第31章二更合一
第31章
今天中午的菜单已确定,边瑜准备做萝卜炖牛腩，青椒炒牛肉、糖醋排骨……
主食的话，边瑜定了扬州炒饭跟杂粮馒头,可以完美满足南北方运动员的需求。
她先把大米饭煮上,等下提前放进冰箱里冷冻才能用来做炒饭。
边瑜将牛腩切块,因为是要炖牛腩，所以特意切大块一点，不然出锅之后会缩水成指甲盖大小，那吃起来可就一点都不爽了。
铁锅开火,放油，将小葱白切成沫,在和蒜末一起放下去炒出香味,紧接着倒入特制的柱候酱、海鲜酱、花生酱还有南乳汁,最后浇上一点黄酒,那迷人的小味道一下子就上来了。
接着再另外烧热一口锅,大葱爆出香味，边瑜将切好的牛腩块放进去。
赵丽月一边弄绿豆糕一边看着，见边瑜迟迟没有注水的动作，好奇问道：“小鱼师傅，不加水滚出血水吗？”
边瑜摇头：“不需要,用干炒的办法,也可以逼出血水，而且还能给牛腩固住形状,等下去炖的时候就不用担心肉被压散压碎，吃起来也会更香,你看,炒到没有血水出来就可以了。”好的牛肉是不需要焯水的,直接看牛肉的状态，还有红肉但已经不会再出红血就可以关火，不然再炒下去会影响口感的。
炒过的牛腩跟刚才调出来的酱汁一起继续翻炒，然后加点酱油老抽还有耗油调味上色，再放白糖提鲜，就可以放进高压锅里面炖压。
赵丽月立马将这个技巧记在心里面。
曹北曹南他们都在做绿豆糕，边瑜就不找他们了，自己将白萝卜的皮削掉，然后切成适合使用的大小。
曹南这个角度，正好可以将边瑜的操作全部收入视线里，他不由得从内心深处感到佩服。
在小鱼师傅身边工作的这三个月，他的刀工已经进步不少，但跟小鱼师傅相比，真的还差很多。
白萝卜在她的手中，两三下就被削掉外皮，那皮薄如蝉翼，仔细一看你就发现真的叫削皮，而不是连皮带肉削掉，这种手法，对刀工可是非常考验，他感觉自己应该还需要练很多年才能有机会赶上。
看着边瑜将白萝卜切成漂亮又有艺术感的棱形块状，
曹南实在羡慕得很。
边瑜也不忘指导赵丽月：“如果担心萝卜有土腥味，可以在锅里面炸一下，就能去掉那股涩味。
赵丽月明白了，如获珍宝地点头。
随着时间一点点过去，高压锅发出滋滋滋的声音，边瑜关掉灶火，等高压锅里面的气放完之后，打开盖子，一股浓郁诱人的香气肆无忌惮弥漫出来，勾得每个人都忍不住伸长脖子想要去看个究竟，到底是什么东西能有如此美味。
自然是被炖得色香味俱全的牛腩。
曹北吸溜了一下，眼馋地说道：“只有这个牛腩我都能吃下两大碗米饭。
曹南无语地看他一眼：“好不容易减肥到一百七十多，这是又要长回去？那你的努力岂不是白费？作为哥哥，还是让我来帮助你吧，中午的牛腩我替你吃。最后一句才是他说那么多废话的最终目的！
曹北震惊一个比自己瘦的人，为什么能有比自己还要厚的脸皮：“再见，恩断义绝，在我没有吃到牛腩之前，你不是我哥哥了。
边瑜看着两人为一口牛腩还争抢起来，笑着说道：“把白萝卜放下去，过一会儿出来的牛腩味道更好吃。说着，她把锅里上面一层牛油给撇去，又捞出里面已经有些软烂的大葱南姜，然后倒入萝卜。
把一个印好的绿豆糕放进盒子里，曹北用力扭开自己的脸：“我不看了我不看了，我真的要被馋哭了。这口罩质量是不是不太好啊，为什么厚一层都不能隔出香味，等有空，他一定要选一款质量好一点的口罩，不能再让他自己承受这种只能闻到味道却吃不到的痛苦！
边瑜准备去冰箱拿排骨，路过做绿豆糕小分队，看他们每个人低着头印绿豆糕，手上有动作时就一点神都不敢分，生怕自己没有能印出一个完美奖牌绿豆糕。
这勤勤恳恳的模样，让她突然想起之前中秋节在网络上刷到的一个动图，一群小兔子摇头晃脑地在印月饼，那个场景跟这个可太像了。
边瑜忍不住被自己的联想笑一下，眉眼弯弯地从冰箱抬出一箱排骨。
