第一百四十三章
乾十字文没由来得感觉不自信。
细细数来,在他的前半生中夸奖他最多的人其实是姐姐乾日向子。不同于外公身边一大堆要求严格的老饕,也不同于父亲乾十字文锱铢必较、吹毛求疵、冷眼相对,乾日向子总是温柔地点提乾十字文,手把手给他做一些基础的知道,夸奖他在家魔改的华夏料理如何好吃。
这是乾十字文十五年厨师道理上,接受过最温柔的教育。
可当他选择离开姐姐提供的温床,一个人面对万千顾客,拿出自己的料理,用自己的思路去设计佳肴时,又总是忍不住觉得这里不够,哪里不够——
他会想起外公的厨艺,回想起父亲那张臭不拉几的脸。
“加一点香菜?乾十字文摸着下巴,脑子里构思出好几种奇妙料理。他看向小林龙胆,又夹了一筷子放在嘴里。
焯水后的野菜嚼起来已经脱离了最开始的苦味涩味,却不至于烫得太久,而失去植物纤维特有的脆爽口感。从口腔里传来咔擦咔嚓的响声,伴随着枝叶咬破流淌出微凉的的汁水,以及表面醇香的白醋味道,乾十字文琢磨道:“撒一点白芝麻?或者……
他去自己背包里,找其他的野菜,甚至连一些蘑菇和地衣都翻出来,用水简单的洗涤一下,包在锡纸中,放在火上烘烤。
小林龙胆正忙着继续吃这道凉拌菜,还没来得及出声,司瑛士便一把将蘑菇那盘拿出来,严肃道:“不能乱吃。
乾十字文张张口,看着司瑛士严肃的表情,哑然。
他看着自己放在火上烘烤的地衣,动动手指,用小刀将包里的苔藓抠下来一层。
司瑛士:!
乾十字文哪里来得这么多想法?他真觉得自己的胃是铁打的吗?
司瑛士头疼地拒绝了乾十字文乱来,一把将两盘烤野菜全部搬下来。自己跑去乾十字文的背包里翻找。
“做个苦苣菜吧。司瑛士原以为自己帮忙收拾一边,已经把乾十字文所有存货都清理一通。现在看看还是小瞧了这个家伙。背包里,多数野菜密密麻麻压着,乾十字文似乎没有学会储存蔬菜的技巧,背包最底下的苦苣菜已经被压得出水。
司瑛士只好摘除烂叶子,将余下的苦苣菜放进盐中,用锡纸包好,放在火中烘烤。
“这菜原来叫苦苣菜啊。乾十字文摸着圆锥状的菜根,苦笑道:“我本来打算做个汤,或者搅拌成酱。
秋山勉大叔确实很会生存,不过他有些菜会说,有些菜不会说,饿极
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了先做饭填饱肚子填饱肚子又忘了刚刚吃了什么。两个路痴时常躺在春天的山里像两只傻狍子望着天空。
“挑选幼苗或者嫩茎叶会更好吃一点。”司瑛士介绍道:“这种菜在餐桌上不常见在野外倒是经常见。我和小林之前拿来做过清炒苦苣菜、苦苣菜包肉……都是一些比较简单的做法。吃起来会有种淡淡的苦味嘴巴会有种很清爽的滋味。”
司瑛士也不知道乾十字文为什么忽然萎靡起来他不擅长帮人解决心理问题只能安静地在自己擅长的领域打转“之前用过大蒜来调节苦苣菜的味道……大蒜加进来之后苦苣菜的余味就会被冲淡。”
“你现在是用盐煨苦苣菜吗?”乾十字文用**扒拉下火力的锡纸。他的脸被火光照耀一半眼瞳里是跳跃的火光。
司瑛士点了点头和他仔细说起盐煨苦苣菜的设想又半路转到食品安全问题上拎着乾十字文耳提命面说了半天。不曾想乾十字文左耳朵进右耳朵出没一会儿就去小林龙胆口下将余下的凉拌菜抢回来一把塞到司瑛士手中。
“尝尝?”
乾十字文挤到司瑛士身边递上筷子。
他笑眯眯不作假小林龙胆扑上来打闹道:“十字文。你居然把我的那份给瑛士!”
“什么你的那份?”乾十字文也不甘示弱反击道:“本来一盘菜就是我们三个人先分……不对。那边四个本来也有分的。”
“你做这么点怎么够吃啊。”
“我可还要做汤要做小炒菜。就像是一桌席面哪里有一个人把前菜全部吃完的道理?”
“席面是华夏用词吗?”小林龙胆噗嗤笑出来
她大大方方挥手将众人召集过来询问道:“你们吃吗?”
七濑遥:“不用。”
橘真琴:“谢谢啊。我们已经吃过了。”
龙崎怜没有说什么只是用手指推下眼睛十分不好意思转过脸。倒是最活跃的叶月渚盯着跳蹿的火苗内心蠢蠢欲动。他吞咽下口水在“这是黑暗料理”和“他们自己人都吃了”的想法中来回徘徊“居然也有我们的份吗?”
“渚。”橘真琴轻声提醒道:“不要随便**家的东西啦。”
小林龙胆笑眯眯挥挥手“没关系。没关系啦。我们的野菜还很多啦不一定管饱但尝个味道是没什么问题啦。”她也蹲下在乾十字文的野菜堆里翻找片刻找出自己想要的食材拿出锡
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纸和调料,仔细处理起来。
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