斗篷男子瞥了一眼四周，随后往西崖山走去，身后还跟着杨天雷和李永祥两人。
“原来这些人找的向导就是杨天雷啊，可杨天雷也才三十多岁，他真的知道矿井的位置吗？”
陈俊有些纳闷，或许对方不是没找过老猎户，只是别人都不愿意去，也就杨天雷敢冒险。
等几人离开后，陈俊便去了大舅哥家，盗矿的事不归他管，当然他也管不到。
刚跨进刘家大院就见杨红梅一脸笑容地看着自己：
“哟，小俊来了，快进屋，屋里暖和。”
陈俊微微一笑，几天不见，杨红梅对自己的态度就来了个一百八十度转弯。
堂屋里刘百业正拿着一块算盘，噼里啪啦地打着，还时不时用笔记着些什么。
见陈俊来顿时一喜：“小俊来了，快坐。”
陈俊来到刘百业身边坐下，随意看了一眼，发现刘百业正在计算仙人醉的销售额。
“亲伯，这仙人醉卖得怎么样了？”
刘百业苦笑一声：“卖得很好，就是有些好过头了。”
“怎么说？”
“也不知道为什么，这城里的富户跟有钱没地花一样动不动就买百来斤，我这外面的几十坛酒都卖完了，现在就剩几坛老酒了。”
刘百业叹了口气，新酒还在发酵中，要不了多久就没有酒可以卖了。
陈俊微微点头：“亲伯，我打算在县城开一家酒庄。”
“酒庄？”
刘百业眉头微皱：“那可得花不少钱……你有？”
“没有，但我找老丈人借了。”
陈俊摇了摇头。
刘百业点了点头，突然一愣：
“老丈人？你要成亲了？”
陈俊嘻嘻一笑：“没错，而且我老丈人您应该也知道，那望仙楼就是我老丈人的产业。”
“沈公？”
刘百业难以置信地看向陈俊。
难怪陈俊突然想开酒庄，对于沈钱明来说一个酒庄那都是小钱。
可陈俊要是开了酒庄那自己怎么办，他的酒卖给谁？
“所以你今天来是……”
“我想让亲伯你和大舅哥当这酒庄的酿酒师傅，交给其他人我不放心。”
陈俊认真道。
刘百业听到这话总算松了一口气：
“我还以为你不让我们卖仙人醉了要自己卖呢。”
“怎么会呢。”
陈俊哈哈一笑：“待会我教亲伯你怎么改进这个酿酒的方法，酒庄的规模会很大，不能再用传统的方法了。”
刘百业点了点头跟随陈俊来到了存放粟米的库房。
陈俊抓了一把粟米对着刘百业开口道：
“到时候这粟米可以先炒一下，激发米香，但一定要注意别炒糊了。
炒过的粟米可以先放水里泡两三个时辰再蒸熟。
蒸熟之后的粟米不能立马拌酒曲，等稍微放凉后再拌，不然酒曲里的真菌容易烫死。
发酵的时候，前面三天可以先放在室内温度较高的地方，让酒曲中的真菌充分繁殖，然后再将酒坛搬到室外通风的地方发酵。”
刘百业听完若有所思，以前怎么没发现这酒还可以这么酿。
陈俊说罢又来到院子里，指着一个简易的蒸馏装置开口道：
“麻烦亲伯到时候重新找个铁匠定制一个，这个太简陋了，出酒的效率很低。”
刘百业点了点头，随即问道：
“到时候，我们一家是不是得搬去城里住了？”
“没错，不过不用担心，酒庄很大，住几个人还是没问题的。”
“那就好，酒庄还要多久才能开业？”
陈俊摸了摸下巴：“最少也得要三个月了，得先做一批酒出来才能开业。”
“行，明天我就做，正好家中还有一些粟米。”
陈俊笑了笑：“也不用这么着急，等明天我让大哥拉一些粟米回来，酿酒的粮肯定不会让亲伯出的。”
“都一样，都一样。”刘百业嘻嘻一笑。
两人又聊了一些细节方面的问题，中途刘家河也从外面赶了回来。
在得知陈俊要开酒庄后，差点都要掏空自己的家底帮陈俊了，好在被陈俊拦住了。
简单吃了个午饭后陈俊便准备离开了。
县城酒庄的
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