《流浪南方》第三部第十九章 飘零在广州（七）
第358节 飘零在广州（十八）
11月11日早上，一早起来，先到楼下的公厕去上厕所，在东门大堂里碰到了在上夜班还没下班的原同事-领班余铭，他说：你怎么还没走呀？我不好意思地说：我今天就要走了。
走回到宿舍，打包了所有行李。
在旅行箱里，装了要替换的衣服，衣架以及一个鞋盒，鞋盒里装的是一些有价值的小物件。
一个花了四十多块钱买的大帆布包里，装的是冬装和替换下来的衣服，以及在桂林买的那条毛毯，在三亚时、嫂子送我的一条薄被，二大包纸巾，吃剩的三罐啤酒，洗衣液，沐浴露以及另一个装了瓶瓶罐罐的鞋盒。这个包太大了，可以装很多东西。就是只能用手提，装满了，都提不动。
另一个小的黑色帆布包里装的是几双鞋子，一双是从杭州南穿出来的皮鞋，一双是从后海湾捡的沙滩洞洞鞋，另一双是从三亚度假酒店捡的泡沫拖鞋。
背包里装了茶杯，毛巾之类即用的东西。
除此之外，要带走的还有一张竹席和一只塑料脸盆。这些都是刚来广州时，在物业公司上班的那天买的。
带不走要留下的是一只白色的带盖的塑料米桶。当时刚开始自己做饭，买来的米，以及一些零食都被老鼠咬破偷吃了，相当于是我吃一半，老鼠要吃掉一半。没办法，女儿在网上帮我网购了一只小米桶。之后，这个米桶也是我放大米和所有吃食的器具。
还有要留下的是那个带了蒸笼，却只能煮稀饭不能做米饭的电锅。以及那把质量很好的不锈钢菜刀。
刚过来买的两只塑料淘米篮，一次都没有派上用场使用过，这次也留下了。
把这些东西放在了衣柜里，告诉小朱他们，想使用的话，就直接去拿来用好了，我也不知道会不会再过来拿。
还有一件在三亚学校捡的运动外套，穿着小了不合身，想送给做保洁的一个大哥，他说不要，也就一同放在了衣柜里。
另外在一个纸箱里留下了酱醋盐等一些调料。那瓶没使用过的菜油，早几天就已送给了那个保洁大哥。
要带的全部装箱打包了，要留的也整理好了。我给住了六个多月的宿舍拍了照，我的床，我的衣柜，那把使用了六个月的烧水壶，那个业主丢弃的玻璃茶几，厨房，卫生间，小露台…别了，我生活了六个多月的宿舍。
分两趟把这些要带走的箱包送到楼下-东门大堂玻璃门外的玻璃墙边。
这时候已是上午九点多点，在东门大堂值班的还是叶飞。我告诉她我今天要搬走了，她很客气地跟我说几句道别的话。然后拦了个出租车，叶飞帮我一道把行李搬到了车上。
走了，东门大堂！走了，物业公司！走了，我的业主和同事们！
离开时，有一丝不舍，更多的是，如释重负。
出租车开了二十分钟，花了二十块钱的车资，来到了新的落脚点-这个珠江边的休闲酒店。
在休闲酒店前面的路边下了车，跟在值勤的酒店安保说，我是来这酒店上班的，帮我看下行李，然后自己到二楼的人资部去办理入职手续，此时是上午九点三十多分。
今天是周六，是酒店行政人员休息的日子。人资部办公室里只有一位人事小姐姐在，可能她是值班在那里，也可能只是为了等我。她见到我很客气地说，已经给我打过两次电话了，想问我有没有出发过来？我说我昨天已讲好的，要上午十点左右才能到。
然后她说先去领工衣，办理入住，吃了中饭，马上就上班。我说要给我整理一下的时间，最快得去上今天下午四五点钟开始的中班了。她说那先领工衣和办理入住，吃了中饭再说。
她带我来到这个二层小楼的一楼，在过道这里有个洗衣房。洗衣房里是个五十来岁的女的，她问了我的尺码，试穿了二次，找到了我尺码合适的衣服。这是一套常规的保洁服，还带点气味，这气味虽然不浓，但我太熟悉了，就是在三亚度假酒店拉厨余时的那种味道，所以我见了并不开心。她说你是刚入职的只能领一套衣服，下班了要赶紧过来送洗，否则没得换。我说一套衣服不够换洗的，为什么不给领二套？她说工作十天后，会给你领二套的。
又是熟悉的说辞！如蜈支洲酒店一样的遭遇，怕新入职的员工领了工衣不做离职，把工衣拐跑！他们不想想谁会要这套旧工衣。
上次在三亚时，我“年轻气盛”，跟他们是争论了的，这次我也不再争。我知道工作难寻，不能因为为了一套工衣而丢掉了好不容易得来的工作。但我心里是不爽的。
