灵雾山山脚下小溪环绕，在江近月小时候，雨季时，这条小溪蜿蜒而下，汇入下面的河滩。
有时今年雨水好，河水漫上来，能淹了附近的麦田和村子。
后来乡里给修了路，县里在上游截流做了水库，倒是再也没出现过这种情况。
不过甘蔗哪有两头甜，这边河滩时长干涸，哪还像小时候那样经常会有小鱼。
前两天江近月下山的时候倒是想摸两条来着，最后连条小鲫瓜子都没有，更别提柳叶鱼了。
刚才蒋别说这两条鱼是灵雾山下的小溪里钓的，又勾起她的瘾来了。
两条鱼被刀背拍晕，江近月手脚利落地收拾了鱼，用油煎得金黄。
“好香啊。”
江近月吸了吸鼻子，这两条鱼比她在菜场买的似乎更鲜美。
鱼煎好之后得倒入鸡汤，江近月手边没有鸡汤，只能用开水熬出白浓的鱼汤来。
等鱼汤浓稠奶白，再剃出鱼大骨，把剩下的肉捣碎过筛，这样鱼肉成蓉化在鱼汤里慢慢熬，仅需要一点盐来调味就可以了。
这是江近月自己改良的，鱼汤浇面或是浇粉都好吃。
这鱼不大，熬汤不需要太长时间。等蒋别拿着两个饭盒回来，已经是四处飘香了。
蒋别的盯着奶白浓稠的鱼汤挪不开眼，对着江近月说：“你的手艺真是不错，怨不得她那么喜欢。”
“你说谁？”江近月刚从厨房拿出一团醒好的面来，厨房里没地方了，她就在外面占一张桌子准备擀面条。
新鲜的面条才劲道好吃。
蒋别一愣，才发现自己说漏嘴了，“我朋友。”
“啊？你朋友啥时候吃过我做的饭啊？”
江近月正抡着一米长的擀面杖使劲儿，还能抽空和蒋别聊天。
蒋别抿了抿唇，似乎是在犹豫要不要告诉她真相。
正在这时，三爷爷和三奶奶来了。
“小月啊，我们没来晚吧？”
三爷爷早就隔着院墙闻到这边的香味了，还催三奶奶快点。
当时三奶奶正在屋里挑衣服，还想给自己抹点舍不得用的雪花膏，那都是她孙女买给她的。
她也想打扮得干净好看点去下馆子，正正经经吃一顿饭，这老头子还一个劲儿地催催催。
三爷爷能不催吗？他闻着江近月家传来的香味，口水一直分泌，越咽越饿：“亲娘啊，小月这是做啥呢，这也太香了。”
别说他了，江近月也觉得这鱼汤香得又点过分。可这鱼她也反反复复检查过，就是很正常的鱼，没什么科技。
和江近月打完招呼，三爷爷就扒着门往厨房的土灶里瞅：“小月，这是做啥呢，咋这么香？我们能买这个吗？”
“这是小蒋老板送来的鱼，他做的鱼汤。”
江近月说完，三奶奶这才看见站在一边毫无存在感的蒋别，“哟，小蒋啊，你也来找小月买饭了？我刚才看你那小卖部来了个年轻人，是你朋友吗？”
村里的人喜欢打听，没什么边界感，不过谁家有困难也是真帮忙。
老一辈的人在大集体里活了大半辈子，很难改掉这个习惯。
江近月倒是不在乎，她自小在小溪村长大的，就怕蒋别会烦。她见三奶奶还要问，连忙拦下，“三奶奶，您这块豆腐和肉馅是准备拿来做的吗？”
三奶奶忙点头，有点不好意思，又觉得拿不上台面似的，说：“那个，我家里就只剩这些了，改天还得和小蒋买一点来。”
其实她家里还有一只冻鸡，是前一阵刚杀了的走地鸡。她老伴让拿点肉的时候，她左挑右选，哪个都舍不得，还想着留着等孙女来了再吃。他们老两口用不着吃肉，牙口也不好，吃点豆腐挺好。
后来还是老伴觉得丢人，他还恨铁不成钢：“你这算计了一辈子了，咋就不会算这个账呢！一样的加工费，做点肉吃不是比做素菜麻烦吗，肉菜更值钱啊，白菜豆腐咱自己也能在家做！”
这样，三奶奶才总算从冰箱的缝隙里抽出来半斤冻了许久的肉馅。
江近月知道老人牙口不好，问三奶奶：“您是想吃馅呢，还是想怎么吃？”
现在发面包包子、或者拌馅包饺子确实来不及了，三奶奶咂吧咂吧嘴，问三爷爷：“老头子，还能做什么啊？”
三爷爷早就被那一锅鱼汤迷得魂牵梦绕，也没听见老伴说什么，一直嗯嗯啊啊，直到三奶奶气不过，看他太丢人，在他胳膊上重重地拍了一下，骂了一句：“死老头子，问你话呢！”
三爷爷这才回神，不好意思地问江近月：“小月，我们能喝点这鱼汤吗？我拿肉馅换行吗？”
江近月看着蒋别，歉意地笑笑，对三爷爷说：“三爷爷，这是小蒋老板用来招待朋友的……”
三爷爷的眼睛瞬间失落，江近月正想说做点什么，蒋别忽然说：“行。这个鱼汤面就给二老吧，那个豆腐和肉馅……”
江近月想想，问他：“你要是等得及的话，我做一道酿豆腐。”
蒋别点点头，也没打算走。
这下倒是让三爷爷和三奶奶不好意思了，三爷爷对蒋别说：“小蒋，这鱼汤面我们老两口肯定吃不了，回头你也尝一碗。”
正好，面条煮好了，江近月盛了三碗，放在他们面前，对蒋别说：“蒋老板，尝尝吧，不耽误你功夫的。”
面条是干捞上来的，又在底下铺了一层切得细碎的白菜丝，浇上一勺滚开的鱼汤，香味瞬间飘散开来。
三个人坐在一张方桌上，齐齐安静地守着自己的碗，像是有什么仪式似的，看着江近月浇鱼汤。
直到江近月浇完，三爷爷才敢感叹一声，又直拍大腿：“忘了带酒回来了！要不小蒋你等等我，我去拿酒，咱爷俩喝一口。”
蒋别本来想拒绝来着，不过听江近月做酿豆腐大概要二十分钟，也就答应了。
三奶奶舍不得喝这碗面，溜着碗边轻嘬了一口，耷拉下来的眼皮瞬间就亮了！
“这也太好喝了吧！”
没有腥味，也不过咸，就是恰当好处的鲜。
三奶奶以为自己老了，味觉退化，什么鲜美都尝不出来了，没想到这辈子还能吃到这么好吃的东西。
江近月特意给老两口的面条煮得软烂，给蒋别煮得劲道些，这三人吃得脑门脖子都出汗了。
起初三爷爷还能跟蒋别碰个杯，到了后来，只觉得一张嘴不够用，喝酒都误事。
江近月也嗅了嗅这愈发浓郁的香气，总觉得奇怪，似乎是这鱼本身的香气更浓些。
可她也看过了，没什么特别的。
她看了看剩下的鱼汤，准备做个鱼汤汆豆腐丸子。
三奶奶带的这块豆腐挺大，应该是她自己磨豆子自己做的，还热乎着，肉馅倒是没那么多。
江近月取了点肥肉和鸡肉蓉，一个个豆腐丸子洁白光
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