系统得意地哼了一声。
【你们想的太简单了?这道菜,看似寻常,实则奢华到了极致。此‘开水’,并非彼开水,而是将这锅耗时数个小时熬制的浓汤,处理得清澈见底、不见油花的顶级高汤!】
系统开始滔滔不绝地解说云绯的每一个步骤。
从老母鸡的年份,到火腿的产地,再到小火慢炖的原理。
观众们听得一愣一愣的。
原来,简简单单的一锅汤,背后有这么多讲究。
三个小时后,高汤熬好了。
云绯用细密的纱布,将汤里所有的料渣全部过滤掉,只留下一锅金黄透亮的清汤。
但这还没完。
接下来,就是让所有星际观众都看不懂的操作了。
只见云绯将清汤烧开,然后将之前剁好的猪肉蓉倒了进去。
肉蓉在汤中散开,像云朵一样翻滚,将汤里细微的杂质全部吸附。
几分钟后,云-绯用漏勺将浮起的肉蓉全部捞出。
接着,她又分两次,用同样的方法,将鸡肉蓉倒进汤里。
这个过程,在古代被称为“吊汤”。
一次扫汤,二次清汤。
经过这番操作,原本金黄色的高汤,变得如同清水一般,清澈见底,没有一丝一毫的油星和杂质。
那股浓郁的肉香,却仿佛凝练了千百倍,醇厚得让人只是看着,就口舌生津。
【我的天……这是什么原理?炼金术吗?】
【用肉来吸附杂质?这不科学!这简直是反能量守恒定律!】
【汤……汤居然可以变成透明的?可是那香味是怎么回事?我感觉我的嗅觉传感器要爆了!】
星际食品安全监督局的检测中心里,卡洛斯局长和一群顶级的科学家,正死死地盯着屏幕。
“分析出来了吗?那股香味的分子结构!”
“报告局长,分析不出!它的构成太复杂了,超越了我们数据库里所有的已知香料模型!”
“那锅‘水’呢?能量指数是多少?”
“是……是零!局长,它就是普通水的能量读数!但……但这不可能!”
所有人都疯了。
一锅闻起来能香飘半个星球的汤,检测出来的能量读数居然和白开水一样?
这完全颠覆了他们的科学认知!
而此时,云绯拿出了这道菜的另一个主角——白菜。
那是一颗颗嫩黄的白菜心,水灵灵的,仿佛是玉石雕琢而成。
她将白菜心放入另一锅备用的高汤中,焯烫至七分熟,然后捞出,用一根极细的银针,在菜心上快速地穿刺了数百下。
【这是在干什么?破坏菜的纤维结构?】
【看不懂,完全看不懂,但我大受震撼!】
系统骄傲地解说:【这一步,是为了让菜心能够更好地吸收汤汁的味道。】
最后,云”绯将处理好的白菜心放入一个古朴的白瓷碗中。
她舀起那锅清澈如水的顶级高汤,缓缓浇入碗中。
汤水没过菜心,清澈的液体里,一颗颗嫩黄的白菜慢慢舒展,宛如一朵盛开的水中莲。
没有多余的装饰,没有华丽的色彩。
就是一碗“开水”,泡着几棵“白菜”。
然而,屏幕前所有看到这一幕的人,都说不出话来了。
那是一种极致的简约之美。
返璞归真。
“样品……样品送过来了!”
检测中心,一名工作人员捧着一个由莱恩公司特快专送的恒温箱,冲了进来。
箱子里,正是和直播中一模一样的一颗“开水白菜”。
卡洛斯局长深吸一口气。
“开始检测!”
机械臂小心翼翼地吸取了一滴汤汁,送入分析仪。
三秒后,分析仪发出了刺耳的警报!
“报告!发现未知活性氨基酸!种类超过一千种!天啊,它的鲜度值……爆表了!仪器的上限是九千九百九十九!它直接让仪器宕机了!”
“这……这是食物?这简直是生命原液!”
一名白发苍苍的老科学家,颤抖地看着屏幕上的数据,老泪纵横。
“我研究了一辈子合成食物,我以为我们已经走到了尽头……我错了,我们从一开始就走错了路!合成食物能合成营养,可真正的食物能通过烹饪拥有无限可能!”
卡洛斯局长的手在抖。
他亲自戴上无菌手套,用一把小小的银勺,舀了一勺汤,送入口中。
轰!
仿佛有一颗溫和的恒星,在他的味蕾上爆炸了。
无法形容的鲜、香、醇、厚,如同海啸一般,瞬间席卷了他的每一个感官细胞。
那不是单一的味道,而是由鸡、鸭、火腿、排骨、瑶柱等无数种食材的精华,经过时间的熬煮和神奇的净化,最终融合成的一种让人暖至心脾,鲜与香在味蕾上舞动的味道。
汤醇淡素雅,清澈见底;菜色泽嫩绿,形态艳丽,见之顿觉清鲜明快;嗅之雅香扑鼻;食之柔嫩化渣,鲜香异常。
他感觉自己的灵魂都在升华。
什么食品安全法案,什么调查,在这一刻,都变得可笑无比。
如果这是“不安全的食物”,那他愿意每天都在这不安全中畅游。
卡洛斯局长缓缓放下勺子,闭上眼睛,脸上露出了如同信徒般的虔诚表情。
许久,他睁开眼,用一种梦呓般的声音说:
“通告全星际……星际食品安全监督局,将为云绯小姐的‘传统美食’,授予最高级别的‘S+级安全认证’。”
“另外,给我……再来一碗。”
……
直播间里。
在所有人都还沉浸在“开水白菜”带来的清鲜柔美中时,云绯已经开始做第二道菜了。
如果说开水白菜是阳春白雪的艺术品,那这道菜,就是最接地气的下饭神器。
辣椒炒肉。
她拿出的,依然是第一世界变异过的,带着一丝灼热能量的“末日辣椒”。
世间辣椒千千万,她却独爱这一款,入口辛辣,所蕴含的能量如暴君一般,占据了味蕾所有感官,可如果你细细的嚼一嚼,却能品到其中不同于其他椒类的清香柔和。
猪肉则是选择自她开启食修一道后,修真世界的修士们自发学会的圈养,吃灵草,灵米长大的灵猪五花。
热锅,倒油。
油是她自己炼制的猪油,香得霸道。
等油烧得滚烫,她将切好的五花肉片猛地滑入锅中。
“刺啦——!”
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