今天的姜衡星似乎颇有几分运气，合适的摊子有了眉目不说，去菜市场还捡漏了一小块梅花和三棵嫩生生的小青菜，再一转又瞧见了卖鲜米粉的摊子，老太太下午没做多少，拢共卖的还剩一斤多点儿，姜衡星瞧着颇为怀念，直接出手包圆。
“今天不吃米饭了？”
筒子楼的邻居看着姜衡星手上的米粉，有些惊讶的问道，这姑娘今天没买豆腐，难道真的吃腻了？
“换换口味。”
姜衡星语气轻快的说道，跟许多人一样，姜衡星在好事发生选择的庆祝方式都是吃顿好的，进菜市场之前她本来还犹豫要做什么菜，谁知道老天直接给她定了炒粉做晚餐，连配菜都给她留了经典搭配。
洗菜切肉，再进房拿三个鸡蛋，菜油的余量不多，全倒出来也只勉强倒满大半个锅底，好在前两天嘴馋熬油渣，屋里还有些没用完的猪油，用锅铲划拉一半进锅，雪白的猪油飞快的化开，香味张牙舞爪的从锅里扑出来，让本来饿过头已经没什么感觉的肚子顿时空荡的厉害。
姜衡星出生在米粉大省，米粉和米饭的地位同样重要，每个市乃至镇都有自己的特色米粉，她出生的城市也不例外，许多人都是早上拌粉中午炒粉晚上汤粉，虽然姜衡星从没做过炒粉，但她从小吃到大，看也看会了。
锅里的油冒起了青烟，姜衡星大方的把三个鸡蛋都打下去，不等定型便用锅铲一顿划拉，等鸡蛋炒的差不多了，便把切好的肉丝倒进去翻炒到变色，然后就是蒜末辣椒粉，锅里一下就被染成了红色，本来诱人的香味也变得有几分呛鼻。
这一步按照家乡的习惯还应该放点切碎的新鲜小米辣，但姜衡星在菜市场没想起来买，便只放了辣椒粉。
洗净沥水的青菜叶子倒进去划拉两下，趁锅里还噼啪作响的时候直接把米粉丢进去，然后是一套调料小连招，厚厚的木头锅铲不好炒粉，姜衡星直接换了筷子，顿时丝滑许多，抓住锅柄的时候，手上的重量比预计的要轻得多，让姜衡星心里痒痒的试了个颠勺。
“哇！”
铁锅被轻松的横着提起，被酱油上色的米粉跃上半空，两边传来了小小声的惊呼，姜衡星有些小得意的翘起嘴角，对小朋友们的捧场颇为得意。
筒子楼通常是一间房住一家人，除了邻居家庞大的人口数量，有几家也是有小孩的，只是大概被家里叮嘱过，并不怎么跟姜衡星接触，但在她做菜，尤其是做肉菜的时候，小孩们都会自以为隐蔽的偷看，时不时还会像今天一样捧哏。
姜衡星颠了两次勺，炒粉就到了出锅的时候，一个盘子堆得高高的，还填满了铁饭盒，姜衡星闻着熟悉的香味，也不等凉下来就飞快的扒拉了两口，才一边被烫的喘气一边心满意足的去洗锅。
大概是籍贯加成和看多了猪跑的原因，哪怕这是姜衡星第一次炒粉，调味也恰到好处，米粉入口的第一个感觉是鲜，然后是辣，但这种辣不是被火烧的灼痛，而是一种带着细微刺痛的暖，一口下去感觉从喉咙到肠胃的湿气都被逼了出来，整个人都舒服的很。
非要说有什么不好的地方，大概就是姜衡星没掌握勾火的技巧，让炒粉少了点儿焦香，但这点儿缺陷并不影响大体的评价，姜衡星对自己的炒粉开刃作还是很满意的。
铁锅砧板之类的刷洗干净，再把厨余垃圾丢下楼，炒粉也到了不烫嘴的温度，姜衡星坐在桌前，很有仪式感的先给自己倒了杯水，才开始大快朵颐，人越累食欲越好，所以虽然因为姜衡星的手艺问题，米粉吃到后面有些油腻，但最后还是全部消灭成功。
“我的饭量有点儿大啊。”
姜衡星摸摸自己完全不撑的肚子有些感叹，这具身体缺营养，又正是长身体的青春期，除了刚到安城的时候胃被饿小了没法吃多，后面的食量一天比一天大，等得了老太太的把脉，享受了一番莽针待遇后，更是胃口大开的放飞自我。
但安城的包子馒头摊位有很多，她饿了喜欢捡着附近的摊子吃热的，因为每次就买几个，虽然记了账本，对总数却也没什么实感：十个包子堆起来是一座小山，但你先买三个，再吃四个，最后吞掉余下的三个，哪怕同样吃了十个，可没有一次性看到总数，便也没什么感觉。
至于在筒子楼常吃的米饭，因为晚上少吃的习惯和对重量没什么概念，姜衡星对自己的饭量其实很有些模糊，她知道自己的食量不小，却对为例能容纳多少东西没有准确的认知，直到今天吃上她真的对分量有概念的米粉。
在她的家乡，米粉会分成一份一份的卖，一份一般是二三两的样子，这个两并不是一斤十两的计算单位，二两米粉一般称出来是半斤上下，三两则是三百五十克左右。
姜衡星从老太太手里买的一斤多鲜米粉其实是两人份，炒粉油大，加上配料中的肉蛋更是饱腹感极强，姜衡星以前哪怕是高中下了晚自习累极了，嚷着肚子饿要吃夜宵，一人份的炒粉也能把她撑着，但现在这——么大一份粉，还有两杯水都没填饱她的肚子。
也就是有了过去记忆的对照，姜衡星终于后知后觉的发现自己在这个时代的食欲真的有点旺盛过头，但捏捏自己依旧瘦巴巴的脸，又去墙边站直把手伸到头上，用指甲在白墙上留下细微的痕迹，转身跟之前留下的矮上一截的指甲印对比，姜衡星飞快的接受了自己食量大的设定。
能吃就能吃呗，能吃代表着身体能吸收能消化，人跟植物一样，要有足够的养分才能长得好，她现在把自己喂饱了，心心念念的身高不就一天天往上蹿了吗。
她又不是养不起自己，吃，使劲吃，把自己吃的个子高高的，
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