这是一大早从国内运过来，为保障运动员们的膳食，祖国妈妈可是很用心的。
将排骨放在水龙头下面简单冲洗一遍去除冰碎，直接砍成小块用酱油葱姜水抓了抓，最后上来一点玉米粉
包裹一下，这样的目的可以让排骨的营养不容易丢失。
等锅里烧到五成热，就把排骨放下去炸，炸到金黄色捞出来。
另外起锅烧排骨，各种调料尤其是冰糖把控好分量加进去，糖醋排骨，怎么能少得糖呢！
边瑜把温开水倒入锅里，大火烧开转小火，为了让排骨保持有韧劲的口感，她特意没有盖上锅盖，这样就不会被闷得太软烂。
虽然这个办法可以做出最为美味的糖醋排骨，但这可是苦了曹北他们啊。
眼睁睁地感受着那香味越来越浓，越来越浓……
酷刑无疑了！
尤其是锅里面开始收汁、边瑜最后倒入醋汁那一瞬间，伴随咕噜咕噜的冒泡的声音，糖醋味在这一刻挥散到顶峰，勾得人那叫一个食欲大动，让大家差点连魂儿都丢了。
苍天啊！
曹北疯狂地咽口水，毕生的克制力都用到现在，才能让自己继续努力认真工作。
糖醋排骨做好就是青椒炒牛肉，然后就是扬州炒饭跟杂粮馒头。
一锅锅热腾腾的美食新鲜出炉，整齐有序地摆放在餐厅的保温槽里面，卖相跟味道都是挑不出半点错处，深深地诱惑着大家快点它们吃进胃里。
而这时候，曹北他们也终于将全部的绿豆泥都压成绿豆糕，然后装进盒子里。
满满的、精致的盒子在厨房摆着，几百盒叠在一起的画面非常壮观。
曹北伸了伸有些僵硬的腰：“哎呦，累死我了。
说完之后，他突然看一眼边瑜，又看一眼已经备好的餐，瞪大眼睛，立马跑到曹南身边说：“哥，你发现没有，小鱼师傅好像自己一个人就做完第一批出餐，根本不需要我们啊。
曹南也是倒吸一口冷气：“我发现了，而且她看起来一点都不累的样子。真的是恐怖如斯，小鱼师傅来芭厘真的只在食堂工作，不考虑去参加一个什么比赛项目吗？
曹北一听，心里急得不行：“我得去帮忙！可千万不能让小鱼师傅发现即使没有他们，她也可以一个人干完全部团队的活儿，万一把他给解雇了，他就吃不上美味的工作餐。
“小鱼师傅，我来抬馒头吧！曹北伸手将装有馒头的蒸笼往外面搬去，其实重量还好，但为了表现自己很努力，他故意唉
哟唉哟地做出很使劲的表情。
边瑜：“……曹北，之前不是让你锻炼吗，怎么看你的样子身体素质越来越差，这点馒头都搬不起，可不适合在厨房工作哦。”
曹北：“！！！”不，小鱼师傅，你听我解释啊！
为了证明自己力气可以，曹北一口气把馒头全搬了。
馒头全都放好，扬州米饭也已经摆好，主食就位，接下来就等待运动员们过来啦。-
宿舍楼。
举重队。
举重教练们正好走出走廊跟几个运动员碰上，随口打招呼：“那么早出门啊。”
运动员们点头，每个人的脸上洋溢着开心的表情：“对啊，去咱们的食堂吃午餐。”他们早就在群里刷到今天的午餐有牛腩！听着就很好吃！
举重队里大基数运动员们最好的一点，大概就是不需要跟跳水队还有体操队那样特别严格节食，只要能保持营养多吃是好事，当然，小基数举重的运动员还是要稍微控制一下的。
其中一个教练将他们所有人扫一遍，没瞧见自家运动员，好奇问道：“晴晴不跟你们一起去吗？”
“晴晴好像还是不舒服。”一个运动员说。
举重教练表情变得有些担忧：“好，我知道了，你们快去吃饭吧。”
说完，他自己一个人来到裴晴晴房间，敲门：“晴晴，在不在？”
过一会儿，门咔擦打开，裴晴晴给他开完门转身就走，只给举重教练留下一个背影。
刚好裴晴晴穿的是白色的外套，从后面看起来，就好像是一只委屈的大白。
“咋啦，又不一起去吃饭？”举重教练眉头皱起来，“还是不难受吗？”
裴晴晴坐在椅子上，面无表情：“不想吃，难受，想吐，身体还是好恶心的感觉。”
