回到家之后，香云先寻了小桶将鱼虾养着，便去了堂屋端了凳子在院中坐了坐。
去码头摆摊卖早饭，就是得起得早，从外头还透黑到现在日上三竿，她就胡乱对付了一口，这会子肚子正饿得咕咕叫呢！
好在她机灵，还特地给自己留了个大白面馒头带了回来。
于是忙起身去了厨房，先倒了碗热茶，又从小瓮里弄了点腌瓜子，手里拿着馒头，她就大口啃了起来。
坐在小院里，感受着徐徐的清风，太阳晒在身上也是暖洋洋的，香云啃完馒头后本想坐着歇歇。
可看着这大太阳，院中却空空如也的，觉得实在不应辜负这好春光，她便坐不住了。
把昨儿买的茄子、豆角、冬瓜还有今日买的瓜菜都拖到小河边清洗。
趁着这时间，她得把菜蔬都收拾出来晾晒。
茄子去蒂，对半切开，切半后再从中劈开，一个茄子切四长条就行。
豆角直接掐头去尾，冬瓜则去瓤后不去皮直接切出圆片。
因为没有长竹竿，所以香云就将这些菜蔬一股脑都铺在芦席上晒了，好在她中午的时候都在家，到时勤翻动翻动就行。
这边忙完，就又去将萝卜和老黄瓜还有青瓜切开腌制，放进盆里过夜，只等明儿大早起来拿出来晾晒就行。
一直忙到日头当定，中午简单吃点，把下午烙饼的面先和好，韭菜也洗干净放在有风的地方吹干水分。
趁着这档口，香云赶紧去卧房睡了一会，晚上她还得去码头卖吃食，若是中午不睡会，身体实在是吃不消。
早上起得早，后来又一直忙个不停，这一觉香云实在睡得舒服。
醒来后也不敢耽搁，今儿她要做韭菜烙饼，依旧是做两种，但是杂面烙饼口感不好，所以都做白面烙饼。
一种是纯韭菜馅的，还有一种则是韭菜鸡子（鸡蛋）馅的。
晾干的韭菜切成碎状，分别放在两个盆里。敲几个鸡子在碗里，金灿灿的黄儿，用筷子快速搅散。
生火，小炉子上的锅热后放入猪油，这是要拿去卖的，必得做了好吃才行，而猪油做出来的味道会更香。
油热后倒入搅散的鸡子，只听“滋啦”一声，鸡子进锅后立刻变成了微黄色，边缘开始鼓包，香云随即用铲子开始翻炒。
很快，炒鸡子就成了，金黄色的颗粒，很是诱人，盛在一个盆里，开始调味。
晒干的花椒粒碾碎，放进韭菜馅里面，再加入少许大酱、盐、糖、酱油，再来点小茴香碎。
加了鸡子的韭菜馅先翻拌均匀，随后将锅洗了再次烧热，舀点素油进锅烧热后泼在馅里，拌匀就行。
馅料调好味后就放在盆里盖上盖儿，待会带去码头。
接着，香云便去处理今天的重头戏，就是那桶养着的鱼虾啦！
在这之前，先去把晒着的菜蔬挨个翻身，大太阳、河风又盛，只消个把多时辰，那些瓜菜表面已经有些干了。
转过身就去提养鱼虾的小桶，先捞出里面的小河虾，去河边清洗干净。
这次改用大灶，火塘里添上柴火，大火把锅烧旺了，锅里不放一滴油，直接倒入清洗干净的小河虾。
小河虾下锅后，迅速从青灰色变了色，爆炒一会儿，直接出锅。
这样新鲜的小河虾直接吃也很好吃，香云捏了点直接丢进嘴里，连皮带肉一起嚼了，表皮酥脆，虾肉紧实。
不仅如此，还自带一股清甜之气，十分鲜美。
爆炒好的小河虾用小箩筐盛了，直接放在大太阳下吹晒，时间长了就成了小虾干了。
到那时，拿石臼舂了，碾碎成虾粉，不管做腌菜还是日常炖菜，加一些进去，都会给吃食增鲜很多。
香云看着箩筐里泛着杏黄色的小虾，再看看满院里铺满的菜蔬，笑得是眉眼弯弯。
这种家里被一点点填满充实的感觉，实在让人心情大好！
她很是贪恋地环视了一圈这小院，心中暗自着期待终有一天要在新春拥有属于自己的小屋。
可现在户籍还未落下，想这些到底是为时尚早，她只得又马不停蹄去处理桶里活蹦乱跳的大鲤鱼了。
今天之所以会舍得花几十文买这大鲤鱼，当然不是给自己吃的。
好食材，自然是要卖给码头上那些愿意舍得花大价钱买好吃食的客人。
大鲤鱼被捞出放在案板上，鱼鳍拍得噼啪作响。
指尖用力抠住鱼鳃处，锋利的刀刃开始快速刮着鱼鳞，舀上一勺水冲洗鱼身，青黑色鱼鳞也尽数脱落。
再用刀轻轻划破鱼腹，刀尖挤进鱼腹挖出内脏和紧贴着的黑膜，土黄的鱼籽很大一块，鱼泡也是白嫩嫩的。
洗干净后先砍下鱼头，剩下的鱼身则沿着鱼脊对半劈开，剁出鱼块后在面上改花刀，一起盛在盆里。
今儿买的两条大鲤鱼块头大，是以剁出来的鱼块又肥又厚，鱼肉白中透红。
鱼头没肉，所以连着鱼籽和鱼泡一起加酱油和茱萸热辣辣地炖出来，留着晚上和明天当菜吃。
这边小炉子上鱼杂“咕嘟嘟”地炖着，很快便有了鲜香气飘出，香云也在俯身赶着腌制鱼块。
剁好的鱼块将水分沥干后，加入酱油、黄酒，盖上盖儿浸泡入味。
忙完这些，香云朝外一看，日头已经往西，就把和好的面和调好的两种韭菜馅装了往码头去了。
这些东西都很轻便，所以拿着也不费事，依旧是步行，如今香云已经习惯了去码头的路，两炷香不到就能到达。
到了码头，先将摊子支起来，坐着歇了会后，眼看着河边船只靠岸下货的越来越多，香云也顺势生起了炉子。
提前和好的面放了一两个时辰后，这时候已经十分柔软光滑了。
取出来扯面剂子搓圆，擀成圆形，摊在掌心，舀上适量的馅料，将面皮收口朝下放在案板上。
炉子上的火上来后，将包好馅的烙饼挨个平铺在鏊子上，轻轻按扁，不用放一滴油，只用中小火慢慢烙熟即可。
随着时间的推移，只听见鏊子底部一直在“滋滋”出声，与此同时，烙饼也在散发着诱人的香气。
香云坐在炉子前，看着烙饼的颜色，根据火候不停用铲子翻动着烙饼，很快一个个圆鼓鼓的焦黄烙饼就做好了。
这
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