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2. 新品试吃

小说:

侯爷,你的全糖芋泥米麻薯

作者:

入木两分

分类:

穿越架空

半个月后,知砚照例给陆机呈上打包好的“方氏甜水”滴酥鲍螺,只是除了侯府惯用的食盒之外,他还额外拎着一只竹篮,里面盛着两杯饮品。

陆机正与他继母魏嘉柔和弟弟陆楹用晚饭。陆机少年时便袭了爵,如今年方二十有五,尚未婚配。外界为免混淆称呼魏夫人为“老侯夫人”,实际上她年轻得很,只是不笑的时候神情看着有些疲惫。

魏嘉柔见下人们司空见惯地摆上甜点,无奈扶额感叹道,“都几岁了,还爱吃这些。”

知砚笑着低声为陆机解释,“侯爷是念旧之人。”

陆楹不过十三岁,还未抽条长高,看上去圆墩墩的。他和陆机一样贪爱甜食,见状兴奋地站起来去舀那鲍螺。

陆机的目光落在竹篮上,“这是什么?”

“回侯爷,店主说近期在研究新品,送来给老主顾尝尝味道。若是喜欢往后可以预订,若有宝贵建议更是感激不尽。”

陆机几不可察地皱了皱眉头。他不喜欢别人自作主张。

“店主说近日天热,最适合喝些时令果茶。一杯名为‘酥山春桃’,另一杯是‘酥山樱桃’,用冰湃着,风味更好。”

知砚今日在店里看着那名店主将茶汤倒入杯中,春桃那杯呈琥珀色,樱桃则是透亮的粉红,茶中还带着大块果肉,让人看着就口舌生津。尤其是店主还将乳酪细细倒在茶汤之上,如诗文中描写的浮云雪山。知砚想着回头等他发了月钱非得去买一杯尝尝不可,是以忍不住多嘴了几句。

陆楹迫不及待地接过竹篮,眉飞色舞道,“听名字就好喝!哥,母亲,你们喝不?”

魏嘉柔摆摆手敬谢不敏。

陆机微微笑了一记,“你选吧。”好似没什么兴趣。

竹篮内装着两只圆柱形木杯,样式不太常见,比寻常杯子大上许多。两只木杯都封了盖,杯身上缠着藤条防止溢洒。

陆楹选了春桃那杯,万一陆机一会儿又想喝了呢,还是把贵的樱桃留给他。

打开杯盖后只见饮子上漂浮一层雪一样绵密的奶酪,比他刚才吃的鲍螺还要柔软。知砚及时在一旁给他递上一根竹管,解释道,“店主说方便喝到下面的果肉。”

陆楹从未见过这样的茶,急不可待地接过竹管喝了一大口。

一瞬间香醇的奶酪、清冽的茶汤和大颗酸甜的桃肉涌入他的口腔,甜度恰到好处,茶香和果香交织,如携春日朝露润物无声,回味无穷。

陆楹睁大双眼感叹道,“太好喝了!”

他边喝边嚼桃肉,很快连说话的工夫都没有,不过片刻杯子便见了底。

“太好喝了!”陆楹抓住那个竹篮一副相见恨晚的样子,小心翼翼地问陆机,“哥,你真不喝吗?”

意图非常明显。

可惜陆机没有顺他的意,而是伸出手冷酷地说道,“拿来。我也尝尝。”

他对这杯饮子并不如何期待。果汤不是什么稀罕玩意儿,往果汤里加奶酪、鲜果的亦是寻常,陆楹少见多怪罢了。

他接过木杯喝了一口。

顶部厚厚一层乳酪入口即化,这不是普通的奶酪,还带着一点淡淡的咸味。还未等他尝个分明,清甜的樱桃汁水已扑鼻而来。他很快尝出茶底是壑源茶,带着些许兰花香。一时果香、茶香、奶香三味合和,于唇齿间缠绵不去。

陆机大受震撼!

陆楹睁大眼睛细细打量他的神情,“如何?”

陆机细嚼慢咽,回道,“尚可。”

数息过后,他那杯也空了。

陆楹怀疑地瞥他一眼,继而去催知砚,“这家店何时能买到这饮子?我日日都想喝!”

