今日水竹笋果然不如前日好卖。
孙二郎夫妻俩带了些棕叶编的蜻蜓过来，去他们那儿买一斤笋子，便送一只棕叶编的蜻蜓。
棕叶蜻蜓瞧着精巧，实际上编起来很简单，村里好些孩子都会，霍秋也会。
买东西有个搭头总让人欢喜，这玩意儿不值钱，但拿回去给家里的孩子玩还是不错的。
昨日他们就靠这法子，将生意拉回去了些。
好在霍洵和祁福也有新花样。
今日他两的摊子多了一个小木桌，桌上铺着一块灰白色的麻布，看起来规整又洁净。
十斤凉拌竹笋用木盆装着，放在桌子上，旁边还放着干荷叶和棕叶、竹签。祁福手上端着一个浅口大竹筒，里头装着供客人试吃的凉拌笋子。
试吃的笋子特意剪成小段，用竹签扎着就能吃。
摊子一摆好，霍洵就开始吆喝：“都来看，都来瞧！酸辣鲜香的凉拌水竹笋免费试吃！佐粥、拌面、下酒都好吃！不好吃不用买！”
他嗓音清朗，带着几分磁性，十分好听，不一会儿就引了好些人过来。
凉拌水竹笋做起来简单，寻常人家鲜少在外头买，不过同样一道菜，厨艺好的人做出来的就是不一样。
霍苓这道凉拌水竹笋，笋肉白嫩如玉，裹着一层薄薄的、金黄透亮的油脂，翠绿的葱花、鲜红的辣椒末点缀其中，只瞧上一眼，便让人口舌生津，仿佛感受到了脆嫩的笋子被牙齿咬开，酸辣咸香的滋味在舌尖蔓延开来的滋味。
瞧着便诱人。
试吃又不要钱，不吃白不吃。
不少人抱着这样的心思，接过祁福手里的竹签试了一下。
这一试，原本没当回事儿的人也不由得眼睛一亮。
入口脆嫩清爽，丝毫不涩口。料汁很入味，笋子的鲜、米醋的酸、辣椒的辣，融合得刚刚好，一口下去鲜香绕舌，让人胃口大开。
有个婶子吃完意犹未尽地看着祁福手里的竹筒。
还没吃着的人在她边上问：“怎么样，滋味如何？”
婶子咂了咂舌头：“是不错。”
好吃是好吃，就是不知贵不贵？她犹豫了一下，问祁福：“小兄弟，你们这凉拌笋子怎么卖？”
祁福：“六文一份，一份是这么多，能装一盘。”他说着提起一份用荷叶包好的凉拌笋子给客人看。
一斤十二文听着有些贵，一份六文听着就便宜多了。
婶子爽快道：“给我装一份！”
第一份凉拌笋子就这样卖出去了，祁福脸上露出个笑，迅速给那位婶子装了一份，用棕叶捆好：“您拿好。”
一听东西好吃，试吃的人更热络了，有人试吃了一根还想吃第二根，不用霍洵和祁福开口拒绝，便被后头等着的人斥了几句。
“拢共就这么点，你都试完了我们还吃什么？”
“是啊，要吃花钱买嘛，瞧人大姐多爽利！”
一会儿功夫，凉拌笋子便卖出了十来份。
也有人嫌贵，霍洵从善如流地推荐生笋子：“自个儿买生的回去做实惠，我们这儿有剥好的，买回去都不用剥了。喜欢这味道的话，我教您怎么做……”
他厨艺不如何好，但菜谱记得挺熟，十分顺溜地将霍苓做凉拌笋子的步骤和佐料背了出来。
围观的客人一脸惊奇：“我们家也是这么做的呀，怎么就做不出你这味道？”
霍洵但笑不语。
凉拌笋子这菜，大家的做法大差不差，主要还是看个人手艺。有的人舍不得放佐料，有的人下手没轻重，有的人喜欢自由发挥，加点不该出现的东西……，同样的菜谱，最后做出来的味道能天差地别。
像他，末世时将菜谱背得滚瓜烂熟，但做出来也没几样味道好的。可见做菜这事，不光靠菜谱。
如此，又卖了些生笋子出去。
*
早晨买菜的那波人潮过去，买早食的人又来了，凉拌笋子卖得更快了，连带着边上卖包子馒头的摊子、后面卖汤面的铺子，生意都好了些。
毕竟凉拌笋子是菜，得搭配主食。
汤面铺那位老婆婆过来买了两斤笋子，霍洵瞧见她带回铺子里，用碟子分装了做小菜卖，也卖得不错。
这回不光给霍洵的牛送了水，还送了些焉巴了的菜叶子。
一个上午过去，凉拌笋子除了霍洵特意留出来的一包，其余都卖完了。生的水竹笋还剩十来斤，剥了的两斤，没剥的七八斤。
虽然笋子没卖完，但霍洵不准备再等了，今日他还要去拜访原主的夫子。
上午趁摊子上没客人的时候，霍洵将去夫子家要用的肉和点心，做凉拌笋子和泡椒笋子要用的各式调料，还有酒、白糖，都买齐了。
等会儿早去早回，还能帮家里干些农活。
霍洵和祁福收拾好摊子上的东西，搬上牛车，动身去原主夫子家。
原主的夫子姓‘岑’，是他爷爷的学生，虽只是个童生，但也开了间私塾。
岑夫子念着原主爷爷的恩情，待原主很好，原主的亲事能定下来，也多亏他帮着说好话。虽然这桩姻缘让人一言难尽，但他是一片好心。
霍洵要停学，合该携礼上门拜访，与他交待一声。
先前杂事缠身，霍洵不得空，再加上家里窘迫，拿不出银子买像样的礼物，一直拖着没去。如今事情差不多理顺了，手上也宽裕了些，再拖着就说不过去了。
岑夫子家离菜市不多远，这回霍洵没有沿路卖笋子。
今日的凉拌笋子又给他添了一重信心，他相信，只要不出意外，明日去县里卖生意只会更好。
*
牛车走了一刻多钟便到了岑家。
霍洵跳下牛车去敲门，开
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