领完工衣，人事小姐姐又带我到一楼的另一侧去办理入职。
推门进去，管理宿舍的是一个戴了眼镜六十多岁的矮小老女人。看她的斯文样，其实应该尊称她一句老太太，但之后发生的事，我只能骂她一句小老太婆。
此时，人事小姐姐领我到宿管房后，跟我交待几句后顾自离去了，留我在宿管处办理入住。
小老太婆要我立定看完墙上贴着的、写了密密麻麻的一张“员工入住须知”。内容是：一，入住手续：1，2，3条。二，宿舍纪律：1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，11，12，13，14，15条。每条都是违反扣罚几十到几百分。我也不知道这分是代表钱还是什么？像极了学生宿舍里的扣分制度。
拍了照，对她说，这么长的内容，我回去慢慢学习。她说不行，这内容你都知道了吗？我说我现在没空看内容，我的行李还丢在马路边哪，得办完入住赶紧把行李拿上来，人事还催我吃了饭赶紧去上班哪！
她说你不读完就不能办理入住。
我说哪有这个规定的？你不让我办理入住，是你说的吗？你再说一遍，我录好音，给公司领导去听。她嘀顾一句：哪有你这种人的。
然后她带我离开宿管处去宿舍，也是在一楼。
推开门，一间忘了有没有带窗户的小房间内，搭了有六七张的高低床，头挨头，脚靠头的挨在一起，搭了两排加顶头一张高低床的房间内，中间的空隙仅够一个人通过。
我知道建筑行业的民工宿舍，是有单人使用面积规定的，达不到就是不合规，轻则取消评优，重则处罚整改。但作为酒店的员工宿舍，单人使用面积不足一二平米，算不算是一种违规，难道没有机构会来检查管的吗？像这种房间，有个火警都非常危险，需不需要通过消防检查？
在这个搭了的六七张高低床的下铺上，都拉了一块蓝色的布幔作遮挡，应该统一是从酒店里领取的。
我问小老太婆：“哪个床铺给我？”她说：这里没下铺了，空着的上铺，随便挑一个！我说：“我不睡上铺，来应聘的时候我就跟公司提过的。能不能给换个房间？”她说你们做保洁的就只睡这个房间。我说这个房间我不睡。她说你不睡就不要办理入住。
然后她立即打电话给刚才那个人事小姐姐，说我不办入住不入职了。人事跟她在电话里讲了几句，然后她通知我，要我去还掉刚领的工衣，取消入职。
还了工衣，退回到酒店前面的行李旁。
天也哭泣，开始下雨了，可我的行李还丢在马路边，该怎么办？！
202401102224于余暨
第359节 飘零在广州（十九）
上午十点多的时候，从酒店出来，天暗了下来，已在下雨了。急忙跑到马路边，看到堆着的行李，已被淋着了雨。
在酒店的右前方，是座跨江大桥。桥洞下面，外侧是通行的道路，里侧的部分是拦了铁皮围档的一个停车场，停车场里停满了车，也有一个公厕建在里面。
进到边上的这个停车场去看，这里没有人值守，但有一个环卫工在打扫卫生，是个四五十岁的兄弟。我对他说，外面下雨了，让我把行李在这停车场里放一下？他说他不负责保管的，东西丢了他们不管。我说没事的，不用你们保管，我就临时放一下。他说那你拿进来放好了。
把这一堆行李搬了进来，放到了铁皮围档的边上。
行李总算有个避雨的落脚点，可我呢？
此时，很愤慨，也很失望。带着满腔的欢喜和希望过来，却落的这样一个结局。物业公司的宿舍，已经退出来了，绝无脸再回去。那我要去哪里呢？我恨我自己，怎么那么傻，即使不想做要走，也得先答应下来，混顿中饭吃了再走呀！退了宿舍，搬了那么多行李过来，又打车花了钱，真是太不值了，为什么自己不在昨天事先去宿舍看看呢？我真是太容易相信人，把这世界想的太美好。
进去里面的公厕，想到了在三□□人桥的厕所里过了一夜的情景，也想到了在后海湾停车场的厕所里躲着给手机充电的场景，我想时隔了半年，今天在广州，我也很可能又要重返过去，过那样的生活。
撑着伞，走出停车场，外面的雨很大。马路上已无行人，一个骑车人，在桥洞下避雨。
我想我接下来，该去哪里？今晚，该去哪里？这堆放在外面的笨重的行李，又该怎么办？