魏嘉柔插嘴道,“别总是吃这些甜腻的东西,你从小就胖,过几年若还是如此,京城哪家贵女肯嫁你?”

陆楹被戳中痛处,毫不留情地拉陆机下水,“我哥不胖,我哥也没娶妻啊。”

说到这个魏嘉柔就来气,“你哥可不是没人肯嫁,是他自己眼高于顶。”

陆楹忍不住嘻嘻偷笑,“我还以为是姐姐们怕他身上的煞气,不敢嫁与他呢。”

被调侃的陆机平静地问道,“国子监的功课做完了?”

陆楹笑不出来了,立刻把头埋进碗里安静用饭。

-

另一边姜府内,姜甜拿着毛笔写写画画,有些发愁。

云薇见她烦恼的模样忍不住问道,“小姐,咱们花了好些银子研制出的新品,光是一块茶饼便要一贯钱。咱们的奶茶那么好喝,给几家常客都送去了,怎么没什么反应呢?”

姜甜佯装淡定答道,“没那么快。”

实则她内心也在打鼓。

在正式采取行动之前,她在京城内通华坊、升平坊几个重点商业区域做了田野调查,结合原料价格和竞品分析制定了一个详细的商业计划。

她穿越过来的是个架空世界,国号大胤,国情还算安定,民风开放、物资充裕。然而对她一个现代人来说,要能做出尚能入口的奶茶,奶源和茶叶都不能太差。

方氏甜水目前合作的奶庄供给质量尚可,这个时代还没有红茶,茶叶她买了好几种进行实验,建茶最为百搭,品质一般的价格在五十文一饼。再加上店铺运维成本,一杯最朴素的原味奶茶的定价得要二十文。若要加上奶盖、鲜果、各色小料,以及制作能产生规模效应的外卖纸杯、吸管,价格只会更高。

她这糖水铺大多甜点定价在二十到三十文,生意已是不温不火,若再推出更贵的品类,怕是难以在京城形成什么气候。

她刚开始构思开奶茶店这个主意时便初步想到两条路线:

其一是KOL带货路线,先在贵族圈内形成喝奶茶的习惯,使之成为一种风尚,自上而下地影响到平民百姓。这条路线的关键在于找到几个影响力大的核心人物,打通上层渠道。自然供给给贵族奶茶的品质一定是极为上乘的,定价也高,往后走下沉路线时可以再放宽限制推出低价平替款。这也是姜甜给几名高净值用户送去新品试吃的直接原因。

其二则是走农村包围城市路线,一开始就打下沉策略。如果要走这条路,恐怕姜甜不得不舍弃一些对于品质的要求了,直接推出低价引流款,可以安排人手推个小推车在一些重点区域比如国子监门口推销。然而如果一开始便打的低价心智,后续想再做品牌升级可谓难于登天。此外价格定得低利润就薄,若是经营不善容易翻车。

姜甜在纸上推演一番,仍是维持先前的判断,走第一条路线更妥当。毕竟她没有家底可以挥霍,先从老顾客入手走预订制,虽然原料贵,但数量少成本可控。

将近晚饭时间,云薇去厨房端饭菜,过了一会儿急匆匆地跑回来叫道,“不好了,今日老爷办家宴,小姐快收拾一番过去吧,咱们怕是迟了!”

姜甜一听便知又是姜家主母朱氏刻意刁难,故意不通知她让她在父亲面前丢丑。这种明里暗里使绊子的事原身经历得太多,早已司空见惯。

“迟了便迟了。”她站起身拢了拢头发,披上一件长衫往正厅走去。

一路上天色未暗,晚霞浮金,若是不用见到那些讨人厌的嘴脸可算是一个好日子。

姜甜到时已经开宴,她向来无人问津,默不作声进了屋去坐到小桌末尾。其余人看见她并未说什么,只有同为庶出的妹妹姜琴小声叫了她一声“姐姐”,问她可曾好些。

她还没来得及回答,朱夫人严厉的声音从主桌传来:“姜甜,今日府中家宴,你为何姗姗来出?既已误了时辰,进来也不声不响,这便是你的礼数吗?”

朱夫人长得和姜玉瑶很像,只是更瘦,是以显

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