笼屉一掀,热气裹着浓醇的香气扑面而来。
粉蒸肉的肉片码的整整齐齐,米粉吸饱了肉油,泛着温润的酱色,肥肉蒸得香软透亮,油脂大半化进米粉里,瘦肉却不柴,油润糯香。
家人哪里吃过这等吃食,举着筷子不知要如何下筷。
“小姑,我在画里都没见过这样的菜,皇上也不过吃这种吃食吧?”
最小的温礼童言无忌,一句话把大家都逗笑了。
“哈哈,快尝尝。”
温宁上手给每个人夹菜,二嫂连忙跟着站起身,“我来我来。”
还是大哥会吃,第一口直奔香煎鲫鱼去了。
“好鲜的滋味!”大哥连连往嘴里填了好几口,鱼肉、豆腐和汤一样不放过,随后面露讶色:“平日里给都不要的鲫鱼,竟然是这个味儿?”
温宁不解:“鲫鱼这么不受待见吗?”
“咱运河边上鲫鱼泛滥,浑身是刺,不抵那鲈鱼、鲤鱼受欢迎,不过鲫鱼汤倒是常喝。”娘笑着解释,又用筷子背敲了下大哥的碗,“慢点吃!有点出息!”
大哥可不管那些,丝毫不顾形象,捧着碗滋溜滋溜喝汤,放下碗就开始剥虾。
娘也吃了一口,“嗯!”筷子一个劲指香煎鲫鱼,“嗯!嗯!鲜死个人,快尝尝!”
温宁纳闷,家里人都快被她的手艺养刁了嘴,平日又不爱吃鲫鱼,怎的这么惊讶。
她也伸筷尝了一口,还真是,鱼肚肉鲜嫩,带着外皮被煎焦的软弹感,浸着老豆腐,的确比她以前做的好吃。
哦,怪不得,柴火铁锅炖河鱼,岂有不香之理?
大嫂不免感慨:“以往家里净吃些糙面馒头野菜汤,怎成想,这段日子,倒是天天大鱼大肉,感觉现在死了都值了。”
倒不是大嫂说的夸张,只不过半个月的光景,温家从一个日日计算口粮、顿顿清汤寡水的穷人家,到现在时不时能摆上这样一桌有荤有鲜的吃食,何止是大嫂疑惑,爹娘也不曾想过啊。
他们省吃俭用活了大半辈子,从来不敢想能有这样放开胃口好好享受美食的时刻。
温宁笑而不语,她对自己的手艺从不质疑,以前奔着她这口吃的漂洋过海寻过来的不胜其数。
不过按照她的标准还差了很多,往后还要多学多练才行。
娘笑盈盈地关心温宁:“最近饼卖得怎么样?每天早起,也是真辛苦。”
温宁点点头,她的确早起困难,每天天不亮就要起来烙饼,赶在早食开市前就要赶到城里茶水铺,长此以往的确吃不消。
“确实累,所以我在考虑要不要继续卖饼呢。”
“嗯?”
众人闷头吃饭,听闻这话停下了夹菜的动作。
“不打算卖饼了?”大哥问。
“茶水铺郝掌柜那边也不能总占着,而且我的汤饼只适合早食吃,受众太小,赚不到什么钱。”
几双筷子齐齐放了下来,娘心疼道:“要是觉得累就不卖饼了,天气越来越凉了,总往外跑也不是个事。”
温宁摇头,“不是不往外跑了,我是想租个铺面,不卖饼,可以卖别的呀。”
“开铺子?那肯定行!”二哥眼里全是赞同,码头兄弟吃过温宁做的饼,听闻温宁只是租借个棚子卖饼,直言不开铺子可惜了,若是开了铺子,码头兄弟肯定会去光顾的。
“只是我攒的钱还差了点,再过一段时日,赶入冬前看看有没有合适的铺子。”
原本温宁是打算在郝掌柜这边先租借一段时间,攒够银子便去市集租早食摊子,可她忽略了清水县的天气。
她前世生在北方,长在北方,从没有体验过南方的冬天是什么样的。
那时看到网络上南北差异大的消息还挺纳闷,为什么南方人冬天手上会有冻疮,为什么冬天下的是雨而不是雪。
清河村就是在偏南方一带,又是紧邻运河,冬天不会结冰,但的确潮湿阴冷。
她对这边的天气十分不适应,每天起床穿衣如同上战场,至少要做五分钟的心理建设,可见南方人过冬有多难。
所以在集市上租摊位的打算就这样被她扼杀了,她实在忍受不了露天摊子寒风裹着冷雨往骨头缝里钻,一大早就要守在风口里受这份罪。
温宁算过了,按照现在的进账,再攒一个月差不多就够了,她不着急,刚好这段时间她去街上找找合适的铺面。
接连几日,温宁卖完饼就在街上逛。
西街临河依旧热闹,还真被她找到了个合适的铺面,位置好,大小合适,左边不远就是码头,右边不远是书院,前店后院,铺面至少能放下六张方桌。
奈何租金太贵,竟敢开价三十两!
