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12. 摆摊卖盖浇饭

小说:

残疾王爷的极品美厨娘

作者:

乐思怡

分类:

穿越架空

孟娇看村长游离的眼神,就知道这老头肯定是又歪楼了,忙将他拉回神。

“村长爷爷,我想租你们家牛车去镇上,来回两趟接送给二十文,可使得?”

村长大感意外:“今儿不是刚从大集上回来吗?置办了那么些东西,咋明儿还要去?你娘俩是不是有什么事儿?有事儿可别瞒着,需要帮忙只管说,不提钱不钱的。”

“村长爷爷,我想长期租来用,打算去镇上摆摊做点吃食生意。您看,我们家现在这样,总得寻个生计吧。眼见就要入冬了,房子也得修葺,过冬的棉衣也得准备起来。”

村长大手揽过快要爬出炕沿的小孙子,沉吟了一会儿。

“明天几时要用?我让我家老大给你赶牛车去。”

孟娇伸手逗弄了几下村长怀里肉嘟嘟的小胖娃,逗得他咯咯直乐,脸颊上那两坨高原红一看就知道是爷奶亲自带的。

和村长谈妥了用车事项后,孟娇正打算离开,村长却坚持让她把卤肉拿回家去。

送出去的东西,哪有再拿回来的道理,更何况孟娇都已经听见好几次他老人家悄悄吞咽口水的声音。

“村长爷爷不嫌弃就成,如今我也没啥好东西可孝敬您的,不过就是些卤猪头肉、卤猪下水,您跟几位叔叔权当下酒菜尝尝吧。”

……

孟娇回到家后,将晾好的猪油倒入了干净的大陶瓮中。

等孟娇开始切卤肉时,两个小豆丁踮着小脚尖,一起趴在灶沿边儿上,就这么眼巴巴的盯着,口水亮晶晶,吸溜了一下又一下。

“大姐姐,这是啥肉呀,闻着还真香呐。”

“都要香死人啦。”

孟娇看不过眼,往他俩嘴里各塞了两口卤肥肠和猪耳朵。

“可别被锅沿儿烫着了,你俩远着点儿。”

两小只听话地避到了案墩边上,满嘴嚼着,肥肠软糯咸香,猪耳朵脆爽弹牙,咬在嘴里,一脆一糯,卤香交织,浓浓可人。

姚氏在桌上摆着碗筷,看到姐弟仨相亲相爱、其乐融融的这一幕,眼睛里不知不觉又闪出了泪花,这可是从未有过的好时候,哪怕孩子他爹在世那会儿也没有这片刻暖心的景象。

大舅给的大棒骨上还粘着不少肉呢,孟娇盛起来,热腾腾的,酱香味儿氤氲了满屋,见俩娃还在那儿嘬手指呢,又一人给了根大棒骨。

“快拿去玩儿吧,但别跑远,一会儿就开饭了。”

而傅胜年在东屋里闻着这味儿,也有点儿待不住了,躺着成了煎熬。

眼睛往门口方向探了一次又一次,愣是没见着小丫头送饭的身影。等来的确是两个小萝卜头,一人一根棒骨,追打嬉笑。

他正要开口,兄妹俩又转身跑没影儿了。

孟娇又麻溜儿地添了个油渣炒白菜,先下锅放猪油,再随手往灶膛里添了两根柴。

不消半会儿工夫,蒜末在热油里爆香,她又倒入油渣和切好的白菜,熟练地咔咔翻炒几下。

随着大锅晃动,火舌撩起尺把高,熏足了锅气,熟透,便起锅装盘。

孟娇招呼着娘儿仨吃饭,一人一勺卤汁浇在粒粒分明的米饭上拌匀,又在各自的碗里分别码上卤肉和油渣白菜,再单独舀一勺卤汁淋在卤肉上,亮晶晶油润润,看的人新生欢喜。

两个小不点的碗里装的虽然少些,但也吃的不亦乐乎。

孟娇见姚氏格外爱吃猪口条和肥肠,又给她添了不少,“阿娘,这就是咱要卖的盖浇饭了。”

姚氏点点头,又忙扒了口饭,嘴里嚼着裹满卤汁的米饭和卤肉,香的她不敢开口说话,生怕一不小心会喷饭把肉和米饭都浪费了。

她何时吃过这等美味,以前在娘家时猪下水和猪头卖不出去,都是自家大锅水煮的,没甚滋味儿。

两小只不仅抢食卤猪耳朵,还格外爱争抢白菜里焦香的油渣,手上、嘴边沾满酱色,叽叽喳喳的,声音传的老远……

几人正在热火朝天干饭,忽然从东屋里传出几声重重的咳嗽声。

姚氏和孟娇对望了一眼,“呀,竟把女婿给忘了!”

孟娇看姚氏一副愧疚的表情,应该是意识刚回笼才想起自个儿的宝贝女婿,她不觉乐出了声。

收拾好碗筷,孟娇另做了份蔬菜粥,又将大棒骨上的肉拆了不少放在碗底,盛好后端入东屋。

见端来的又是一碗粥,傅胜年满心的期待瞬间被兜头浇灭,“怎么又是粥?厨房里的肉香怎的……去了何处,难道我是吃素的?”

孟娇内心窃笑,但面上却装作若无其事,柔声道:“你身体尚未恢复利索,吃不得油腻,尤其大油大肉的荤腥,更是沾不得,所以还是再忍忍吧。”

听罢,傅胜年在被子底下的手紧紧攥起,青筋暴露。很好,作为王爷的骄傲不允许他屈尊为了一口肉摇尾乞怜。

他闭了闭眼,咬咬牙还是半坐起身,接过孟娇手里的碗。

只一下又一下,小白瓷勺在粥里漫不经心地缓缓搅动着,碗勺的摩擦和碰撞声隐隐宣泄着他此刻的不满。

直到后来碗底的肉惊现出来,傅胜年的表情微囧了一瞬,心里不禁念叨着:“还真是个会磨人的臭丫头!”

但还是赶忙收敛起情绪,眼皮始终未抬半分,只道:“还有事儿吗?”

孟娇挑了挑眉,还真是个死鸭子嘴硬的男人,“呵,你这架子可比京城里的侯爷还大!”

“你一个乡下丫头还认识侯爷?不过,侯爷又算得了什么。”

孟娇白了他一眼,没再理会,独自出去了。

……

翌日,孟娇和姚氏一大早就起来,开始忙忙碌碌。

姚氏按照闺女的意思帮忙备菜烧火,孟娇今日只打算做一荤两素,先试试水。素菜是茄子烧豆角和醋溜白菜,荤菜就是爆炒猪下水。

在卤汁里浸泡了一宿的卤猪下水自带咸香,只用加上足量的姜丝和蒜苗爆炒几下,就是一道很美味的荤菜。

而茄子烧豆角必须得省油还好吃。

所以孟娇花时间耐心将切好的茄子和豆角煸熟,最后再放入调好的酱汁和蒜末,大火收汁,黏黏糊糊软糯下饭还诱人。

待最后一道醋溜白菜也倒入干净的桶中,天已经

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