裴晴晴天赋厉害，上一届奥运会就已经拿过举重金牌，是举重紫微星，每次举重都是在破纪录，根本不给对手超越的机会。
有网友更是戏称：【什么金牌啊，还要我们晴晴亲自来拿，芭厘识相点的给我们晴晴寄过去得了】
虽然成绩很厉害，但又因为年纪小，举重教练也是把她当做女儿来关心的。
不想吃饭这种情况，无论是站在老父亲角度来看，还是站在教练的
角度来看，那都是大事中的大事啊！
“不吃饭不行啊，你知不知道咱们有自己的中餐食堂啦，之前在总局的时候就受到很多运动员好评的，你就去试试吧。举重教练哄小孩一样。
裴晴晴因为身体上需要接受康复治疗，所以备战芭厘时，她并没有跟其他举重运动员那样去总体集训的，而是留在自己家乡的体育局，反正举重不需要和搭档配合，再加上最了解裴晴晴身体情况的中医在她家乡那边，总局也就批准了。
所以，裴晴晴其实一次都没有吃过大名鼎鼎的小鱼师傅出品美食，只是听到队友说过一次。
当时她是有点想吃的，奈何身体状况不允许啊，水土不服连脑袋就是晕乎乎的，根本没心思去想别的事。
“我难受啊，裴晴晴长长地叹出一口气，看着天花板，运动员很多药不能开，队医只能进行保守治疗，然而没效果不佳。
裴晴晴觉得自己身上已经没什么力气了，所以剩下不多的力气里，她要用来训练，还要留着比赛的时候用，去食堂那么费劲的事情，就算了吧，今天中午就跟往常一样，用奥运村那个外卖将就一下得了。
就是想起来芭厘后的外卖菜品，她的胃口哐当一下，算是彻底跌入谷底。
白人饭绝人食欲啊！
教练看她这个样子，又发愁，又心疼。
想了想，教练拜托去食堂的举重运动员拍一下今天中午的食堂伙食。
等了一会儿，对方发来一张照片，上面正是今天中午的菜色，看看那红褐色萝卜炖牛肉，还有那撒着白芝麻的糖醋排骨……真是隔着屏幕都顶不住。
举重教练用力咽下口水，直接用上诱惑手段，将手机递给裴晴晴看：“晴晴，你看看他们今天中午吃的菜，你难道就一点都不心动？
裴晴晴撇了撇嘴，随意地看过去一眼，然后她的视线瞬间就被吸引，脑海空白一瞬，嘴巴本能地说：“那，那就去试试看？
不得不说，这个照片的威力实在是太大，让本来没有什么食欲的裴晴晴直接看馋，拿出手机把中午的外卖取消掉，跟着教练出发去食堂。
来到食堂大门，要经过很长一段路才能来到华国的餐厅。
一路上，裴晴晴心情逐渐变得无比期待，等靠近目的地时
，就闻到一股浓烈的香味。
“哇塞，闻起来就很好吃。”裴晴晴再也忍不住，直接刷了卡拿餐盘，然后去打饭，拿主食的时候犹豫一下，最后还是选了扬州炒饭。
等窗口琳琅满目的菜色，裴晴晴的食欲再次重返回来，比刚刚看见照片还要激烈。
每一道菜看起来都好好吃，所以她每样都要！
跟教练添完菜，裴晴晴要去找队友一起吃。
“晴晴你可算来啦，你快点坐下来试试看，这些菜你肯定会很喜欢的。”队友看见裴晴晴终于愿意出来吃饭，连忙招呼人过来。
“好，我开吃啦。”裴晴晴爽朗地拿起筷子，首先就是品尝她最爱的牛腩。
这个牛腩已经被汤汁浸泡得入味，外表带一点点丰润诱人的酱色油光，每一块牛腩都是最完美的有肉又有筋的部位，所以用筷子夹起来的时候，牛腩块好像一样轻轻地“duang”“duang”“duang”摇晃起来，就好像是在跟你说——“睁开眼看看本牛腩，我不信你不会胃里空空！”
双重否定是肯定！
空空！绝对空空！
空到恨不得现在就把所有牛腩都给吃下去。
裴晴晴张大嘴巴，刚咬下一口就尝到浓郁的酱香牛腩味，牛腩经过长时间的炖压那叫一个香软可口，牙齿咬下去之后，就又感觉到牛腩的韧劲，那是夹杂在瘦肉之间美味可口的牛筋，晶莹剔透跟一
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