谭宁早上睁眼打开那条凌晨四点发来的语音，怒喊声传来的瞬间，瞌睡都被吓醒了。
语音不长，胜在声响。那一嗓门嚎的，成功在谭宁耳边绕了一早上。
照例骑车到店里，经过前台时，谭宁看到那儿围着一群人，不时发出此起彼伏的细碎笑声。
谭宁困惑的走过去，还有一段距离时，突然被人叫住。
“谭主厨！”默默从身后大步流星地走过来，“鲜果挞我改了个新的配方，能帮我看看吗？”
谭宁转过去看向他，余光瞥到身后的人群顿时如飞鸟般散开，突然间噤了声。
“好……好啊。”
谭宁被默默拉着，心口却像被什么东西堵住了似的，总觉得不舒服。
最靠近的时刻，她好像从人群缝隙中看到了屏幕上的画面，那一抹一闪而过的金黄，怎么看怎么像自己的头发。
但画面一直在动，谭宁并不能确定那是什么，内心深处还是更愿意相信那是自己的错觉。
她不是喜欢纠结的性格，于是很快收回心思，投入到上午的工作中。
客人一如既往的热情，但西厨房的员工已经在过程中配合出了默契，因此并不显得慌乱。
过了两点，上午的客人都陆续离开，而下一波客人还尚未到来。
没有新的订单下达，大家纷纷摘下帽子出去吃饭。
“哎，等等。”笑笑在门口叫住谭宁，给她递来一张节目卡片。
“这是新的任务。谭主厨，麻烦您对着镜头拆开。”
“哦，好。”尽管有些累，胃里空空，谭宁还是挤出一个笑，接过卡片打开。
“亲爱的主厨大人……”她清清嗓子，用清脆的声音一字一句念出：“明天下午将在屿夏举办厨艺比拼，主题是鲜。届时将随机抽取一款河鲜作为主食材创作美食，由评委打分后进行排名。排名结果将计入本周统计，请各位做好准备。”
谭宁收起卡片，抬头看向笑笑：“明天下午吗？这么临时？”
笑笑轻车熟路的回道：“放宽心啦谭主厨，相信你的实力肯定没问题哒～”
“这倒是啦……”谭宁笑着凑上去问她：“笑笑～明天都有哪些河鲜？提前告诉我我也好做准备呀～”
节目录制以后，笑笑专门负责他们这一组的工作对接，一来二去的，两个人关系也亲近起来。
“想知道啊？”笑笑看了眼摄像头，故意逗她：“那你求求我呀～”
这还不简单。
谭宁驾轻就熟地挽住她的胳膊，整个人像块棉花糖一样黏了上去：“求求你，求求你。知道你最好啦～笑笑导演～～”
说完还觉得诚意不够，起身又是捏肩又是捶背，全直播间都看着她在这当狗腿。
【笑死我了，谁能告诉我这和刚刚在厨房严肃冷漠的谭主厨是同一个人吗？】
【啊啊啊啊这谁扛得住啊，快答应她啊！】
【歪，谷子导演吗？我要举报这里有人当众行贿，对工作人员使用美人计啊！】
……
闹够了，笑笑把自己的胳膊从她手里拿出来，勾唇浅笑，颇有种渣男拔x无情的意味。
“不行哦谭主厨。”她拍了拍她的头：“明天你就能知道了，祝你好运～”
“哼！”谭宁看着她离去的背影，知道自己被逗弄也并不生气。她带着抹淡淡的笑回到店里，开始思考明天要如何应对。
有了上一次大失败的经历，谭宁非常重视本周的排名。突如其来的厨艺比拼对她而言不仅是挑战，更是机会。如果做得好的话，说不定还能一飞冲天，直接跃到第一名！
想到那时候李侃星的黑脸，谭宁就忍不住哈哈笑出声来，她暗自下定决心，这次她势在必得！
于是当下便给老杜发消息，问他有没有没卖出去的鱼或者虾，她有急用。
谭宁运气不错，今天有个饭店订的黄颡鱼多了些，老杜本来准备拿回家去加餐的。
听说她要准备比赛用，十分慷慨的让了出来，还特意送到店里。
他将装着黄颡鱼的黑袋子交到谭宁手里，巴掌大小的鱼还在里面活蹦乱跳。
“加油啊，不要糟蹋我的鱼。”
谭宁站在阳光下冲他笑着挥了挥手：“放心吧！”
晚上打烊以后，厨房又成了她一个人的游乐园。她把鱼从水缸里捞出来，戴上手套熟练地开始杀鱼。
黄颡鱼刺尖利，谭宁处理的时候格外小心。用剪刀从下颚剪开，双手拉住豁口往两边撕，这样鱼的内脏就都暴露出来了。
去掉内脏，剪去鱼鳃，用热水烫掉鱼表面的粘液，用清水淘洗，直到没有血水。
黄颡鱼初步处理好，谭宁来准备配料。
星城靠湖，黄颡鱼在这里的饭桌上很常见。星城人习惯把它称作为黄鸭叫，听说是因为它会发出某种叫声。
按照星城的家常做法，用黄鸭叫来煮豆腐，佐以小米椒，鲜香麻辣，这一碗全都囊括在内。
但既然是比赛，肯定要以奇取胜。
处理海鲜，谭宁非常得心应手。但要说中式的鱼啊虾啊，普通家常的做法没问题，创新就有点儿难了。
这也是为什么她要在比赛前一天晚上就开始做准备，因为预感到会有很多要调整的地方。
学厨以后，她发现做饭和做科研其实也颇有些共通之处。比如说控制变量，再比如说试错迭代。厨房也是最好的实验室，定义问题、拆解步骤、应对不确定性，在有限的条件下创造出价值……
做出一道菜的成就感并不亚于证明某种假设和定理。
虽然是科研未半而中道崩殂，谭宁依旧将这份严谨的科研精神带到了厨房，在每次下厨都会提前做一份完整的思维导图，记录下步骤方便随时调整。
她对照着打好的草图，有条不紊的进行着。就这么边做边改，直到夜深人静，身上的衣服湿了又干，贴在皮肤上。
这次她用的是香煎做法，佐以迷迭香和鼠尾草。本来是想将中西餐进行融合创作，但法式香料的味道过于浓重，掩盖了鱼本身的鲜嫩，适得其反了。
谭宁放下筷子，沉默的看着面前几盘失败的半成品们和最后两条没有制作的鱼，长叹一声。
她盯着天花板放空了一会儿，决定暂时放过自己。没有灵感在这耗着也是浪费食材，不如明天再来。
谭宁花两秒钟做出决定，然后开始麻利地收拾残局。把做出来的菜用打包盒包起来，没有用过的那条鱼放进冰柜，洗锅洗碗擦台面。
全部完成后，关灯拎袋子锁门，一气呵成。
寂静的夜，昏黄的路灯星星点点。谭宁骑上小电驴，凉风刮蹭着她的小腿，带着她飞快穿过这条街。
头顶高挂的月亮将最后一个人护送回家，终于可以恬静的睡去。
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