当她是冤大头吗?其他铺面也不过二十两而已。
她去过两次,无论怎么谈价,那邱掌柜就是一文不讲,温宁垂头丧气回了家,躺床上算计。
现在她手上只有五两银子,至少要卖五千张饼才能攒够三十两。
五千张!温宁被自己穷笑了。
“咚咚咚”轻轻的叩门声。
“进。”温宁不想去开门,窝在被子里冲外喊了声。
大嫂进来,见她脸色不好,手中的钱袋子更重了。
“怎么了?看你脸色不好。”
温宁往被子里缩了缩,“没什么,有点冷。”
确实冷,要不是这次降温她还不知道,家里每年过冬竟然都没有棉衣,只靠那麻絮填的缊袍,既不保暖也不抗风,遇到潮气人就浑身冰冷。
所以她提前跟成衣铺子给家里每人都定做了一身棉衣,又加了三四床棉被棉褥,价格不菲,衣裳又多,花了她整整五两半银子。
大嫂见她这样怕冷,没说话,直接起身去了外面,不一会拿了个小炉子进来。
“先烧上柴,暖一暖屋子。”
温宁制止她,“柴火紧着呢,别浪费了,我盖被子暖和着就行。”
大嫂不听她的阻拦,已经点燃了小炉子,靠近床边,柴火燃的旺,温宁终于敢伸出手来,对着小火炉捂手。
大嫂把钱袋放到温宁手上,“这是家里这段时间攒的钱,一两半,给你凑租铺子的钱。”
嗯?
温宁从没想过要拿家里钱租铺子。
她心里清楚,原身以前一次次拖累家里,家人早就对她这个人有提防了,以前大嫂防她就像防贼,现在竟主动把银子放到她面前来。
她没想到,最先对她放下芥蒂的竟是大嫂。
沉甸甸的钱袋只觉烫手,她推还给了她:“这一两半银子是家里全部花销了吧?你借给了我,家里怎么办?”
大嫂宠溺地点了点温宁额头,“说好了,是给你的,不是借。”
“这段时间你每天在外摆摊卖饼,辛苦是真的,大嫂帮不上你什么忙,这点银钱你也别嫌少。”
温宁心里暗自自嘲,刚交过三百文的家用,换来了大嫂的一两半银子,这若是放在以前,是不是会被别人说她又要骗家人了。
门又被叩响,是二嫂。
“大嫂也在啊。”
二嫂没有客套,同样拿出一个钱袋,“行远问贺管事借了二两银子,虽然不多,先给你凑上。”
上次送了手镯,二嫂便觉得和温宁的关系没那么紧张了。
现在想想,倒是以前自己心眼小,做嫂嫂的还跟小姑子置气。
如今温宁每天天不亮就要起床做饼,再到城里去卖,一个小姑娘肯吃这样的苦,本性就不是坏的。
她低头看了一眼温宁手里有了个钱袋,看向大嫂,妯娌俩相视一笑,倒是心照不宣了。
温宁挨个把钱袋子放回大嫂二嫂手中,“谢谢两位嫂嫂,这钱我不要。”<
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