喻淑兰离开后，孟二娘翘起了唇角。
她现在固然不能对孟嫣怎样了，但是有这样一个身份地位比她高并且还嚣张跋扈的喻淑兰在，孟嫣日子还能好过？
她坐等看戏好了。
孟嫣还不知她和萧遇几次遇见喻淑兰后，已经让喻淑兰起了多大的忌妒之心，更不知道孟二娘还在里面掺了一脚。
近些日子，她正忙着打探萧遇喜好。
其实这事说难也难，说简单也简单。
若是直接一些，去问林檎和戍安就好，但是这样一来，就会被萧遇知道，还不如直接问萧遇。
只是萧遇从未问过别人就能猜出她的喜好，而她却要去问别人，显得自己对他太过不上心。
可她又真真切切观察不出萧遇的喜好……
孟嫣轻声叹息一声，还是先将苒霜叫了进来。
苒霜一听娘子要问侯爷的喜好，想了想道：“侯爷一直心心念念收复燕云，除此之外就好一个‘吃’字，好像也没什么其他的喜好了。”
收复燕云她是帮不上什么忙了，之前本来原身还有几箱什么财宝，现在也都没有了。
在吃上她倒是能下些功夫。
孟嫣：“那侯爷喜欢吃什么？不喜欢吃什么？”
她和萧遇一块吃过那么多家酒楼食肆，还真没发现他对什么吃食有特别的喜好，自然也没见他对什么吃食不喜。
听孟嫣这么问，苒霜还真茫然了一瞬。
只知道侯爷好吃，还真不知道侯爷究竟喜欢吃什么，这些怕是只有林檎和戍安才知道了。
孟嫣见此摆了摆手，让苒霜自去忙，她还是等萧遇从大营回来直接问他吧。
京城纷纷扬扬又下了几场雪，天气也一日冷过一日。
孟嫣想起了自己打制的烤鱼锅还从未用过，便让人将锅拿出来洗洗，晚上准备吃烤鱼。
厨司的人一听烤鱼以为就是和炙鱼一样，然而见阿栗拿出了一口从未见过的平锅来就齐齐懵了。
大娘子说的“烤鱼”好像和炙鱼不太一样啊！
厨司徐掌事前去请教孟嫣。
自从嫁入侯府，孟嫣才知道京中不少高门府邸皆设有四司六局，每司每局中又各有分工。
比如厨司里洗菜、切菜有专人负责，烹煮菜肴又另有别人负责。
长宁侯府的分工还不是最细的，有些府里的细分程度简直令孟嫣咂舌。
比如单说一个切菜，就有专门切葱丝、笋丝等细丝类的，切肉的就有专门切薄片、厚片、肉糜的……
一个厨司切菜的就有十几人，而要为府中的主家做出几道菜，足足要几十人才能完成！
好在长宁侯府还没那么铺张，这也与长宁侯府只有萧遇和萧老夫人两个主人有关，如今多了孟嫣一张嘴，也影响不到哪里去，是以四司六局并未添人。
徐掌事来请教孟嫣这烤鱼是什么时，孟嫣就简单说了一遍。
就是将鱼煎炸过后放入平锅中，辅以调料，再加上喜欢的配菜。
徐掌事还从未听过这般做法的鱼，一时有些新奇却也为难，怕一个不好做的不合大娘子口味。
孟嫣笑道：“我列个单子，让菜蔬局将所需食材买采买回来，徐掌事安排将食材洗好就行，晚些时候我过去厨司告诉掌事这烤鱼如何做。”
徐掌事一听立时松了口气。
知道他们的大娘子是个好性子的人，没想到竟还会做菜！还愿意亲自到厨司来。
莫名的，徐掌事想起了一年多以前老夫人拿到厨司的两串羊肉串，让他们尝尝，看看做不做的出来。
那羊肉串无非就是将羊肉切丁再穿到竹签上烤，最后撒上调料而已，其实还蛮简单的。
然而等他们试着烤出几串，就发现没那么简单。
他们烤出来的肉串不是焦了，就是肉质发干，难吃的紧，有时候一个不好连竹签都烧了起来。
他们反复烤了十多次，才发现若想烤出肉串喷香、肉质多汁的肉串，就要肥瘦相间的穿串，这样肥肉的油脂可以滋润瘦肉，不至于肉串发干发柴。
如今大娘子说的这道烤鱼，好像也是个新奇的吃法。
不知怎的，徐掌事还想起了近两年京中突然出现的梅酱烧鸭和豌杂大燠面，以及开在新桥的火锅和州桥的冯六川饭，还有许多川饭铺子里的新菜，总觉得这些都与大娘子有关。
改日问问苒霜和阿栗二人，如果是的话，今后厨司事务还是要多多请教请教大娘子，免得做的菜不合大娘子口味。
徐掌事离开后，孟嫣就列了个单子，食材无非是鱼和菜蔬，鱼要选刺少的，菜蔬就有什么吃什么了。
汴京冬日的菜蔬实在不多，无非是些白菜、萝卜、豆芽菜，再有就是夏日晒的干菜或腌菜。
这一点上，孟嫣真的不能强求什么，每到冬日蔬菜不够丰富的时候，孟嫣就难免会想起现代。
在现代的冬日里，也是不缺绿叶青菜的。
列好了单子，还有一项最重要的调料——火锅底料，只能孟嫣亲自去一趟吴秋娘的火锅店。
孟嫣想吃麻辣的烤鱼，自己炒料太过麻烦，不如直接去吴秋娘那里取来一些，顺便看看火锅店的生意如何。
其实火锅店的生意不用去看，也知道还不错，冬日天寒，来吃火锅的人只多不少。
也不是没有别的大型食肆想增加火锅这道菜，但是单就这个火锅底料，炒出的味道就总是差些什么。
不过川饭行里也有活泛的铺子，就直接从吴秋娘这里买底料，专门用来炒菜，店中的各色菜品几乎就是底料炒一切，喜好这口的食客也不少。
孟嫣到的时候，已经过了吃饭的时候，店中还是坐了几桌食客正热气腾腾的吃着。
吴秋娘见孟嫣过来，立时笑盈盈地迎了上来。
大概是钱赚的够多，吴秋娘也丰盈了不少，眼角眉梢尽是喜意。
二人说了说铺子情况，孟嫣这才说过来是要拿一些火锅底料。
吴秋娘亲自为孟嫣包了一大块，孟嫣讶异。
竟然是固态的？牛油？
吴秋娘悄声道：“娘子常说牛油的比清油更好吃，所以只要碰到宰牛的，我就会买上一些，娘子来的巧，这包正好是昨日刚炒出来的。”
孟嫣笑了，她本就觉得清油差点意思，如今有了牛油，今晚的烤鱼
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