新铺面坐北朝南，红绸从匾额两端垂下来，门口摆放着一个大大的烧烤架，海叔和鸿叔正在门前烤肉。门前围观开张的客人都好奇地看着他们，沈枝让十七先把瓜子、糖果分给大家沾沾喜气。
跨进门槛，里头视野开阔，一楼大堂摆放着十五张方桌，左侧柜台是整张榆木打的，还有桐油的味道，厨房有两口灶，七个烧烤炉，厨娘们正在串肉串，从厨房后门穿过去则是后院，后院种了一棵桃树，侧边有一口井，三间瓦房整齐排列。
再从后院走回来，上二楼，一条长廊，从楼梯口数过去第一到第四间是雅间，尽头三间则是客房。
沈记烧烤铺开业前三天所有吃食一律打七折，在门口支的烧烤炉吸引了不少人停下脚步，烤肉香气四溢，滋滋冒油，海叔一把香料撒下去，翻面再撒一把，不一会就出炉。惊蛰和紫月负责把烤好的羊肉、五花肉、鸡肉撸下来放在长盘中，在旁边放一把竹签，一人托着一个长盘走过去。
“走过路过千万不要错过，免费试吃，今日沈记烧烤正式开张，所有吃食一律七折，欢迎大家来品尝。”
这烧烤味真的太霸道，他们本来还不好意思试吃，但是那香味钻进鼻孔，喉咙“咕咚”地咽口水，越咽越馋。
鸿叔手上的串也熟了，他把土豆、玉米、鸡肉这些像方才紫月她们那样撸下来在盘子里，再拿过去给惊蛰，尝过味道的人都嚷嚷地进去了大堂。
“各位客官，里边请。”胡老大在门口引领着。
“羊肉、五花肉、猪肉各十串、鸡翅三个、炒面一份、茄子一份、土豆和玉米各三串，再来一壶酒。”
“好嘞，客官。”
一份份单子从前堂传回后厨，沈枝此时也在后厨帮忙着，她昨日就培训过大家，大堂伙计下的单，后边厨娘跟着单子把烤串一份份捡到篮子里再排队给师傅烧烤，不要急不要乱。
“刘大哥，你专门负责炒菜，炒完就帮忙烤串。”
“是，东家。”
除了门口的烧烤炉在工作，后厨里也是开了四个炉子，三位师傅一人负责一个，沈枝也负责一个。
客人陆陆续续地进来，不一会一楼大堂便坐满了，二楼的雅间也开了两个，都是番邦人。
“客官，这是黄瓜、瓜子，小店免费赠送的。”
沈枝学习现代烧烤店的经营模式，在等串的同时，免费上点小吃让他们吃着。黄瓜做好简单，不是凉拌那种，而是直接切断，把它们提前吊在井下冰着，在上一碟酱油和油混着点调料，直接蘸着吃，清新又解腻，客人看见有免费送的吃食，也会更开心。
等傍晚时，晚市开始，比白日的客人还要多，七个烧烤炉全点燃了，一沈枝用一个专门来烤玉米和茄子。
胡婶子收完包子摊，带着胡老头和两个孙儿来了店里。白日开张时她就带了两个小孩来凑热闹，领了糖果就回去了，她怕胡老头一个人在包子摊那边忙不开。
这不等收摊了，她想着有没有需要搭把手的，就过来瞧瞧。瞧见大堂座无虚席，她赶紧把东西放在后院，就帮忙擦桌子收拾垃圾。胡老头带着两个孙儿在后院玩。
秋娘在厨房后门看着两个小追个虫子玩的不亦乐乎，她也笑了。
“秋娘，给我一盘肉，我拿来后院这边串。”
他一边看孩子一边串肉。
沈枝忙着烧烤，站在炉子大半天了，脸上都有点出油，汗也出了。她没停下手里的活，但是也注意到胡家人这边的情况。
等天快黑时，沈枝让胡婶子带着两个小孩回家去。胡老大和秋娘他们是统一亥时初下工的。
接连忙活了三日，开业酬宾终于结束，客人也少了一些，但是都是正常现象，沈枝不担心这个。
沈记烧烤，真如她所想，很受胡商、异邦人的欢迎，店里有一半客人都是。
“吁～”
“云宿、咱俩终于到郾城了。”
“是啊，二少爷，不知道少东家的铺子开在哪里，我们先进城。”
他们掏出文牒过城，下马慢慢逛了起来。这次他们出行，钱之煜一共带了四名护卫。
“大娘，您知道沈记烧烤铺在哪个位置吗？”
“沿长街走上约三百米，门前摆放着一个大铁炉，那就是沈记烧烤了。”
“好的，多谢大娘。”
沈枝上次寄信回去就有说道新铺子名字就叫沈记烧烤。
几人一边走一边留意商铺的牌匾，不一会，瞧见朱漆的牌匾上印着“沈记烧烤”四个烫金大字。
钱之煜把手中的缰绳扔给护卫，下马迫不及待地走了进去。
“枝枝，枝……”
“二少爷！”十七和十八本来在擦桌子，听见二少的声音，抬头找过去，果真是。
“十七，十八，好久不见，有没有想小爷我？表妹呢？”
“表哥，我在这。”
沈枝在后厨里也听见了钱之煜的声音，她本来昨夜还想着表哥和云宿应该是这两日到，没想到今日就见到人了。
“少东家。”
“嗯，你们两个先跟我上来。”
沈枝把钱之煜和云宿带上去二楼雅间，吩咐海叔准备一些串拿上来。
两人从进来就留意到这新铺子生意比宝膳膛的还要好，还比宝膳堂多了一层楼。
“先喝口茶，歇歇，我再仔细与你们说。”
等海叔把烧烤拿上来，二人终于明白生意为何比得上宝膳堂了，这味道也太香了吧，而且吧肉做成这种吃法，他们从未见过。
钱之煜心想还真是来对了。
见二人吃饱喝足后，沈枝开口道：“表哥，二舅应该与你说了，你是来帮我当掌柜的，云宿，你识字我也信得过你，所以你帮忙协助表哥，由你来当账房先生。目前店里一共有四位厨子，五位伙计，三位厨娘。等晚点我带你们见见他们。二楼一共有四个雅间，尽头三间是客房，你们各选一间住下，后院还有三间房，后院的是留给伙计的。表哥你带过来的护卫可以安排住在后院，明日起我会带你们先熟悉一遍，等四月一日我便回京了。”
等午市忙完，沈枝带两人见了所有伙计，再从烧烤炉定制，串肉、香料、肉摊供应都一一讲明白，她还教了一道简单的法子给云宿记账。
等亥时，闭店后，钱之煜终于得空找出他爹让带的信交给沈枝。
”枝枝，这是爹给你的信。“
沈枝接过拿回房中看起来。钱明远在信中交待了一个很重要的信息：陛下病重，太子监国。
沈枝脸色沉重地把信给烧了，她坐在桌前，手指一下一下地敲着，再过两日便是四月。
重活一世，该来的还是要来了！只不过这次她不再是坐以待
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