陈光阳那句“进屋吃饭”的吆喝还带着雪夜的寒气在院子里打着旋儿。
堂屋的门帘子就被人从里面“唰啦”一声掀开了。
暖黄的灯光混着饭菜的香气，水汽似的涌出来，瞬间扑了陈光阳一脸。
外屋地灶膛里的柴火正旺，映得沈知霜挽着袖子的身影在雾气里忙碌，锅铲磕碰着铁锅，发出滋啦滋啦诱人的声响。
“回来啦？正好，洗把手就能开饭。”
“知川孙野，快点给程叔搀下来，别冻感冒了！”
沈知霜先是点头看了看车里面，然后扭头看了陈光阳一眼，眼角眉梢带着点灶火熏染的红晕，声音温软。
陈光阳“哎”了一声，跺了跺脚上的雪沫子，刚要往锅台边凑，里屋又传来动静。
“光阳！快进来，瞅瞅你爸捣鼓出啥好玩意儿了！”是丈母娘带着笑意的声音。
陈光阳心里“咦”了一声，挑帘进了里屋。
暖烘烘的土炕上，老丈人沈父正盘腿坐着，手里小心翼翼地捧着一个粗瓷大碗，碗口还盖着块洗得发白的笼屉布。
丈母娘坐在炕沿边，也是一脸掩不住的稀罕劲儿。
炕桌已经放好，上面摆着几碟拌好的山野菜和酱菜。
“爸，妈，你们也在啊。”
陈光阳笑着打招呼，目光落在老丈人手里那个捂得严实的大碗上，“啥好东西？捂这么严实？”
老丈人没说话，脸上却笑开了花，沟壑纵横的皱纹都舒展了不少。
他像献宝似的，慢慢掀开了笼屉布的一角。
碗里，不是金灿灿的榆黄蘑，也不是雪白剔透的银耳，更不是毛茸茸的猴头。
而是一簇簇深褐色、伞盖肥厚、菌褶细密的蘑菇，带着一股子不同于林间野蘑的、更醇厚浓郁的木质清香，瞬间在暖屋里弥散开来。
“这是……？”
陈光阳凑近了细看，这蘑菇品相极好，肉头厚实，看着就喜人，但绝不是靠山屯附近山上的常见货色。
“嘿嘿！”老丈人这才得意地笑出声，把碗往陈光阳眼前又递了递。
“瞅瞅，品相咋样？朴老板前几个月托人捎来的稀罕菌种，说是叫……香菇！对，香菇！”
“朴老板？”陈光阳心里一动，
商人路子是野，总能弄来点新鲜玩意儿。
“嗯呐！老丈人用力点头，浑浊的老眼此刻亮晶晶的，满是庄稼汉搞成了“科研的自豪感。
“老朴说这玩意儿在他们那儿金贵着呢！说是什么……能‘抗癌’！好东西！比咱那榆黄蘑、银耳啥的，价码还得高一截！
他摸了摸花白的头发茬，带着点不好意思，又透着股执拗劲儿：“这玩意儿娇气，温度湿度比银耳还难伺候！光阳你是不知道，我跟闫东我俩，在**洞里头，跟伺候祖宗似的，试了七八茬菌袋！不是温度高了烂根，就是湿度不够不出菇……折腾了小半年，可算是摸着门道了！
这头一茬，拢共就出了这么点儿，金贵着呢！
丈母娘在一旁帮腔，笑着数落：“可不是！这死老头子，当眼珠子似的捂了好久，连我都不让碰！
说是不成功就不拿回来现眼！
陈光阳听着，看着碗里那深褐色、散发着独特香气的“香菇，心头也是一阵滚烫。**洞，这真是他起家的聚宝盆！
榆黄蘑、银耳、猴头蘑已经成了稳定的“三驾马车，给家里带来了泼天的财富。
如今这朴老板弄来的香菇要是真能成气候，那**洞就等于又添了一只会下金蛋的“**
“爸！您老尿性啊！陈光阳由衷地竖起了大拇指，脸上笑容灿烂。
“这玩意儿要真像朴老板说的那么值钱，又能抗癌，那销路肯定不愁！咱**洞这‘明星产品’的谱上，又能添一员大将了！
程大牛逼这时候也醒来了：“这玩意儿有点意思。
老丈人被女婿夸得老脸放光，嘿嘿直乐，但还是有点犯愁地看着碗里的香菇：“东西是种出来了，可……这玩意儿咋吃啊？
老朴那家伙叽里咕噜说了一堆，我也没太听明白。闻着是香，可别糟践了。
正说着，门帘又一掀，沈知霜端着刚炒好的一盘土豆片进来，听见这话，也好奇地看向碗里：“爸，这就是你念叨那个香菇？闻着是挺特别的香。
陈光阳眼珠一转，看着媳妇手里油汪汪的土豆片。
又看看碗里的宝贝香菇，肚子里的馋虫和脑子里的主意一起蹦了出来。
“咋吃？好东西就得配好做法！陈光阳
一拍大腿，冲着沈知霜咧嘴一笑，带着点当家汉子拍板儿的豪气。
“媳妇！今儿加个硬菜！把咱家那只最肥的小公鸡宰了！
