首页 > 现代言情 > 食蓝记[美食] 萧芋

39. 第 39 章

小说:

食蓝记[美食]

作者:

萧芋

分类:

现代言情

最终大家敲定了菜单:

蔬菜做凯撒沙拉,水果就和甜品结合做成纸杯蛋糕(指定口味:草莓、蓝莓、芒果),便携又美味。

烤串按常规食材准备,什么牛羊肉串、鱿鱼、鸡翅、烤肠、韭菜……还加了份孜然羊排。鸳鸯锅底选定番茄和清油麻辣两种,火锅食材和蘸料自由搭配,主食就准备简单的蛋炒饭即可。

除了纸杯蛋糕需提前制作外,其余食物均可现场完成,只要提前备好食材、工具和调料就行。

随后几天,三人在维持饭馆日常运营的同时,都分头为这次露营订单忙碌起来,逐一落实所需物资。

任辉早就期待不已,一得空就找辛夏蓝商量细节:“蓝姐,你说咱们要不要也弄个小帐篷、野餐布啥的?我看网上那些露营的装备可齐全了!”

“想啥呢,咱主要是去工作,顺带体验一把,真当露营了?”辛夏蓝正忙着分装瓶瓶罐罐的调料,回头轻敲了下他脑门儿。

“放心,人工作室那边早准备好了,都有我们一份。至于生火用的炉子、烤架这些,我已经跟杂货店老板说好借几天,你待会儿就去拿回来。”

今天是临行前的最后一天,所有准备工作都已就绪,只等纸杯蛋糕出炉。

为了近距离欣赏月牙湖从清晨到日暮的景致变幻,工作室那边已提前一晚在镇上旅馆住下,并约好了明早八点来店里接人。

主理人曾提议,若纸杯蛋糕做着太麻烦,也可以直接订购现成蛋糕,但被辛夏蓝一口揽下。先前她已成功做过工艺更复杂的菠萝油和蜜桃派,区区小蛋糕自然不在话下。

为了让客人品尝到最新鲜的滋味,她决定明天起个大早现做现装,坚决不预制。

打烊后,辛夏蓝仔细清点了要带的食材、调料和器具,任辉也将从杂货店那借的各种生火炉具打包妥当,整齐靠墙放好。

万事俱备,三人早早便各回各家洗漱休息,为期待已久的露营养精蓄锐。

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“叮铃铃——”

闹钟刚响,辛夏蓝就一骨碌坐起来。

迷迷糊糊瞥了眼手机屏幕——凌晨5:30。

她用力拍拍脸醒神,利索起身洗漱换衣。不过十来分钟,人已快步下了楼。

原本任辉和卢珊珊昨天也嚷着要来帮忙,但被辛夏蓝果断劝住。

做蛋糕是个细致活儿,生手来了反倒添乱。不如让他们好好休息,之后在户外多出点力,自己这个早起的也能多喘口气。

窗外晨光渐起,朝霞晕染天际。辛夏蓝咽下最后一口溏心水煮蛋,系上围裙就麻利忙活起来。

她先将蛋清与蛋黄分离,蛋清放冰箱冷冻。接着碗中倒玉米油和牛奶,搅拌乳化后,加低筋面粉划Z字搅至无干粉,再放蛋黄继续拌成顺滑的蛋黄糊。

冷冻的蛋清滴几滴柠檬汁,分次加入白砂糖,用打蛋器打至捞起呈微固状、不滴落的蛋白霜。取三分之一蛋白霜和蛋黄糊轻拌几下,再倒回剩余蛋白霜中翻拌至均匀黏稠。

烤盘中摆上一排排小狗图案纸杯,这还是卢珊珊当初选的,说是让她想起了领养的小黄,非买不可。

最后预热烤箱,150度烤30分钟。

摄影工作室有12人,加上他们仨,共15人。按每人两个来算,一共烤了30个小蛋糕,草莓、蓝莓、芒果口味各10个。

刚出炉的蛋糕胚黄澄澄的,有的顶部绽开几道裂纹,内里蓬松柔软的糕体散发出阵阵甜香。辛夏蓝在每个蛋糕胚上挤下满满的奶油,最后将草莓、蓝莓和芒果分别点缀其间。

早晨七点多,红的黄的蓝的,三十个顶着缤纷水果的小蛋糕已整齐铺在备餐台上。

总算大功告成。辛夏蓝擦擦额角,解下围裙长舒一口气。

刚想再清点一遍昨晚打包好的器具,任辉和卢珊珊就来了。两人嘴里各叼着个包子。

“刚出笼的大肉包,还有鱼香肉丝、香菇青菜的。”任辉晃了晃手里拎着的仨包子,“蓝姐你快垫垫,起这么早肯定没顾上吃早饭吧?”

“对对,还有豆浆。”卢珊珊插好吸管递过来,“我跟小辉在早餐铺子碰上就一块儿吃了,你……”

话没说完,她一眼瞥见备餐台上琳琅满目的小蛋糕,顿时惊掉下巴。

“我嘞个老天,这都是你一人做的?”卢珊珊边啧啧称赞,边啪啪鼓掌,“蓝蓝,我今儿算彻底服了,这得几点就起来忙活啊……”

辛夏蓝笑了:“也没那么夸张。主要是烤得久,一批半小时,我烤了两批。”

任辉也看呆了。摄影工作室并没要求具体数量,他本想着都那么多菜了,顶多烤六七个给大家尝尝鲜,没想到蓝姐竟如此实在!

“早知道要做这么多,我爬也得爬来帮忙啊!”他将最后一口包子咽下,满脸过意不去,“哪能让蓝姐一人起早贪黑忙成这样……”

“放心,真不累。烤蛋糕的空挡我也眯了会儿,现在挺精神的。”辛夏蓝拿起他们带的包子豆浆,大口吃了起来。

“人家是没要求数量,可咱们做生意的得心里有数。十多个人,一天下来怎么着也得一人分两个,这是标配。”

“对对,还是蓝姐想得周到。”任辉连忙上前搭手,将小蛋糕一个个收进保温箱里。

这是提前备好的甜品专用箱,里面自带固定架,蛋糕放进去不会晃动。末了他又塞进几个冰袋,防止奶油融化、水果变质。

刚收整好,摄影工作室的车就到了。两辆十座商务车,外加一辆小皮卡。

主理人周姐下车伸了个懒腰,清亮喊道:“辛老板——你们准备好了吗?”

“都好了!”辛夏蓝从后厨门帘探出半个身子,“装备搬上车就能出发。”

周姐随即招呼车上三四个年轻小伙下来帮忙。

几人三下五除二,便把大包小包的炉具、食材和各种瓶瓶罐罐搬上皮卡后厢。装着纸杯蛋糕的两个保温箱,则由任辉和卢珊珊小

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