从未有过的紧张和慌乱，笼罩着我！我想我唯有的，只有赶紧再在网上找找看，说不定运气好，能马上找到一个工作。此时，已不管是什么工作和待遇，只要有人能收留我，我会立即答应过去。人的求生欲，大概就是这样被激发的。
在网站上，有一家餐厅在找洗碗工。招聘人姓高，给了我回音，他同意我过去应聘。
仔细看了位置，居然很熟悉，是在“公园前”地铁站那里。
“公园前”-就在我以前的住地再过去一站地铁，那里有个“人民公园”，去“大佛寺”也得经过那里，也是去逛“中六路”廉价店的终点。半年来，我不知去过多少次，太熟悉了。
从现在的这里出发去“公园前”，有地铁可坐，也很方便，转一次地铁，四五站就能到。
“公园前”是“北金”路步行街所在地，也是广州古城的中轴线，遗落了许多历史、文化旅游景点。游客和行人非常的多。
“公园前”的地铁站很大。它本身是1号线和2号线的交汇点，从最西端的“A”出入口到最东端“大马路”的出入口，足足横跨了三四条马路，估计有一公里多长。之前去“大佛寺”，走过那条地下通道。有时到外面的马路上，怕日晒，也故意会去这条阴凉的地下通道里走走。
地铁站台有三层，从最下面的负三层下了车，出站台就是连成片的地下商场。地下商场每层都是，却跟地上的商场用电梯无缝衔接。其实进了这个商场里，你是完全分不清是在地上还是地下的。
招聘者告诉我，餐厅是在地铁上盖的“五月花”商场的五层。下了地铁，从商场内的自动扶梯上，转了五层，却找不到他的餐厅，打电话问，他说我才到商场的二层，原来我把地下的三层商场也计算进去了，真是岀够洋相。
又转上去三层，这里的整层都是餐饮区。在广州，只要人流量大的地方，餐饮真是最好做的生意。
餐厅取了个很有岐义的名字，叫“绿茶”，一听以为是个茶饮店，其实是个吃饭烧菜的餐厅。
招聘者高先生是个三十来岁的男子，戴着厨师帽，有点胖。他是厨师长，也应该是店长，在这个店里，归他负责。
他带我在靠窗的一个餐桌上坐下。其时是下午五点左右，到店里来用餐的顾客还不是很多。
他问我是哪里人？我说是浙江的。他又问我是浙江哪里的？我说是浙江杭州的。他说他老板也是杭州的，是某某区的。
他问我以前是做什么的？我说我以前是做建筑的。
他说他以前也是做建筑的，是开挖机的。人家欠他四五十万，拿不到钱，他就不做了。说建筑也难做。
他问我现在在做什么？
我说我刚出来后是在酒店做，到广州后是在物业公司做。
他问我在酒店是做什么的？
我说是在酒店的“管事部”。
他问我有没有洗过碗？
我说有洗过，但不是专职洗碗。我说是在酒店的厨房工作，不光洗碗，也要干拉“厨余”等活。
他问那洗碗怎么洗？
我说洗碗就是“一刮，二冲，三洗，四消毒”。
他笑笑说：对的。
其实这句，“一刮二冲三洗四消毒”的概括词，我还是刚刚在地铁上从网上学的。
去年在三亚时，去应聘过一个餐厅的洗碗工岗位，那里放了三个水池，池上的墙上分别写了“一冲”，“二洗”，“三清”。我不理解什么意思，要他们给我示范了一遍。当时董哥还笑我说“洗个碗有什么好学的”！
后来在亚龙湾的度假酒店，我们的“管事部”就二个工种：一个是拉厨余，一个是洗碗。而我实际上是在拉厨余，并没有洗过碗。但天天进出厨房，也看到他们是怎么洗碗的，只是自己没有实际操作过，没有经验。我看到他们在做的流程就是把残渣倒掉，然后用水冲洗一下盘子，再把盘子放到另一个放了洗洁剂的池内清洗，捞出放到边上一个洗碗机里，从这边放进去，那边它会自动出来。这洗碗机里应该是放了有干燥剂的。因为出来的碗盘已经是干燥了的。当时洗碗工要用的洗洁剂，干燥剂，都是装了大的塑料桶放在仓库外的走道上，由我们拉厨余的给他们送过去。还记得黄经理一天到晚在微信群里喊我们，哪个厨房要洗洁剂了，哪个厨房要干燥剂了，让我们给送过去。至于有没有第三种剂水？或许有，我忘了，但这两种肯定是有的。
拉到厨房后，就不管我们的事了。也不知道他们是怎么在用这种剂水的，因为没有实操过。
我了解的洗碗的流程就是这样。
在地铁上时，我在想，自己没有洗过碗，
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