”
咔擦。
面衣在口中清脆裂开。聒噪的电啸声瞬间从耳边清除。石川婆婆微微瞪大眼睛左右看向四周。时空交错之中她不明白是美食带给自己的巨大冲击令她忽视了周遭环境——好吧她觉得这才是靠谱的选项
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