孙美玲回去厨房,拎了一个塑料袋出来。
她对施海棠说道:“刚刚回来路上你不是说你侄子来了么,店里今天早上才买的排骨,现在用不了那么多了,你带两斤回去吧。”
推辞不过,海棠只好收下了那两斤排骨,同孙美玲告辞。
她拉着秦牧骑车接着去买了二十斤萝卜回去做泡菜用。
回去路上,她在后座上感慨道:“你说玲姐明明心里有郭局,她还是放不下过去。”
秦牧此时才悠悠说道:“不是所有人都能有放下过去的勇气的。”
回到家中,两小子已经在院中玩了起来。
施旭光见海棠他们回来,眼都亮了,立马迎上来问:“姑姑,今天吃肉么?你买了这么多!”
施海棠点点头道:“朋友送了两斤排骨,今天打算炖一斤给你们加餐。剩下的晚上我打算再回家去给王娟补补身体。”
“真好啊!今天有肉吃了!”施旭光拍着手朝着施定泽喊道。
海棠很快进厨房忙活起来了。她将拎回来的肋排放在水槽里,简单的冲洗掉血沫。
之前她听秦牧说过小时候经常吃的一道菜就是排骨炖豆角,香得很。
她今天打算复刻一下他记忆中的这道菜,不知道是不是一样的味道。
排骨很快被菜刀剁成小块后冷水下锅焯水,她又赶紧放了葱、姜和料酒去腥味。
焯水完毕的排骨装盘备用,砂锅里放油葱姜蒜爆香下排骨翻炒几下,倒上刚刚烧开的热水没过排骨开小火继续炖。
海棠站在灶台边上,不停的将砂锅里滚开汤上的浮沫依数捞去。这样炖出来的汤色才清清亮亮的。
炖上排骨的功夫,她开始处理配菜。
豆角和土豆是海棠回来路上瞧着新鲜就顺便买的,倒是便宜极了,两毛钱一大袋,一顿根本吃不完。
她将豆角洗了下,就开始斜着切成长条放进砂锅里。这样炖的时候豆角就能吸足了汤汁,又不会炖的过分软烂了。土豆也切成滚刀块下锅,加入酱油,盐则是最后放。
待排骨炖到能用筷子扎透就开大火收汁,最后关火再盖上砂锅盖子闷上几分钟便好。
等施海棠最后再揭开锅盖的时候,又撒了一把小葱花上去,一整个香气扑鼻,秀色可餐。
她盛出一大盆出来,剩下的则放在一边放凉,打算晚上打包了带回家去。
等这盆排骨炖土豆豆角上桌,两个孩子已经迫不及待等着了。
秦牧也飞快去厨房替大家盛了米饭,拿了筷子,出来便坐下了。
“你尝一块排骨,跟你小时候吃的是不是差不多,我还放了点土豆。”海棠笑着对秦牧说道。
两个小子见到有肉吃,馋的口水都快流出来了。
施旭光直接端起盘子就往自己的饭碗里扒拉。
他放下盘子就开始拌饭来了一口。喷香的白米饭连同那浓赤汤汁拌在一起真是绝了!
“你小子倒是会吃,这个汤拌饭还可以吧?我去拿勺子给你们用,别这么端起来倒,在外面吃饭可千万不可以哦,别人会说你没家教的。”海棠笑道。
施旭光有些不好意思的挠挠脑袋道:“我也没什么机会在外面吃饭的,姑姑。”
“那你也得记住了,这是餐桌的礼仪。”海棠说道。
施旭光点点头,说道:“嗯嗯,我知道了,姑姑!”
海棠很快拿了勺子来,给施定泽也舀了满满一山头的菜连同汤汁。
他也效仿施旭光那样拌饭吃,两小子吃的根本没抬起头过。
“姑姑我还要吃一碗饭!”
“我也要,我今天能吃三碗!”
两小子此次彼伏道。
“我也还想再吃一碗。”秦牧抬起头,他有些犹豫了。
施海棠皱眉道:“你再吃就是,好吃吧?”
“那你够不够了?今天煮了多少饭。”秦牧问道。
“够了够了,我煮了满满一锅,今天早上吃的有点多,我吃两碗就可以了。剩下都是你们的。”海棠说道。
听海棠这么说,秦牧才如释重负去厨房盛饭了。
一顿饭吃完,施旭光和施定泽跟海棠申请想出去玩一会儿。
海棠点点头
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