“啊？沈知霜一愣，“宰鸡？……
陈光阳大手一挥，不容置疑，“就用这香菇炖！来个香菇版的‘黄焖鸡’！让爸也尝尝他这宝贝疙瘩炖出来是啥神仙味儿！
“黄焖鸡？沈知霜和老丈人丈母娘都愣了，这词儿听着新鲜。
“对！听我的准没错！快，媳妇，麻溜的！
陈光阳说着就往外走，要去仓房抓鸡。
沈知霜看着他风风火火的背影，又看看碗里那稀罕的香菇，再瞅瞅爹妈期待的眼神，抿嘴笑了笑：“行，听你的。爹，妈，你们先坐着，我收拾鸡去。
说着，放下土豆片，利索地转身去拿刀和盆。
院子里很快响起公鸡挣扎的“咯咯声和热水烫**的动静。
陈光阳手脚麻利，褪**开膛，一气呵成。
沈知霜则把处理干净、剁成小块的鸡肉用清水泡上，又忙着准备葱姜蒜、干辣椒、花椒大料这些炝锅的香料。
趁着这功夫，陈光阳回到里屋，从老丈人手里接过那碗香菇，宝贝似的拿到外屋地的灯下仔细看。
这香菇肉质确实厚实，菌盖边缘微微内卷，褐色的表皮带着天然的花纹，凑近了闻。
那股子独特的、浓郁的、带着点坚果和泥土混合的香气更明显了，确实与榛蘑那种更偏向山野清冽的香味截然不同。
“好东西！陈光阳再次赞叹，小心地拿起一朵，撕成小条。香菇肉质韧中带脆，手感极好。
“爹，这玩意等我弄好了肯定更香！陈光阳一边撕香菇一边对跟出来的老丈人说。
“叫香菇，这玩意儿不得香拽了啊？沈知川和孙野也探头看了过来。
老丈人蹲在灶坑边，往里面添了根柴火，火光映着他期待又有点紧张的脸。
这时，院子外头传来一阵喧闹，夹杂着“爹！“妈！“太奶！的清脆喊声。
门帘子“哗啦被撞开，三股裹着寒气的小旋风就卷了进来！
“哎呦我的小祖宗们！慢点！冰天雪地的别摔着！
丈母娘赶紧迎上去，帮他们拍打身上沾
的雪粒子。
“姥！饿死啦！二虎一进门就抽着小鼻子，像只寻食的小狗。
“啥味儿？这么香？比榛蘑炖鸡还香！
他小眼睛滴溜溜转，一眼就盯上了陈光阳手里撕着的香菇，“爹！这是啥新蘑菇？黑黢黢的，像……像小**！
大龙比较稳重，烤着通红的小手，也好奇地凑过来看：“爹，这蘑菇看着肉厚，肯定好吃。
小雀儿则像个小尾巴似的贴在沈知霜腿边，仰着小脸：“妈，今晚吃小鸡炖蘑菇吗？这蘑菇颜色咋不一样啦？
“对喽！今晚咱吃个稀罕的！陈光阳心情大好，把手里的香菇条展示给孩子们看。
“这叫香菇！你姥爷在**洞新培育出来的宝贝！金贵着呢！一会儿炖小鸡，保准香掉你们的小牙！
“香菇？没听过！二虎伸手就想捏一条尝尝，被陈光阳一巴掌拍开，“生的！馋猫！等着！
沈知霜那边已经把鸡肉焯好水沥干了。
大铁锅烧热，挖一大勺金黄的荤油下去，“滋啦一声，油香四溢。葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒大料往滚油里一扔，爆炒出冲鼻的辛香。
沥干的鸡块“哗地倒入锅中，大火猛炒，鸡肉表皮迅速收紧，泛出诱人的焦黄色。
“媳妇，酱油！陈光阳当起了临时指挥。
沈知霜默契地递过酱油瓶子。
褐色的酱油顺着锅边淋入，“刺啦一声，浓郁的酱香混合着肉香瞬间升腾。
翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹上酱色。
“加水，没过鸡肉！陈光阳说着，把手里撕好的香菇条一股脑倒进锅里！
深褐色的香菇混在酱红色的鸡肉块里，被滚烫的汤汁一激，那股子独特的、霸道的浓香“腾地一下就窜了出来！
瞬间压过了之前的调料香和肉香，充满了整个外屋地，甚至飘进了里屋！
“嚯！这味儿！老丈人猛地吸了吸鼻子，眼睛瞪得溜圆，“真窜啊！跟榛蘑那股子清香劲儿完全两码事！
“香！真香！丈母娘也忍不住赞叹。
三小只更是像被施了定身法，小脑袋齐刷刷转向大铁锅，六只眼睛瞪得跟铜铃似的，小鼻子一抽一抽。<
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